出口大麥苗種植技術規程研究

楊玉萍，崔旭東，余瑛，吳和生

（1.江蘇省東臺市農業委員會，江蘇東臺 224200；2.江蘇省東臺市作物栽培技術指導站，江蘇東臺 224200）

出口大麥苗種植技術規程研究

楊玉萍1，崔旭東1，余瑛1，吳和生2

（1.江蘇省東臺市農業委員會，江蘇東臺 224200；2.江蘇省東臺市作物栽培技術指導站，江蘇東臺 224200）

[目的]保證出口大麥苗粉的產品質量。[方法]在江蘇東臺進行了多年的種植試驗，對產品進行檢測，并不斷改進栽培方式和修正化學品投入的種類、質量和次數，以確定大麥苗種植的標準。[結果]按照制訂的《出口大麥苗的種植技術規程》種植的產品檢測合格，可作為出口加工原料。[結論]大麥苗種植規程可指導生產，提高原料品質的穩定性。

大麥苗；技術規程；研究

東臺是江蘇省高效農業第一縣，也是全國無公害蔬菜出口示范基地，大麥苗粉素有“堿性食品之王”之稱，含有大量的維生素C、β-胡蘿卜素和抗氧化酵素，長期食用可改善酸性體質，凈化血液、促進新陳代謝，增強免疫能力，深受歐美、日韓等國消費者青睞，出口量連年增加，2013年達2 000多t，出口大麥苗種植面積達1 000 hm2，已成為全市外向型農業增量較快的產品之一。由于種植技術規程的不健全和缺失，原料的品質得不到保證。近年來，進口國加深了技術壁壘，檢測項目不斷增加、指標不斷提高，對大麥苗粉的加工原料提出了很高的要求，大麥苗的種植需要一套可行的技術規程。為此，組織栽培、植保、土肥等專業相關人員，與種植戶、農民專業合……