淺談獸藥飼料的管理問題

吳海林

[摘 要] 我國是世界上的養殖大國，現代科技也投入到了養殖業當中，養殖業開始轉向規模化和科學化。在獸藥和飼料方面的需求量也是逐漸增加，在獸藥飼料大規模的投入使用時，必須對獸藥飼料進行規范的管理，對獸藥市場進行嚴格控制，保證肉源的質量，以免人體的健康受到損害。本文作者結合自己的實際經驗對獸藥飼料管理中存在的問題進行了探討，并對這些方面的改進提出了自己中肯的建議，希望能給我國的飼料管理規范化提供些許借鑒。

[關鍵詞] 獸藥飼料 問題 管理措施

[中圖分類號] S816 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）05-0248-01

一、前言

近些年來，由于我國經濟水平的提高，人民在自己的健康方面投入了更多的目光，特別是食品安全方面，獸藥飼料管理可以從根源上提升肉制品的質量，通過防止畜牧業違法使用藥品、添加劑等有害物質，可以有效地防止人民的健康受到威脅。現在我國各地雖然對售賣假藥飼料的違法行為加大了打擊力度，在一定程度上維持了獸藥飼料市場秩序，但是在獸藥飼料市場的管理方面還是存在一些問題，本文就對這些問題做出了探討。

二、獸藥存在的安全隱患及主要危害

1.使用假藥

一些獸藥經銷人員為了追逐經濟利益，對于劣質假藥進行大量生產銷售，諸不知對于這類假藥的大量使用，不僅不能對動物的疾病起到預防或治療的效果，還會致使這些有害物質在動物的體內大量集聚，最終流入市場后又被人類食用。在使用獸藥方面，在動物的幼生期用藥量是非常大的，現如今的養殖戶為了保證自己養殖的動物不患病往往會大量使用這類動物疫苗，對動物疫苗大量購買并使用。但是由于動物疫苗的銷售渠道眾多，藥品經銷人員又參差不齊，致使假劣的動物疫苗充斥著獸藥市場。而養殖戶對這些藥品又缺少實際有用的辨別手段，如若不慎使用了假劣疫苗，對于動物的疾病不僅起不到有效的預防作用，還會影響動物自身健康。

危害性：在金錢的誘惑下，一些非正常死亡的動物并未按照相關規定進行處理，反而是以低價賣給商販，最終流入市場。這類非正常死亡的動物，體內往往積存著大量的毒素，消費者若是食用這類含有毒素沉淀的肉類，會嚴重危害自身的健康，易產生各種新的疾病，這些疾病往往不易治療，在嚴重時甚至會致使人的死亡。再者就是使用假劣疫苗，會對動物本身的免疫力產生極大的影響，那些被接種滅活強度不夠的動物，較易產生大規模的非典型性疫病，這些病毒在動物體內發生變異時，使常規的藥品難以治愈這類疾病，又需要發大力氣去研發新的治療藥物，這樣會造成極大的經濟損失，同時還會引起不必要的恐慌。

2.藥品濫用

在鄉村，養殖戶在使用獸藥的過程中往往靠自己的養殖經驗，不具專業性。同時鄉村獸醫的專業知識也是偏低，在使用獸藥時往往僅憑簡單培訓或通過自學獸醫知識來使用獸藥。由于對不具備專業知識，對藥理的了解程度也不夠，在獸藥使用過程中，往往不能按正常規定使用，大大增加了藥品的使用次數和數量。

危害性：對于獸藥，尤其是抗生素的濫用，在很大程度上會使動物產生耐藥性，此外，還會使生物體內的有利菌種被殺死，導致動物體內的正常菌平衡被打破，影響動物的免疫力。濫用這些藥物，可能會導致動物的接種的疫苗失效，不能達到抵御當時的有害菌種。

3.使用禁用藥

有些養殖戶為了使養殖的動物生長狀況達到自己的要求，違反國家獸藥使用的相關規定，在動物的飼料和飲水中添加這些違禁藥品。這些藥品在動物食用后，能促進動物生長發育，減少其生長周期，這類藥品多為激素類、精神類藥品，它們能是動物減少運動量，降低消耗，以此來增加肉量，在最大限度的提高自己的養殖效益。

危害性：藥物在經使用后會殘留在動物體內，人類通過使用這些動物的肉制品，就會使這些毒素最終都集聚在人體，這樣會在很大程度上損害人的身體健康。 人體在吸收這些這些肉制品的營養時，同樣也會吸收這些毒素，這些有害物質會導致人體同樣的過早發育，體內激素紊亂等等不正常的現象，這也是一類輕微的中毒現象，在中毒嚴重時甚至還會導致死亡現象。比較典型的就是這幾年養殖戶為了豬只長瘦肉，在豬的食物和飲水里面添加瘦肉精，在我國已經引起了幾例死亡事件。

三、飼料存在的安全隱患和主要危害

一些養殖戶為了減少在養殖方面的經濟投入，使用假劣飼料或者過期的飼料來飼養牲畜，諸不知這類飼料達不到動物生長的營養需求，難以產生應有的喂養效果，不僅不能促進動物的正常生長，還會降低其免疫功能，同時還會使霉變飼料中的有害物質積累在動物體類，易導致動物急性或慢性中毒，致使動物患病甚至導致動物中毒死亡。

危害性：給動物食用這類飼料，會使動物易發生急性或慢性中毒，嚴重時還會導致動物死亡，不僅不能節約養殖成本，還會為養殖戶帶來嚴重的經濟損失，最重要的是這樣最終害的還是人本身的健康。

四、應對建議

1.相關部門要加強宣傳力度，提高養殖戶的安全意識。具體做法是可以通過電視、廣播制作專題節目，開展各種各樣的獸藥飼料宣傳活動，以此來提高人民群眾特別是養殖戶的安全意識，提高科學合理使用獸藥飼料的思想認識。

2.加大對獸藥飼料的市場管理力度。在民間可以采取舉報有獎的方法來鼓勵人民揭發小作坊，要加大對獸藥飼料生產、銷售各個環節的監管力度。對于大的窩點，政府部門可采取明察暗訪的形式來檢查，在查出違法銷售或制作的現象時，一定要從嚴處罰，警示其余經銷者。

五、結束語

對于畜牧的藥品飼料管理應保持足夠的重視，動物藥品飼料的使用，直接影響著人們的用肉安全，與人民的日常生活直接相關。只有對獸藥飼料進行科學合理規范的管理，在能從根本上控制肉類食品的安全，讓人們可以吃到放心肉，對食肉問題不再擔心。

參考文獻

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