據(jù)人民網(wǎng),隨著人們生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善,我國消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)高檔牛肉產(chǎn)品的消費(fèi)觀念已經(jīng)逐漸樹立起來,消費(fèi)需求明顯增大。近年來,相較于國內(nèi)龐大的消費(fèi)群體,國內(nèi)牛肉產(chǎn)能則顯得嚴(yán)重不足,市場需求加大,而遠(yuǎn)在海外的“洋牛肉”捕捉到了商機(jī),瞄準(zhǔn)中國牛肉市場青黃不接的缺口,開始搶灘登陸。來自澳洲、新西蘭等地的進(jìn)口牛肉極具競爭力,2013年前三季度,澳大利亞牛肉對中國出口量已歷史性地達(dá)到10.8萬噸,成為中國最大的牛肉供應(yīng)國。