舌尖上的課堂

鄧蘊

第十一屆NOC活動 教學實踐評優·恩歐希教育信息化發明創新獎

創新整合點

將電子白板、學習網站、云筆記、APP應用四種信息技術整合，運用“云”技術，使學生相互交流、分享知識。運用教師自主設計的APP應用，實現與課堂無縫對接，與課外有機結合，學生在學習中培養自主、合作、探究與創新的能力。

教材分析

本課內容為自選內容。學生在學習網站上進行自主學習。網站主要介紹了十個食物單詞：bread、butter、 cheese……通過單詞聽音跟讀與單詞游戲進行學習。所學內容貼近生活，游戲訓練符合學生的認知習慣。

學生分析

本課的教學對象為四年級學生。學生在三年級已經接觸過一年的英語，有一定的基礎。能夠聽懂教師的指令，表達簡單的想法。同時，他們天真活潑，對新鮮事物充滿興趣。教師選擇孩子們喜愛的食物話題作為文本，利用電子白板、學習網站、云筆記和APP讓學生通過自主學習體驗探究與分享的樂趣。

教學目標

知識與技能目標：學習食物單詞：bread、cake、butter等；學生能聽說讀寫、在生活中廣泛運用到單詞。

過程與方法目標：通過電子白板，專題網站，云筆記學生能夠自主學習，自主探究，能夠進行小組交流。能初步使用云筆記，并掌握網絡化學習的方法。

情感態度與價值觀目標：在學習中，學生能管理知識、分享快樂。通過見識各種新奇的“食物國旗”拓寬視野。形成正確的飲食觀念。

教學環境與準備

網絡環境、電子白板。

教學過程

1.熱身導入

T：Which county is it？

Ss：Italy！

T：How about this one？

Ss：China！

接著，教師通過電子白板呈現一段魔術視頻（如圖2），視頻中圓形的蘋果變成了正方體，落在地上的牛奶變成了甜甜圈，要學習的單詞都暗藏在魔術中了，學生學習的積極性一下就調動了起來，迫不及待想馬上開始學習新單詞。

T：Look！

Ss：Its an orange.

設計意圖：熱身活動不是單一地出示卡片介紹單詞，而是運用信息技術手段將知識與文化結合后呈現。既揭示了學習主題，又滲透了中西方文化。接著，運用魔術視頻呈現學習內容，這種趣味的呈現方式，解放了學生的大腦，也解放了學生的思維，激發了學生學習的潛力。

2.自主學習

經過剛剛的鋪墊，學生們進入了學習狀態。教師首先通過電子白板打開學習網站，學生聽音跟讀，進行齊讀共研。然后，學生開展自主學習。在網站上，通過點擊食物圖片，進行跟讀“Cheese、cake、butter、hamburger…”，學生看單詞、聽發音，同時還能看到英文注解，如cheese： A food made from milk.

設計意圖：單詞的英語注解更有利于學生理解單詞的詞義語境。學習時，每個學生都有一位“專屬老師”，這位“老師”可以帶著他把不熟練的單詞反復讀。學生根據自己的情況進行有針對性的一對一學習。教師則在一旁進行學習跟蹤和指導。

為了突破難單詞，我在電子白板上還設計了“食物心情”小游戲。請學生們猜猜“憤怒的小鳥”、“被人偷菜后悲傷不已的小男孩”和“孤獨玩偶張小盒”喜歡吃什么。在電子白板上將“心情人物”與“食物”配對，如正確則讀音一致，學生可以馬上跟讀，如果錯誤則可以看到正確答案及其解釋。

T：Can you choose food the angry bird？

Ss：Yes， I can.

T：What does he like？

Ss：Sausages.

