如何搞好旅游管理專業(yè)大學(xué)生的人文素養(yǎng)教育

摘 要：加強(qiáng)職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的人文素養(yǎng)教育，就是要全面提升學(xué)生的服務(wù)意識(shí)、服務(wù)質(zhì)量。學(xué)生作為文化的傳播者，自身的知、情、意、識(shí)、行等方面都體現(xiàn)著人文素養(yǎng)。人文素養(yǎng)的提升過程必須注重貫徹教與習(xí)并進(jìn)，化育與情育結(jié)合。

關(guān)鍵詞：旅游；人文素養(yǎng)；習(xí)育；化育；情育

旅游業(yè)涵蓋著豐富的文化內(nèi)容。旅游業(yè)從業(yè)人員是傳播中華文化的使者，其人文素養(yǎng)折射著旅游文化的魅力。因此，職業(yè)院校旅游管理專業(yè)除了培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的專業(yè)理論和實(shí)踐技能，加強(qiáng)學(xué)生的人文素養(yǎng)教育也是非常重要的。

一、旅游管理專業(yè)學(xué)生人文素養(yǎng)的三個(gè)方面

《周易》里講到：“剛?cè)峤诲e(cuò)，天文也。文明以止，人文也。觀乎天文，以察時(shí)變。觀乎人文，以化成天下。”這是“人文”一詞的最早出處。“以化成天下”是說懂得社會(huì)制度，懂得做人的基本準(zhǔn)則，做一個(gè)文明的人。文明與野蠻相對(duì)，荀子也說：“不敬文，謂之野；不敬文，謂之瘠。君子賤野而羞瘠。”（《荀子·禮論》）人文素養(yǎng)就是指人的一些內(nèi)在修養(yǎng)及其外在特征。旅游管理專業(yè)學(xué)生的人文素養(yǎng)，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.理性方面，包括應(yīng)具備的理論知識(shí)、人文知識(shí)

人文知識(shí)的理性方面是指運(yùn)用已有的自然知識(shí)和社會(huì)知識(shí)，智慧地分析判斷，以促使人之精神信仰更加優(yōu)秀；以健全的頭腦通過語言（符號(hào)）等方式對(duì)人文世界科學(xué)正確地把握、體驗(yàn)、解釋和表達(dá)。豐富的人文知識(shí)是旅游管理專業(yè)學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)必需之要素，是其人文素養(yǎng)的前提和基礎(chǔ)。只有具備了豐富的人文知識(shí)，學(xué)生才能真正把握旅游文化的內(nèi)涵，才能真正從人類自身需要的角度去理解旅游業(yè)，發(fā)展旅游業(yè)。

2.感性方面，包括應(yīng)有的情感、道德觀念

人文知識(shí)的感性方面就是帶著人的觀念看事物，理解他人。人文觀念最重要的就是尊重人。成長中的人以人的成熟的情感，而不是麻木、自私自利、僵化、世故的情感，看待周圍的人和事。人文精神是對(duì)人類生存意義和價(jià)值的一種關(guān)懷，是以人為對(duì)象、以人為中心的思想，包括人的信念、理想、人格和道德等。人文素養(yǎng)為其內(nèi)在支撐，唯有如此，我們的學(xué)生才會(huì)擁有充實(shí)的精神世界，才懂得如何熱愛旅游事業(yè)，關(guān)心旅游者，才能引導(dǎo)旅游者與人、自然、社會(huì)和諧相處。

3.實(shí)踐方面，包括旅游實(shí)踐、人文行為

旅游實(shí)踐就是旅游中的知和行的統(tǒng)一。一個(gè)人人文知識(shí)的學(xué)習(xí)必須內(nèi)化并外顯為自己的行為，這種內(nèi)在的價(jià)值追求和精神品格體現(xiàn)在外在的行為上即是人文行為。我們學(xué)生的人文行為應(yīng)該表現(xiàn)在：融入自然，學(xué)會(huì)善待自然；行為舉止文雅有禮，遵從社會(huì)規(guī)則，懂得善待旅游者；知識(shí)豐富，懂得調(diào)整心態(tài)，善待自己。

