飼養管理和日糧因素調控反芻家畜甲烷排放研究進展

孫紅梅，郝力壯，2，馮宇哲，2＊，曹連賓，劉書杰，2

（1.青海省高原放牧家畜營養與生態國家重點實驗室培育基地／青海省高原放牧家畜動物營養與飼料科學重點實驗室，青海大學畜牧獸醫科學院，青海西寧810016；2.青海高原牦牛研究中心，青海大學畜牧獸醫科學院，青海西寧810016）

自20世紀以來，全球變暖已成為一個炙熱的話題，尤其2009年在哥本哈根召開了氣候峰會后，更是將地球溫室這一問題推向了風口浪尖，溫室氣體的控制不容刻緩。隨著反芻家畜飼養量的日益增多，其腸道溫室氣體排放成為畜牧業領域研究熱點，也是實現環境友好型和節能型反芻家畜生產中亟待解決的問題［1］。國內外關于反芻動物甲烷排放的調控措施在不斷研究中，大多試驗涉及基礎日糧類型、精粗比等來調控動物甲烷排放量［2－4］。本文著重總結飼養管理方式、日糧營養狀況和飼料添加劑等因素在調控反芻家畜甲烷排放方面的研究，為通過日糧措施實現反芻家畜低碳生產提供參考。

1 飼養管理方式對反芻家畜甲烷排放量的影響及調控

1.1 飼養方式

李長青等［2］證實，放牧絨山羊瘤胃內產甲烷菌種類比舍飼絨山羊更加豐富，常見的幾種產甲烷菌所占比例均較高而舍飼絨山羊只有兩種優勢菌比例較高，其它幾種所占比例顯著較低。放牧家畜瘤胃內甲烷產量相對高于舍飼。放牧時，動物攝入基礎日糧為天然牧草，舍飼通常為秸稈類草料。放牧時，可采食的牧草種類較豐富，多為植物草尖、葉子或嫩芽等易被消化的組織。……