T：Lets check！

設計意圖：小學英語教學中，長單詞的音節較多，是教學中需要攻克的難點。在本節課中，選取了時下學生中的流行元素：“憤怒的小鳥”、“偷菜”、“張小盒”，通過心情找食物。在趣味中攻克重難點，同時也滲透了心理學的小知識。在電子白板上通過點擊、拖拽實現了交互，讓知識可看、可讀、可摸、可用。學生的眼、口、手、腦都得到了運用。

3.網站游戲

作為對剛剛學習的獎勵，學生們可以在學習網站上進行游戲。游戲的設計目的是進一步鞏固單詞。例如，TEST YOUR MEMORY（記憶力大考驗），根據單詞圖片和讀音，通過記憶找出一樣的兩張牌，時間越短越好。游戲按難度進行分類，學生按自己的能力選擇游戲。學生們邊聽、邊讀、邊用、邊玩，進一步鞏固了單詞。

設計意圖：游戲是學生們最喜歡的活動，這里的游戲形式類似于他們平時玩的QQ游戲，運用游戲的形式鞏固單詞，學生既感覺到熟悉，又充滿了挑戰。他們樂于參與，敢于嘗試。

4.筆記梳理

本節課，我運用了“為知筆記”——一款云筆記軟件，幫助學生梳理歸納所學的知識，以便他們形成長期的良好的學習習慣。

教師要求學生在云筆記中寫下對本節課所教的單詞中印象最深刻的三個。學生打開云筆記，拼寫單詞，插入圖片，設計精美獨特的云筆記（如圖3）。

要求學生運用云筆記中的“朗讀”功能，聽單詞發音，并進行反復跟讀。（運用該功能，能有效幫助學生在筆記階段繼續鞏固單詞）

教師在云筆記中建立了一個群組——ABC英語快樂學習吧（如圖4）。全班學生都可以將自己的筆記分享到群組里。同時也可以把自己的疑惑提出來，讓大家一起解決。這樣，每個人都在群組里看到別人分享的筆記了。

生A：I can see Funny likes ice cream.

生B：Mike likes hamburgers， I like them， too.

生C：Linda likes cheese，but I dont like it.……

設計意圖：云筆記是一款實用工具，學生可以通過筆記有效記錄、管理自己的學習。同時把這些學習方法運用到語文數學等其他學科。運用它的“云存儲”功能，學生們可以即時存儲和調閱單詞。在學校或家里都能調閱出筆記，開展學習?！袄首x”功能還可以馬上聽到單詞發音并進行跟讀和鞏固。而在筆記中建立的“ABC英語快樂學習吧”，可以讓大家在這里相互交流，在這里收獲認同的喜悅，享受成功的樂趣，增加彼此間的交流和了解。

5.作業反饋

課堂作業反饋，學生在“一起作業”平臺完成朗讀背誦，對話交流。后臺的發音記錄系統可以對學生的口語進行自動打分。同時將語音作業存儲，教師可以及時進行評閱。

設計意圖：傳統模式的英語作業就是抄單詞或者抄句子，時間一長，學生們都會覺得枯燥乏味。但在這個網絡作業平臺中，學生可以以網絡游戲形式完成作業。此外，教師在課堂上也很難聽到每個學生的發音，而網絡平臺能夠存儲每個學生的語音作業，教師可以在課下聽到每個學生的發音，以便及時找出問題共同解決。

6.APP拓展

T：Do you want to know more about food？

Ss：Yes.

T：OK. You can read in our APP.

最后，教師告知學生，如果想學到更多的內容，可以課下登錄“英語云課堂”APP應用，進行自主學習。

設計意圖：“英語云課堂”是我獨立自主設計的一款APP應用程序，分為“網頁版”和“手機版”。類似于時下流行的“微博”、“微信”，可以安裝運行在電腦、手機或平板上。我的設計理念是：與課堂無縫對接，與課外有機結合。同學們在上面既可以鞏固本課所有知識要點，同時也會了解一些課本以外的背景資料、語法概念及進行句型訓練等。在這款“云課堂”應用上，我將課堂上由于時間不足，無法講述的內容制作成一個個迷你課堂，學生可以自由選擇（如圖5）。此外，在留言板上，學生們可以相互交流，甚至還可以自己發布文章當“小老師”。

● 教學反思

載酒船過風亦醉，澆花人去水猶香。回味本課，學生們領略了信息技術的魅力，體會著成功的喜悅。在這一節英語與信息技術整合課中，“云技術、電子白板、學習網站”以其獨特的風味，彰顯了學習方式的轉變，提高了學習效率。正可謂：課堂高效其風味獨具，云筆白板乃唇齒留香。

