王新海：一個(gè)愛(ài)分享的茶人

說(shuō)起王新海，在福州茶客圈子里很多人都知道他。這名氣一則源于他的驚人“收藏”：在早年還只是個(gè)單純喝茶、藏茶的茶客時(shí)，王新海收藏的各類(lèi)茶葉就超過(guò)3000斤。二則源于他愛(ài)“分享”：手中的好茶從不吝惜，必主動(dòng)拿出，廣邀茶友共品。當(dāng)然，如果有誰(shuí)得了啥好茶并發(fā)出邀約時(shí)，他也總會(huì)欣然前往，只為能分享到一盞好茶。

不務(wù)正業(yè)的糧商

在王新海的名片上，有著許多身份符號(hào)：福州糧食行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福州鑫海米業(yè)有限公司、福州晨禾貿(mào)易有限公司……，“晨禾野茶”僅是其中之一。

如何定位自己，王新海也有點(diǎn)犯難：“我以前是做糧食生意的，當(dāng)然咯，現(xiàn)在還是。只是將大多數(shù)精力放在了‘茶’上邊，我也喜歡別人把我當(dāng)做一個(gè)茶客來(lái)看。”

上世紀(jì)90年代，年僅16歲的王新海離開(kāi)了長(zhǎng)樂(lè)老家，來(lái)到福州。“當(dāng)時(shí)家中有許多親友都在做糧食生意，我也就循著他們的足跡，開(kāi)始打拼自己的事業(yè)。”王新海說(shuō)，到福州沒(méi)多久，他就在洪山橋邊上開(kāi)起了自己的工廠(chǎng)。

當(dāng)時(shí)要是有人告訴王新海，他往后的日子里，會(huì)成為一個(gè)愛(ài)茶成癡之人，最后還“不務(wù)正業(yè)”的跑去賣(mài)茶，他肯定不信。要知道，他的老家長(zhǎng)樂(lè)不是盛產(chǎn)茶葉或者是喝茶風(fēng)氣盛行的地方，而他做的糧食生意貌似也跟茶葉扯不上什么關(guān)系。

砸錢(qián)“交學(xué)費(fèi)”

隨著生意慢慢做大，王新海認(rèn)識(shí)的客商也日漸增多。“生意伙伴里有不少閩南人，他們愛(ài)喝茶，而且當(dāng)時(shí)福州也開(kāi)始流行起了喝茶。”出于人際往來(lái)的需要，王新海開(kāi)始買(mǎi)茶、送茶。

“那時(shí)候根本就不知道茶的好壞，進(jìn)了店只知道撿貴的買(mǎi)。”王新海說(shuō)，十幾年前福州的茶葉連鎖品牌也少，最初就天福一枝獨(dú)秀，當(dāng)時(shí)他在天福每年都會(huì)花上幾十萬(wàn)買(mǎi)茶。

一開(kāi)始，王新海還為自己送的高價(jià)茶而得意，覺(jué)得朋友們肯定喜歡。后來(lái)有幾個(gè)性格直爽的閩南客商告訴他，其實(shí)他們閩南人大都不愛(ài)喝削青鐵觀音，而是喜歡正味鐵觀音，并且跟他說(shuō)了兩者的區(qū)別。王新海說(shuō)：“那時(shí)起，我才知道茶里頭還有這許多講究和門(mén)道。”于是，門(mén)外漢王新海為了對(duì)得起自己每年花出去的幾十萬(wàn)買(mǎi)茶錢(qián)，開(kāi)始學(xué)著品茶、淘茶……

“嘿，這中間，我可是交了不少學(xué)費(fèi)的。”王新海說(shuō)，從那時(shí)起，他開(kāi)始走遍福州大大小小的茶葉店，只要聽(tīng)說(shuō)哪有好茶，他就往哪鉆，像西營(yíng)里茶葉市場(chǎng)更是混得爛熟。他也舍得花錢(qián)，1斤茶花個(gè)5300元、7300元都是常事，甚至貴達(dá)上萬(wàn)的也買(mǎi)。一次，他花了18000元買(mǎi)了3斤正味鐵觀音，當(dāng)時(shí)在店里喝著挺好，誰(shuí)知道回去邀朋友共品時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)老板居然偷偷摻了一半壞茶在里邊。類(lèi)似這樣的事，王新海說(shuō)他碰上了不止一次。“后來(lái)，我算是悟出來(lái)了，茶這玩意，錢(qián)沒(méi)砸到一定程度，你就不會(huì)懂。”

