談談旅游職業道德教育與審美意識的培養

摘 要：旅游職業道德教育主要培養學生良好的道德品質，現代旅游業是一種尋找美，感受美的活動，在旅游職業道德教育中加強學生審美意識的培養尤為必要。

關鍵詞：道德教育；審美意識；培養

旅游職業道德教育是旅游專業思想政治教育的一項重要內容。目的旨在培養學生正確的職業倫理觀念和形成良好的職業道德品質，這對學生將來從事旅游服務這一職業有著深遠的意義，而職業道德教育總的表現在道德認識功能和教育功能這兩個方面。

在職業道德教育實踐中，認識功能和教育功能往往相互滲透，共同體現道德教育的傾向和功能，但二者的價值取向和表現形式不盡相同，道德的認識功能雖然離不開道德教育的過程和感性心理特征，但主要是通過社會輿論的形式和善惡觀念的對立來發揮其作用的，這就要求學生逐漸養成以真善美為標準的處世原則，對學生的教育具有深層的影響。而道德的教育功能則突出表現在教育過程中和感性心理特點上，因為道德的教育功能在于把一定的道德原則和規范化為人的道德品質，進而變成個體的道德行為和形成行業的道德風尚，因而它一般是通過道德倫理、道德榜樣、道德理想以及道德習慣、道德評價等影響，來幫助學生分清楚善惡，引發群體學生的求真、求善、求美的情感認同和心理知覺效應，培養高尚的職業道德品質和敬業樂業的精神來實現。

道德教育和審美意識有著必然的內在聯系，這不僅是指道德教育的認識功能和教育功能所表現的善惡觀念、善惡標準及善惡評價等與審美意識的倫理功用性特征相輔相成，相互作用和統一，而且還表現在道德教育的求真、求善、求美的社會功用與審美意識，其最終的社會意義也在于促使人們更好地去改造自然和改造社會的實踐斗爭，并在其中完善自己，都是道德教育和審美意識社會功用的外化和統一，在實踐意義上，美育和德育是彼此作用，相互促進的。譬如，美感是美的反映，美感常常與道德感相連通，人們對一事作出美或丑的判斷時，離不開現實生活中形成的道德觀念影響，而對人的美感必然主要體現為道德感，即對人的道德的善惡的情感體驗。正如朱光潛所說：“美感的人和道德的人”共有一個生命，雖然美育不能代替德育，但美育和德育存在相互促進和相互制約的關系，而且審美意識還能涵蓋服飾美、儀表美、語言美、行為美、環境美，比德育有著更廣泛的意義。其對職業道德教育尤其是旅游職業道德教育的作用更為直接和突出。

首先，從一般意義上講，審美心理往往必須借助于美好的道德感控制才能保持常態，也就是道德的教育功能的認識功能起著使人在審美活動中保持一種健康心態的作用，而審美意識又能豐富人的情感，促使人的性格全面發展，開拓思維，凈化心靈，美化人的儀表，在旅游活動中這種相互作用循環反復，體現旅游活動的高尚意義和旅游業發展的深刻思想根源。其次，旅游業的發展，其服務對象、服務內容和服務手段多樣化的變化，使社會主義旅游職業道德具有廣泛適應性特點，同資本主義旅游職業道德和一切舊道德相比，又具有無可比擬的高尚性。因此，社會主義旅游職業道德要求即要為他的服務對象展示環境美，又要展示心靈美，既要創造環境美，又要塑造心靈美，不但要維護環境美，保持心靈美，還要發展環境美，發揚心靈美，是物質文明和精神文明的有機結合。同時，旅游服務中服務的主客體是雙向的信息交流，這種主客體間的相互對照，相互感染和雙向的洗禮，體現了審美意識培養積極的深遠的社會意義和特別的實踐價值，此外審美意識的思維活動與抽象思維活動是相輔相成，相互促進的，也就是說審美意識不僅是對道德教育有意義，而且對人的智力發展還有深層次的影響，因而審美意識同其他社會意識一樣，越來越受到人們的重視。