作為一線教師，我有這樣的思考，是否能利用武漢市推出的“教育云平臺”為學生搭建一個終身學習的云空間，讓他們的思想在此交流展示，形成自己獨特的學習軌跡。

● 心之感悟

“創新是一個民族進步的靈魂”這句話對我影響深刻。當我們在埋頭教學的時候，很少會靜下心來思考：我們還能不能給孩子帶來更多的知識。此次參加NOC活動，我創新地運用了云筆記和APP應用兩種信息技術的手段服務教學。毫不夸張地說，當發現并運用它們的時候，我是多么的激動和興奮。

首先，記筆記是一種非常好的學習習慣，也是國內外很多優秀學生共同的特點。云筆記——無紙化的記筆記，能夠隨時調閱，能夠及時更新內容，還有圖片發音這些功能，這些不正是我們的孩子們所期待，所需要的嗎？信息化是未來的趨勢，培養我們的孩子具備駕馭信息化的能力，也是我們的重要任務之一。

其次，我開發的這款APP應用，也是希望孩子們能利用到這樣的學習工具。信息化飛速發展的今天，APP STORE里成千上萬個應用和游戲供我們下載，從紅極一時的“切西瓜”到“憤怒的小鳥”。當人們掏出手機，首先想到是玩游戲和刷微博。那有沒有一款應用能幫助孩子們鞏固課上知識，拓展課外知識的呢？抱著這個理念，我設計了一款APP——英語云課堂。將我在課堂上沒有時間講的內容和豐富有趣的課外知識制作成迷你小課堂，供孩子們在這個APP中閱讀。APP中還有討論區，供孩子們發表文章或進行討論。

也許今天我所做的一切都很渺小，不足以改變或成就什么。但正如喬布斯說過：“你的時間有限，所以不要為別人而活。不要被教條所限，不要活在別人的觀念里。不要讓別人的意見左右自己內心的聲音。”NOC，是我們的起點。創新是我們一路走下去的動力。

評委點評

“舌尖上的中國”可以說是大大地觸動且激活了國人的味蕾，讓我們在一日三餐中也能品嘗到文化的味道。那么，這“舌尖上的課堂”到底會怎樣呢？我很是期待。

好的菜肴，必定需要好的食材和精選的佐料，加上制作者的用心，遵循的是味覺和營養的雙重感受。一堂好課，也與此類似，教學者需要精心選擇內容，用心組織教學，因此，同樣也要講究營養（知識與技能）和滋味（學習的情態）。本課的教學內容恰好也是自選的，因而教學者的教學設計也就更顯自由，其結果也就有了更多的可能性。

“舌尖上的中國”讓我們感受到了一日三餐中所自然滲透著的文化味道；“舌尖上的課堂”也力圖讓自己的課能夠凸顯“文化的味道”，而且我們也可以從字里行間看到執教者的種種努力。當然，在一堂課的教學中去談所謂的中西方文化交融，多少會顯得有些大而空，這也是我對作者把“菜肴擺放成各國國旗”就認為是中西方文化的相互滲透“不置可否”的原因。不是不能有這樣的設計，而是設計這樣的一個環節，未必一定要扯上“文化”。

當然，本課中也有很好地滲透了中西方文化沖突與融合的精巧設計。比如，孩子們“喜歡”或者“不喜歡”漢堡、可樂的判斷，無論孩子們做出什么樣的選擇，都凸顯出全球一體化背景下，西方快餐文化（漢堡的簡單、便捷、標準化）與中國傳統飲食文化“食不厭精燴不厭細”（中國廚藝都是一種“私人定制”）之間的文化差異。

因為“舌尖”兩字，讓我幾乎忽略了本課在整合創新方面大膽而有益的嘗試：在專題學習網站上聽音看詞、跟讀跟練，孩子們多了一個“專屬于自己的老師”；在“為知筆記”上增刪讀寫、互動交流，孩子們多了一本多彩且活動的“云作業本”；網站上的小游戲在孩子們快樂游戲的同時也檢驗了學習內容，APP應用又把課堂教學延伸到了課外……

這堂課，整合的亮點有很多，我在感慨于武漢當地教育信息化基礎建設的超前和完善的同時，還是要提一點忠告：當我們有更多的整合手段可供選擇時，我們一定要懂得更好的選擇！

（張勤堅 NOC活動教學實踐評優賽項小學組評委組長/江蘇省太倉市實驗小學 ）