基于有機化學實驗課程中開展雙語教學思考

摘 要 有機化學實驗課程的雙語教學是一項很有意義的工程，它的實施受到學校、教師和學生等多方面制約。我們在教學過程中，只有從教學準備、教學方法、教學手段、教學細節等各個環節精心設計、認真準備和有效實施，才能達到雙語教學的理想效果。

關鍵詞 有機化學實驗 雙語教學 教學效果

一、教師精心備課，學生認真預習

雙語教學對教師有很高的要求，能否達到預期目標，備課非常關鍵。教師不僅要做到熟練駕馭英語語言和精通講授的專業知識，還要對課堂上采用的教學方法和手段，以及擬提出的問題，提問對象，學生可能如何回答，如何進一步做好啟發引導等都做好心中有數。

1、教學目標的制定

要考慮到學科目標和語言目標的制定。學科目標是每節課要求學生掌握的實驗技能及知識點。這是雙語教學的首要目標，即以英語為語言媒介，探索和掌握專業知識。語言目標是雙語教學的第二個目標，即通過雙語教學提高學生英語水平，建立英語思維。這不僅包括讓學生了解與掌握相關學科的專業術語以及獨特的語言結構和表達方法，還包括聽說讀寫等基本語言技能的提高，即：能聽懂該學科的英語授課，讀懂并準確理解該學科的英語教學資料和相關文獻，進而能用英語就該學科領域問題進行口頭和書面交流。這兩個目標的制定又取決于學生已有的知識能力水平和需要發展的能力水平的分析。

2、兩種語言的分配

為達到上述目標，采用什么樣的語言分配方式，中英文各使用多少，這也是雙語教學中一個關鍵問題。語言的分配要根據上課內容和學生的語言水平決定，以學生實際接受情況為標準。

對學生來講，實驗課的預習也很重要，要求學生在進入實驗室前知道自己來做什么，還要知道怎么做。讓學生在預習的時候，對實驗目的、實驗裝置和實驗流程做到心中有數。如果有現成的雙語教材當然最好，如果沒有，也可以在做實驗前將英文講義發給學生，在做實驗前，讓學生在預習完中文內容后，通讀相關實驗的英文講義。

二、詳略得當，重點突出

要使有機化學實驗課的雙語教學達到預期效果，合理安排教學過程非常重要。雖然一節實驗課的教學內容不多，但講授時間較短，因此一定要詳略得當。除操作外，下面一些內容是講授中的重點。

1、知識點

通常在每節實驗課中，都有一些需要學生掌握的知識點，如普通蒸餾中沸點和蒸餾的概念；重結晶的原理，干燥劑的使用等。在介紹這些知識點時，可以讓學生課前做好預習，課堂上采用提問的方式。同時這部分內容若用全英文講解，應該屬于最難理解的一部分，而且會占用較多的時間。因此可以根據學生情況，采用中英文或中文的方式講解。

2、專業術語及詞匯

結合有機化學實驗的特點，課程中用到的專業詞匯主要包括：（1）化合物或試劑的名稱；（2）儀器的名稱，包括玻璃儀器、電學儀器及金屬用具等；（3）實驗基本操作名稱，如蒸餾、重結晶、過濾、攪拌、回流、干燥等。這些內容可以在每節課的開始或結束介紹，并讓他們在做實驗過程中誦讀和記憶。

3、實驗步驟的一些英文表達方法

做實驗離不開具體的實驗步驟，了解和學習這些英文表達方法對日后閱讀英文文獻有一定的幫助。這部分內容在講解時，應按照循序漸進的原則，讓學生逐步從閱讀到聽懂，甚至能表達。

除上述內容外，每節課的內容還有實驗目的、原理及影響本實驗的關鍵因素等，應該鼓勵學生在預習的基礎上上臺講述，教師做出必要的補充提問、訂正和解答。

三、循序漸進，逐步提高

在授課方式上，雙語教學中要堅持循序漸進的原則。對低年級學生來說，與專業英語的接觸幾乎為零，因此如果在開始階段就灌輸大量的專業術語與英文表達，即使英語水平較好的學生也會覺得難以應付，所以在雙語教學過程中應堅持循序漸進的原則，讓學生在逐步積累中去掌握使用英文學習專業知識。具體實施時，可在起始階段，采用英文板書，以漢語為主以英語為輔來進行講述；第二階段采用以英語為主，以漢語為輔的教學方式；第三階段讓學生嘗試進行一些英文表達和交流，達到雙語教學的理想境界。

例如在講授實驗步驟時，剛開始，可以將描述這些步驟的英文句子寫在黑板上或是多媒體課件上，用中英文的方式進行講解。待學生熟悉這些英文表達以后，可以只在板書中用示意圖表示實驗流程，而在講授中采用英文。如果順利的話，在最后的幾個實驗中，可以嘗試讓學生自己用英文表達。

四、區分雙語教學與外語教學的目標差異，把握雙語教學的“度”

雙語教學不同于外語教學，雙語教學的目的不是為了學習外語而是用外語來進行學習；雙語教學也不同于專業外語，雙語教學是采用外語作為教學形式和手段去講授學生所要學習的專業知識。雙語教學以外語作媒介進行專業教學，達到使用漢語教學所要求教學水平和課程要求。在雙語教學中，學科知識的獲得是主要目的，同時給學生創造學習和使用第二語言的空間，培養學生通過用英文思考問題、解決問題獲取相關專業知識，使學生具備在專業領域里運用外語進行交流的能力。因此，在雙語教學中，不能一味地追求“雙語”而忽略了學科內容的科學性和知識體系的完整性。在雙語教學中，專業課程學習總是在第一位的。

（作者單位：駐馬店市衛生學校）