審美意識的培養是多方面的，總起來說不外乎學校教育、家庭教育和社會教育，從學校教育的特點看，審美意識的培養又突出表現在兩個方面：一是拿美來浸潤心靈，使它也因而美化。它可以形成學生較高層次的審美心理定式，從而喚起一定的群體審美意識趨向和實踐態度，以分清是非提高審美能力，使學生能自覺去惡從善、崇尚高雅、振奮精神、是審美意識的養成教育。譬如開展環境美、語言美、行為美、心靈美的美育教育系統工程，就是審美意識培養的重要實踐內容。二是運用審美意識的思想武器，同丑惡作斗爭。譬如，引導學生對丑惡及其危害的認識，抵制、揭露和批判，激發群體的情感批判效應和促進個體審美觀點的求真、求善、求美。因此，審美意識的培養和形成既有宏觀過程，又有微觀過程，宏觀過程指學校的宏觀環境，包括群體和他人的影響下形成的過程；微觀過程是個性心理因素，包括知、情、意、行各因素形成的過程。宏觀過程必然要經過微觀過程的作用而最終形成。所以，學校的各項工作都應有審美的要求。如，學校環境的布置和校舍建筑造型要考慮美。校園文化建設更具有職業道德教育的要求和審美意識的氛圍。還有學校形象，師生關系及校風、學風等。既創設一個美的育人宏觀環境，又促使良好的微觀環境的形成。同時注意關照個性心理因素的差異，因材施教，促進整體的審美意識共同提高。

審美意識的培養具有潛移默化的特點，因此就培養的形式來說主要是寓教于樂，寓教于學，寓教于諧，耳濡目染等教育形式。具體表現在以下幾個方面：（1）多角度、多層次的校園文化藝術美，直觀形式的感染，促使學生自動地完成審美意識從宏觀到微觀的形成過程。一是校園客觀文化環境，如校園綠化、美化教學樓，運動場建筑造型，教育、教學實習的樓房、餐廳設施布置優雅，給師生以藝術美的直觀形象。二是人文環境，如校史展覽、美術室、櫥窗板報、雕塑藝術等形成一種人為環境熏陶，使人的心靈感化、美化。三是審美活動環境，開展禮儀表演、服飾表演、書畫、歌詠、舞蹈比賽等，寓教于樂，寓教于諧。（2）透過專業教學和專業技能訓練施以審美意識影響，養成良好的職業審美習慣。如，禮儀教學，餐巾折花藝術、擺臺藝術、客房布置等技能訓練中貫穿審美意識，其中學生的坐、立、行的姿勢都要講求一個美字，這樣長期的訓練會使學生的審美意識在職業服務中達到習慣成自然；同時，在實習工作中，有意識地讓學生去接觸社會，接受審美意識的雙向交流和洗禮，使其審美意識得以進一步豐富和加強。（3）個體審美形象的相互影響，積極引導個體審美的正相疊加影響，形成集中的審美傾向，促使整體審美形象的和諧統一。如，學生穿著統一校服，佩戴校徽標志，提倡文明用語，講究公共衛生等。這里尤其要注意教師，包括學校所有工作人員言行舉止的示范性影響，把環境美、語言美、行為美、心靈美的教育滲透到學校教育教學工作的各個方面。

總之，審美意識的培養還要從大處著眼，從小事抓起，從我做起。譬如，保護環境，愛護花草樹木，提倡服裝整潔，儀表大方，待人接物，文明有禮；規定教師忌用語和學生的學習生活忌用語，提倡“您好，請，謝謝，對不起，再見”等文明用語。以磨煉師生審美意識意志，糾正不美言行，而養成美的習慣。審美意識的培養是一個系統工程，還涉及社會和家庭，是社會主義旅游職業道德教育不可缺少的一個重要內容。

參考文獻：

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