二、提升旅游專業(yè)大學(xué)生的人文素養(yǎng)教育的途徑

1.人文素養(yǎng)的“教”育

人文素養(yǎng)的“教”育首先是教學(xué)育人，表現(xiàn)在課堂上，這是最直接的育人途徑。目前，旅游管理專業(yè)學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，有相當(dāng)一部分人對(duì)人文社會(huì)科學(xué)方面的知識(shí)比較漠視，一味追逐市場導(dǎo)向。那些可直接、快速產(chǎn)生效益的知識(shí)反而受到普遍重視。不少人總是以有用為標(biāo)準(zhǔn)，有用則選、學(xué)，對(duì)國家和民族的歷史知之甚少，缺乏歷史的觀念、民族的認(rèn)同感。職業(yè)教育中，教與學(xué)雙方出現(xiàn)的這種功利主義傾向，導(dǎo)致教師在教學(xué)過程中長期偏重于學(xué)生技能的訓(xùn)練，沒有有效地把科學(xué)知識(shí)中的人文因素挖掘并整合起來，沒有對(duì)學(xué)生的教育形成整體人文氛圍，而學(xué)生的人文傳統(tǒng)則被淡化，人文教育被削弱。

我們必須改變這種現(xiàn)狀：授課內(nèi)容不夠科學(xué)合理，體系不夠系統(tǒng)全面，缺乏應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力；課程設(shè)置缺乏整體優(yōu)化，教學(xué)內(nèi)容體系僵化，教學(xué)方式單一。 功利驅(qū)動(dòng)性要少些，發(fā)展的遠(yuǎn)瞻性要多些。由此，調(diào)整課程結(jié)構(gòu)的改革勢在必行。人文素養(yǎng)教育是一個(gè)有機(jī)的整體，不能人為的加以分割。所以，旅游管理專業(yè)的人文教育應(yīng)高度重視建設(shè)一支高素質(zhì)的教師隊(duì)伍。專業(yè)課程教師要充分發(fā)揮專業(yè)課在人文教育中的作用，充分發(fā)掘?qū)I(yè)學(xué)科中的人文、歷史背景，在專業(yè)教育中貫徹人文教育，使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)受到人文精神的熏陶和教育。

目前，職業(yè)院校都在大力開發(fā)校本教材，增開旅游信息課程、旅游電子商務(wù)課程等符合時(shí)代要求的新課程，從教材內(nèi)容本身做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和改進(jìn)，以更符合學(xué)生的實(shí)際，并且增加人文關(guān)懷的內(nèi)容。量上可以縮減，質(zhì)上必須嚴(yán)格要求與引導(dǎo)，教育與授課的形式趨向多樣化。

2.人文素養(yǎng)的習(xí)育

習(xí)育指行為上的培育，就是從最小最普遍的習(xí)慣慢慢過渡到最根深蒂固的習(xí)性。意志、品德都是靠這種習(xí)育來完成的，它最終形成人的行為范式，也就是為人處事的態(tài)度與程序。“身教重于言教”，教師的示范作用和榜樣力量對(duì)學(xué)生人文素養(yǎng)的培養(yǎng)起著重要作用。在對(duì)學(xué)生進(jìn)行人文素養(yǎng)的教育中，如果習(xí)育這個(gè)基礎(chǔ)沒有打好，教育的效果便會(huì)大打折扣。正如一句名言說的那樣：一個(gè)人種下去行為，收獲的是習(xí)慣；種下去習(xí)慣，收獲的是性格；種下去性格，收獲的就是命運(yùn)。

