常吃魚的兒童長大后不易過敏

據英國《BBC新聞》(BBC NEWS)2013年6月13日報道，瑞典一項研究揭示，1歲的兒童只要每個月食用固定數量的魚，就足以對抗一般性的過敏性疾病。同時，這層防護能力在未來12年內都有效。

瑞典斯德哥爾摩卡羅林斯卡醫學院(Karolinska Institute in Stockholm)的研究人員長期追蹤了3 285位嬰兒的飲食習慣(包括1、2、4、8及12歲)。結果顯示，魚在瑞典嬰兒的食物中占相當大的比例，有80%的嬰兒每個月至少食用2次以上。

研究發現，只要每個月食用2～3次的魚類，就足以讓1歲的兒童大大降低一般過敏風險。他們罹患濕疹(eczema)的比例下降22%；罹患花粉癥(hay fever)的比例下降26%。比起那些很少吃魚的兒童，這些吃魚的兒童患有過敏的比例顯著下降。

雖然之前的研究指出，吃魚的保護作用僅對4歲以前的兒童起作用，但研究人員在這項研究中發現，在嬰兒時期，固定地吃魚可能會降低過敏疾病的發生，其影響力到12歲前都有效。然而，該研究并沒有明確地指出哪種魚對免疫功效影響最明顯。

該研究刊登于《美國臨床營養學》雜志(American Journal of Clinical Nutrition)。

孕婦勤補碘能提高嬰兒IQ

據英國《BBC新聞》(BBC NEWS)2013年6月14日報道，英國一相研究顯示，孕婦或計劃要生育的女性，應該從牛奶、乳制品及魚類中攝取足夠的碘，否則孩子的智商(IQ)可能會較低，將來也可能有閱讀問題。

這份由布里斯托爾大學(Bristol University)及薩里大學(University of Surrey)針對1 000多名孕婦所進行的研究發現，2/3的孕婦攝取食物碘含量不足，這些婦女生育的孩子可能有較低的IQ，且碘含量越低，將來孩子的閱讀能力越差。

報道說，碘有助于產生甲狀腺的激素，缺乏這類物質會影響胎兒的腦部發育。……