蔬菜苗情診斷

崔蘭舫 張桂凡

蔬菜苗情診斷是苗期管理的依據。本文通過幼苗外在表現，判斷幼苗管理中存在的問題并提供解決辦法。

1 徒長苗、老化苗特征及解決的辦法

1.1 徒長苗

瓜苗表現子葉與真葉大而薄、葉色淡，下胚軸及莖基部節間長而細（高腳苗），根系不發達，30～35天能長出5～6片真葉，瓜苗長的快，但花芽分化晚、發育遲。

解決辦法是加強通風、降低溫度、增加光照、控制澆水、降低濕度等。高溫季節育苗時，營養土內添加育苗母劑（1 000～1 500缽/袋），能夠防止幼苗徒長，但是不要控制澆水。

1.2 老化苗

一般表現為子葉和葉片都小，葉色暗或發黃，下胚軸和莖基部節間短，根系少而呈黃褐色，生長緩慢。

形成老化苗的原因主要是控水過很和長時間溫度過低。解決的辦法是合理調控育苗環境，管理上以溫度為支點，控溫不控水。

2 閃苗、高溫灼傷特征及解決的辦法

2.1 閃苗

表現子葉邊緣出現白邊，或葉片邊緣干枯，通風口處表現嚴重，甚至死苗。此種癥狀稱為傷風或閃苗，是由于通風過猛造成的。

出現閃苗后，除注意通風外，可選用復硝鉀稀釋2 000～3 000倍葉面噴施。

2.2 高溫灼傷

表現葉色發黃，子葉上翹或葉片邊緣上卷，有的邊緣干枯，甚至整葉枯死。

解決的辦法是棚內溫度最高不能超過35℃，以25～30℃為宜。溫度達25℃時，及時通風降溫。

3 干旱、水澇特征及解決的辦法

3.1 干旱

表現葉片顏色深綠，嚴重時發黃，甚至萎蔫；土壤龜裂。

解決辦法是及時灌水，均衡灌水。

3.2 水澇

表現心葉顏色淡綠，早晨葉片邊緣“吐水”。

解決辦法是控制灌水，加強通風煉苗。

4 缺肥特征

缺肥植株表現細弱、矮小，葉片淡黃、細小。

解決的辦法是①育苗時選擇充分腐熟的優質有機肥配制營養土；②結合澆水沖施少量化肥；③葉片噴施0.2%的磷酸二氫鉀。

5 燒根、藥害特征及解決的辦法

5.1 燒根

秧苗燒根后，表現葉片邊緣發黃，葉片皺縮，嚴重時萎蔫、枯死。

原因是床土中施用未經腐熟的有機肥或施肥過多，土壤干燥，都容易引起燒根。

解決辦法：①合理配制床土，有機肥要充分腐熟；②施肥要合理，撒施要均勻；③施肥時不離根部太近，施肥后澆水；④一旦發生燒根現象，可在畦內澆水，降低肥料濃度，同時采用生根壯秧藥（例如吲哚乙酸）灌根。

5.2 藥害

藥害表現葉片褪綠、畸形，禿尖等。

原因是噴施殺蟲劑、殺菌劑過量。

解決的辦法是，控制噴藥次數和濃度，保持土壤濕度。發生藥害后可葉面噴施“綠野”緩解農藥危害。

6 猝倒病、立枯病和漚根

6.1 猝倒病

猝倒病又叫綿腐病，主要發生在苗床育苗初期，以1～2片真葉前受害重，死苗快。種子發芽到幼苗出土前即可染病，造成爛種、爛芽。出土不久的幼苗最易發病，先是幼莖基部出現水漬狀黃褐色病斑，然后迅速擴展使病部縊縮成線狀，倒伏貼地不能挺立。開始只是個別幼苗零星發病，數日內即可以此為中心迅速向四周擴展蔓延，引起成片死苗。潮濕時，病苗表面及附近床面長出一層白色棉絮狀菌絲。最后病苗多腐爛或干枯。

猝倒病病原主要為鞭毛菌亞門，腐霉屬的瓜果腐霉菌。防治蔬菜苗期病害應采取改進育苗技術、加強栽培管理、控制發病條件、培育抗病壯苗，同時配合床土消毒、消滅病原等措施進行綜合防治。

①應選擇地勢較高、背風向陽排水良好、土質肥沃地塊作苗床。播前床土要充分翻曬，糞肥應充分腐熟并與土壤混合均勻。

②選用無病新土作床土。舊苗床育苗時，床土必須用藥劑處理。

③種子處理：播種前用55～60℃熱水浸種15分鐘，也可選用50%多菌靈可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑拌種，用藥量為種子重量的0.2%～0.3%。

④苗床管理：播前澆足底水。適量播種，及時分苗。果菜類蔬菜育苗要搞好苗床保溫工作，白天床溫不能低于20℃，北方寒冷地區可采用電熱溫床育苗，以保證幼苗對土溫的要求。出苗后抓緊無風晴天早揭晚蓋，增加光照，適當通風換氣煉苗。遇寒流降溫天氣則應晚揭早蓋防寒物，注意防寒保溫。芹菜、甘藍等蔬菜幼苗要防止23℃以上的高溫，氣溫較高時，可在中午蓋遮陽網遮陰。苗床灑水不宜過多過勤，以防床內濕度過大。發現病苗，立即拔除，并撒上一層草木灰或藥土消毒。

⑤藥劑防治：一旦苗床發病，應及時噴藥。出現猝倒病苗可選用25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液，或58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液，或72.2%普力克水劑400倍液。

6.2 立枯病

立枯病多發生于苗床育苗的中后期，死苗較慢。初在莖基部產生橢圓形褐色病斑，以后逐漸擴大、凹陷，繞莖一周，使莖基收縮，病苗萎蔫，最終枯死。枯死幼苗多直立而不倒伏，故稱之為立枯病。潮濕時，病苗附近床面上可見到稀疏的淡褐色蛛絲狀霉。

立枯病的病原為半知菌亞門，絲核菌屬的立枯絲核菌。

出現立枯病苗，可選用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或20%甲基立枯靈乳油1 000倍液，或5%井岡霉素水劑1 500倍液。兩種病害同時發生時，可用50%福美雙可濕性粉劑800倍液混加72.2%普力克水劑800倍液噴霧防治。噴霧時連同床面一起噴布，噴過后撒上干細土或草木灰降低苗床土層濕度。

6.3 漚根

剛出土幼苗到大苗均能發病。幼苗發生漚根時，不發新根，根皮發黃呈銹褐色，最后腐爛。地上部莖葉生長受抑制，葉色發黃，白天中午多呈萎蔫狀，病苗易從土中拔出。嚴重時可致幼苗枯死。

漚根是一種生理病害。原因是苗床長時間低溫、高濕和光照不足，使幼苗根系在缺氧狀態下，呼吸作用受阻，不能正常發育，根系吸水能力降低，生理機能被破壞。發現輕微漚根時，苗床要加強覆蓋增溫，及時松土，適當施用增根劑以促使病苗盡快發出新根。

7 壯苗標準

7.1 健壯瓜苗（自根苗）

子葉大而肥厚，葉片顏色濃綠而有光澤，下胚軸和莖基部節間短而粗壯（短腳苗或短腿苗），根系發達而色白，30～35天苗齡，長出3～4片真葉，無病蟲害。

7.2 健壯番茄苗

葉片肥厚，顏色濃綠，下胚軸和莖基部節間短而粗壯，根系發達而色白，冬春60～70天苗齡，長出7～8片真葉，現大蕾，無病蟲害。