干脆自己開(kāi)家茶行吧

因?yàn)闈u漸愛(ài)上喝茶，王新海每次出門(mén)到外地做糧食生意時(shí)，就忍不住在當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)悠，看看有啥好茶可以買(mǎi)。尤其是像云南、貴州、武夷山等盛產(chǎn)茶葉的地方，他更是留足了時(shí)間，在當(dāng)?shù)丶?xì)細(xì)地尋訪(fǎng)，就想著淘到點(diǎn)好茶。到了后來(lái)，他出差外地，主要目的成了淘茶，糧食生意倒成了附帶的事。

“喝的茶多了，開(kāi)始對(duì)茶有了一定的了解，因而很少再去買(mǎi)市面上銷(xiāo)售的商品茶了。”王海新說(shuō)他自從在朋友那以及原產(chǎn)地的茶農(nóng)那喝到了不少私家好茶后，漸漸很少再去各大品牌茶店里買(mǎi)茶了。“就覺(jué)得那個(gè)味不是自己想要的。”

與此同時(shí)，因?yàn)槌霾罡鞯靥粤舜罅康牟杌貋?lái)，加上以前大手筆在各家茶行買(mǎi)進(jìn)的茶，王新海收藏的茶竟超過(guò)了3000斤，這個(gè)收藏量在福州茶客圈子里也是很驚人的了。于是就常有人打趣王新海，說(shuō)這么多茶葉都?jí)蜷_(kāi)店賣(mài)的了。這倒是提醒了王新海，既然愛(ài)喝茶、愛(ài)淘茶，何不干脆做點(diǎn)茶生意好了，這樣一來(lái)，自己喝茶、淘茶也算是“師出有名”。于是，王新海在2010年，擁有了一家屬于自己的茶行一晨禾野茶。

喝掉的都不可惜

王新海說(shuō)，茶行之所以叫“野茶”，是因?yàn)樗矚g喝那些私家、小眾的茶，尤其是野茶，它們沒(méi)有太多商品茶的痕跡。開(kāi)這個(gè)茶行，他并不指望能有多賺錢(qián)，只是為了滿(mǎn)足自己的愛(ài)好，并且能夠有個(gè)地方跟更多的朋友分享自己淘到的茶。“別看我在茶上花的時(shí)間更多，其實(shí)我是個(gè)糧商來(lái)著。”王海新笑著調(diào)侃自己。

雖然在圈子里以收藏茶葉而出名，但王新海卻不是個(gè)小氣的人：“收藏了這么多茶，其中有不少得時(shí)不時(shí)拿出來(lái)復(fù)焙一下。復(fù)焙的時(shí)候，常常有少量茶會(huì)不小心掉到地上，但我每次都會(huì)很小心地?fù)炱饋?lái)。因?yàn)椋矣X(jué)得茶如果掉在地上浪費(fèi)掉是件很可惜的事。但是，如果有朋友來(lái)我這喝茶，再好的茶我也都舍得拿出來(lái)，因?yàn)楹鹊舻亩疾豢上А！?/p>

“喝茶么，還是跟大家分享的時(shí)候最有意思。”在王新海看來(lái)，不管多貴的茶，都是用來(lái)喝的，既然要喝，獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)。淘到好茶，叫來(lái)朋友一塊喝，不僅更有成就感，彼此還能交流經(jīng)驗(yàn)和看法，提高自己的水準(zhǔn)。所以他不僅樂(lè)于跟朋友分享自己的收藏，也總喜歡應(yīng)邀到各處試茶，只為能分享到一盞好茶。