“習(xí)與智長，化為心成。”一旦范式不好，再去改正是非常困難的。基于此，我國古代的教育對(duì)習(xí)育格外重視，曾有過不少精彩的論述。顏之推說人在幼時(shí)可塑性很強(qiáng)，周圍的環(huán)境對(duì)其濡染、熏陶，影響作用很大，周圍人的言行舉止，孩子雖不是有意識(shí)地用心去學(xué)習(xí)，但久而久之，就會(huì)耳濡目染；“是以與善人居，如入芝蘭之室，久而自芳也；與惡人居，如入鮑魚之肆，久而自臭也”（《顏氏家訓(xùn)·慕賢》）。墨子也說：“染于蒼則蒼，染于黃則黃，所入者變，其色亦變，五入而已則為五色矣。故染不可不慎也。”正所謂“近朱者赤，近墨者黑”。

3.人文素養(yǎng)的化育

化育指人的精神上的培育，這是進(jìn)行人文素養(yǎng)教育成敗的關(guān)鍵。《禮記·中庸》中說：“能盡物之性則可以贊天地之化育，可以贊天地之化育則可以與天地參矣。”旅游專業(yè)的學(xué)生將來要面對(duì)的是旅游者，是稟賦各異的人，他們之間的差異很難用簡單的語言來描述。為什么旅游景點(diǎn)經(jīng)常出現(xiàn)游客亂寫、亂畫、亂題字、亂刻名等破壞文物、有礙文明的行為呢？又比如，人們看天安門升國旗時(shí)為何有隨手扔垃圾等不文明現(xiàn)象呢？書本的教育為何教育不到人心深處？關(guān)鍵在于人的精神世界沒有這些觀念、規(guī)則！化如春風(fēng)化雨，潤物細(xì)無聲；化如滴水擊石，生生不息。化滋潤萬物，它是一種很高的境界。旅游專業(yè)人員是化之引導(dǎo)師，要先凈化自己的精神世界，心靈深處有遵守規(guī)則意識(shí)，慎獨(dú)而慎思、慎行。

4.人文素養(yǎng)的情育

教育以人為本，這是教育的核心理念，而情是人融于自然和社會(huì)不可或缺的最珍貴的內(nèi)容，情懷教育對(duì)一個(gè)人的素質(zhì)和品格的培養(yǎng)非常重要。旅游管理專業(yè)人員直接面對(duì)人與自然、人與環(huán)境、人與人、人與社會(huì)、人與經(jīng)濟(jì)發(fā)展等，要寄予最基本的熱愛之情、積極的態(tài)度。正如近代中國的思想啟蒙家梁啟超所說，如果一個(gè)中國人不懂得欣賞《楚辭》，就枉為中國人。如果我們不懂得唐詩宋詞，不了解傳統(tǒng)文化，那就叫胸?zé)o點(diǎn)墨了。所以，情懷教育對(duì)一個(gè)人的人生影響極為深遠(yuǎn)。旅游專業(yè)人員面對(duì)祖國的名山大川、人文名勝、社會(huì)遺跡等，要充滿摯愛之情，把熱愛向往化為責(zé)任。把這些專業(yè)知識(shí)與中國文化相結(jié)合，使之發(fā)揚(yáng)光大，并潛移默化影響人的思想與行為，以產(chǎn)生情感的共鳴。情育是一種沉淀。旅游人員對(duì)中國、世界文化背景內(nèi)涵了解得越多，這種感情就越深刻、豐富。總之，旅游管理專業(yè)人文素養(yǎng)教育的顯性方面（課堂教育）和隱性方面（習(xí)育、化育、情育）相互補(bǔ)充、相互影響。

最終，旅游管理專業(yè)的學(xué)生的職業(yè)特征決定了他們的人文素養(yǎng)將深刻影響其職業(yè)的發(fā)展。這種職業(yè)的感染力非常大，它使身邊的旅游者隨感而感，隨行而行，所以對(duì)他們所進(jìn)行的人文素養(yǎng)教育不僅是專業(yè)教育，還是專門教育；不僅是職業(yè)教育，還是職責(zé)教育，是促使其成才的教育。做好這方面的教育，任重道遠(yuǎn)，意義重大。

責(zé)編：高 山