制冷專業核心課程項目化教學改革初探

劉孝剛 曹海亭

摘 要： 文章以制冷與冷藏技術專業（以下稱制冷專業）核心課程《制冷設備安裝調試與維修》為例，分析了開展項目化教學的設計理念，闡述了“項目化”教學的優勢及在制冷專業教學中的應用。以國家骨干校建設專業為契機，以專業項目化教學為平臺，研究基于職業崗位能力的項目化教學，結合任務驅動的多角色互動教學模型設計。

關鍵詞： 項目化教學 制冷專業 課程設計 課程開發

當今社會，制冷與冷藏技術在生產技術領域得到了廣泛應用，良好的產業背景和巨大的應用需求促使環渤海地區大量需求制冷專業人才。雖然課程與企業行業進行了深度合作，但是和企業真實的工作場景還有很大距離。學生畢業后仍然需要一段很長的時間學習適應，沒有把學校所學知識充分發揮出來。傳統教學占據主導位置，教師在授課過程中不能有效利用現代化教學理念，教師在授課過程中，往往注重知識和技能的灌輸，而忽略學生如何獲得知識，不重視課程的教學設計，學生往往被動地接收，沒有主動獲得知識的渴望[1]。

以上問題影響了高職院學生高技能人才的培養，學生到用人單位不能快速勝任工作，用人單位對學校培養失去信心，影響高職院畢業生的就業。因此，需要進行課程項目化教學改革，根據企業需求調整專業教學標準和課程標準，制定長期的專業發展目標。

一、項目化教學改革的意義

為了適應企業行業對人才的需求，項目化課程已成為當前職業教育發展的主流，被廣大職業院校接收。同時，項目化課程能夠調動學生學習的積極性，是學生面向實際工作崗位所需的工作態度、工作方法及崗位技能的集成教學，有利于培養學生的綜合職業能力。因此，制冷專業應該緊隨當前職業教育發展趨勢進行項目化教學改革。

1.更加有利于專業教學標準中培養目標的實現。隨著國家骨干校建設的推進，制冷與冷藏技術專業制定了新的專業教學標準，同時明確了培養目標和人才知識、能力、素質結構。其中，人才能力分為基礎能力、專業能力和綜合能力。專業能力由6種職業能力組成，為了培養專業教學標準中的專業能力，落實培養目標，必須建立與之相適應的項目化教學。

2.有助于推動教師進行職業教育課程改革。新型的專業職業能力考核與評價體系的特點是全程考核學生的能力，以追求真實客觀的評價，這是職業教育評價與考核體系的發展趨勢，需要每門課程的任課教師不斷結合課程內容設計實踐性問題。實踐性問題產生于工作實踐，需要在工作實踐中進行思考。實踐性問題的設計對高職教師的課程教育理念、課程內容順序、課程講授方法、課程講授環境均提出了挑戰[2]。

3.使教學內容與企業職業能力需求更加銜接。通過近幾年的崗位職業能力調研可以看出，專業知識的選取必須與企業生產實際需要的技能相適應，如果教學內容脫離了一線所需的職業技能，就會導致專業知識偏離企業的實際應用。所以，項目化教學需要與企業職業能力需求相適應，在企業職業能力的指導下的項目化教學內容，會使考核內容與企業職業能力需求相銜接。

二、《制冷設備安裝調試與維修》項目化課程開發

提煉出企業用人單位需要的工作崗位和需要具備的工作技能，將企業急需的工作內容轉化成相對獨立的工作項目，然后細化和分解工作項目，形成工作任務，再對工作任務進行職業能力分析，獲得每個工作任務對應的職業能力分析。

了解與專業相關的行業企業和職業崗位對技能型人才的需求，在社會需求調研的基礎上，深入企業對職業崗位進行分析歸納，把崗位或崗位群中需要完成的任務進行分解，以掌握其具體工作內容及完成該任務的職業能力。在工作任務分析的基礎上，歸納出一項或若干項完整的工作行動，然后針對典型工作任務展開職業分析，描述職業能力，將知識點轉換為與其對應的教學內容形成項目化課程。

三、《制冷設備安裝調試與維修》項目化課程的設計

1.學習項目的設計（領域轉換-將工作項目轉化為學習項目）

《制冷設備安裝調試與維修》項目化課程的設計，其實施是以職業能力為目標、以工作任務為載體、以技能訓練為明線、以知識掌握為暗線進行的。學習項目設計是項目化課程設計的最終目的。對典型工作任務進一步分析，將職業能力細化分解為知識、技能、經驗、態度，在此基礎上將知識、技能、經驗、態度歸納轉換為教學內容。同時將工作項目轉化為學習項目的過程中應注意以下幾點：①將教學過程與工作任務充分地融為一體，圍繞工作任務的需要構建學習項目，這樣有利于培養學生的能力，有利于提高教學的針對性和實效性；②合理調整學時數，根據工作任務的重要程度對學習項目中的學習任務的學時數進行適當調整；③在工作項目轉化為學習項目的過程中，應時刻掌握企業的崗位需求，選擇適合的職業模塊，這樣會使學習更明確，有利于培養學生的個性，也為學生未來的擇業奠定良好的基礎。下表為制冷設備安裝調試與維修項目化課程設計（部分）。

表1 制冷設備安裝調試與維修項目化課程設計（部分）

2.學習任務單在項目化教學中的使用

學習任務單是學生在進行項目化教學時，學生完成項目學習時的任務工單、任務單與企業工單相似，可以憑借學習任務單開展項目化學習，結合項目化教材可以獨立完成某個項目。任務單的制定必須以學生為主體，采用任務驅動、做中學、學中做的“理論與實踐一體化”的教學模式，充分調動學生的積極性；學生通過完成具體任務或項目的工作過程訓練，獲得普適性的工作過程，實現思維過程的完整訓練，培養創造能力和獨立工作能力，全面培養綜合素質[3]。

綜上所述，制冷專業核心課程項目化教學與傳統學科課程教學存在顯著差異，項目化課程開發必須緊密圍繞職業專門能力和職業關鍵能力的培養目標進行各個環節的設計，學科知識要服務于職業專門能力和職業關鍵能力的培養，這是項目化教學與傳統學科課程開發的本質區別。

參考文獻：

[1]龍芳.高職項目化教學課程考核模式研究[J].職業教育研究，2009，11（4）：147-148.

[2]李菁菁，唐連生.高等學校物流管理專業能力考核相關問題分析[J].出國與就業（就業版），2010（7）：23-25.

[3]徐瑾.基于工作過程系統化的工業分析技術課程改革探索[J].職業教育研究，2009（8）：32-33.