“最差”或是機遇

16年前，太行山上有個村子盛產柿子，但品種不好，皮厚肉少籽又大。于是，村民們紛紛為自家的果園更換了新品種。

三五年之后，村民們更換的新品種都開始長出柿子來了，唯獨一位窮困的小伙子依舊守著那片老果園過日子。他的父母剛剛病逝，家里很窮，拿不出更換新品種的錢。別人家的柿子又大又圓，而且沒有核，可他的柿子個兒小核大。每到賣柿子的季節，盡管他賣最低的價格，但還是沒人愿意買他的柿子。為了生活，他只好放棄了這片果園，到城里一家餐館去打工。

那是一家以經營麻辣菜為主的餐館，生意很火爆。每天傍晚，老板都會去菜場買回許多商販們賣剩下的最差的辣椒和花椒，用自己的獨家手藝熬制成麻辣醬。

小伙子不解地問：老板，麻辣醬市場上不是能買到嗎，您為什么還要自己做呢？再說您為什么老是買那些最差的辣椒和花椒啊？

老板笑了笑，說：這些賣相難看的辣椒和花椒，味道其實和好的一樣，把它們用最便宜的價格買回來，做成最美味的麻辣醬，再用這些醬烹調出獨一無二的美味佳肴，顧客被吸引過來，我的財富也就來了，你說這些辣椒和花椒算不算是一種最差的財富？

“最差的財富？”小伙子一聽，頓時想到自家的果園。他向廚藝精湛、經驗豐富的老板討教：老板，水果能做成醬嗎？

轉眼到了采摘柿子的季節，他毅然回到果園，摘了幾個柿子，洗凈后去皮去籽，用小石磨將柿子磨碎，加進一點天然香料后一聞，果然奇香無比，嘗一嘗味道，異常濃郁，甜而不膩。當晚，他就用這些醬燒了柿香紅蝦、酸甜柿味雞等菜肴，味道十分獨特。

他把自己制作的果醬帶給老板，老板試著用果醬燒了幾道菜，連聲說味道真好。初步的成功讓小伙子欣喜不已，在老板的幫助下，他買了一臺中檔的水果碾碎機，回家辦了一個小作坊。

第一批柿子醬生產出來以后，他帶了一箱樣品去省城。一天下來，他跑了50余家超市和酒店，幾乎所有的商家都對他的柿子醬產生了濃厚的興趣，紛紛下了訂單。更讓他意想不到的是，幾個調味品批發商對他許下諾言：只要包裝再精美一點，這柿子醬你有多少我們要多少。一個月以后，在政府部門的幫助下，他的柿子醬走進了省城、北京、上海等一些大城市。

如今，這位小伙子已經是一家生產各類柿子醬的大企業的老總了，產品遍布全國各大城市。他在回憶自己的創業之路時感慨地說：“如果說當初我家的柿子是最差的，其實還不如說那是我一段最差的人生經歷。別輕易把‘最差的東西否定掉，因為那里往往潛藏著巨大的機遇和財富！”