塔城地區(qū)醬用番茄栽培優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

依托加工企業(yè)調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和種植結(jié)構(gòu)，是加快團(tuán)場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑之一。 近年來，隨著醬用番茄在塔城地區(qū)種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，經(jīng)濟(jì)效益日益凸顯，企業(yè)+基地產(chǎn)業(yè)鏈已初步形成，塔城地區(qū)特有的自然條件將會成為我國又一番茄醬生產(chǎn)加工的產(chǎn)業(yè)基地。因此，在總結(jié)塔城地區(qū)一些縣、鄉(xiāng)和第九師各團(tuán)場推廣種植醬用番茄成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，依據(jù)第九師團(tuán)結(jié)農(nóng)場及其周邊地域的自然環(huán)境條件，特制定本栽培技術(shù)規(guī)程，用于指導(dǎo)團(tuán)結(jié)農(nóng)場及其周邊地域內(nèi)的職工種植醬用番茄，實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)8—10噸目標(biāo)。

一、選地與輪作要求

種植番茄的地應(yīng)選擇地勢平坦，土層深厚，土壤通透性和保肥水良好地壤土和輕壤土。土壤中有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%，堿解氮60㎎/㎏，速效磷20㎎/㎏，速效鉀200㎎/㎏，土壤PH值6.5—7.5。

輪作周期3年以上，忌迎茬和重茬種植番茄。小麥、水稻、玉米和棉花是適宜的前作。避免與土豆、西瓜、煙草、辣椒、茄子前茬作物輪作。

二、播前整地

播種前用機(jī)械對土地進(jìn)行耕翻、耙耱、鎮(zhèn)壓等，使土地達(dá)到平整、疏松、保墑，是實(shí)現(xiàn)一播保全苗和為今后肥水管理的基礎(chǔ)。整地要求做到 “齊、平、墑、松、碎、凈”的整地六字標(biāo)準(zhǔn)。

三、適期開溝、鋪膜

（一）秋灌冬前耕翻后越冬的地在早春耙耱整地的基礎(chǔ)上，于田間土壤解凍23—25㎝、機(jī)械能進(jìn)地作業(yè)時(shí)，進(jìn)行機(jī)械（或人工）頂凌開溝。一般在2月底—3月上旬進(jìn)行開溝、鋪膜。開溝后人工及時(shí)按開溝和鋪膜標(biāo)準(zhǔn)輔助整理溝、畦，然后鋪膜。

（二）初冬灌水或冬灌帶冰水越冬的地，來年春季在機(jī)械能進(jìn)地耕翻、耙耱整地的條件下，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行移栽前鋪膜。一般在4月中旬—4月中下旬為鋪膜最適宜期。

（三）開溝標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)：溝心距1.5—1.6m，溝口寬0.55—0.6m，溝深（壟畦水平面與溝底的垂直高度）0.28—0.3m，壟畦水平面寬1—1.1m。

（四）開溝要求：嚴(yán)格遵照開溝標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)開溝和整溝整壟，做到溝壁光滑緊實(shí)，無殘枝殘膜。溝口的兩沿和壟畦水平面高度一致，不能一個(gè)沿口高、一個(gè)沿口低。人工輔助按標(biāo)準(zhǔn)整溝整畦，特別是要將壟畦上的苗床帶中掩埋和夾雜的土坷垃整細(xì)整碎和拍實(shí)，并撿拾干凈壟畦面上的殘枝殘膜和磚石塊等雜物。

（五）采用溝鋪膜方式要求：用幅寬1.4—1.5m地膜將整個(gè)溝和溝沿兩邊30—40cm的壟畦苗床帶包住，溝底覆土2—3cm，畦面上覆土壓實(shí)膜邊。該種方式的優(yōu)點(diǎn)：保證墑度及時(shí)鋪膜。節(jié)約灌溉用水。滅溝內(nèi)雜草。在推廣機(jī)械開溝鋪膜的基礎(chǔ)上，更便于推行機(jī)械播種、中耕、追肥和病蟲害防治，提高 勞 動效率。能減輕番茄中后期因灌水上畦或遇到連續(xù)降雨后而造成的爛果災(zāi)害。

（六）采用壟畦鋪膜方式要求：用幅寬1.5—1.6m地膜將整個(gè)壟畦包住，膜邊覆土壓埋在溝壁。其優(yōu)點(diǎn)：苗床采光面大，土壤增溫快。保墑性好，適宜干旱地區(qū)土壤水分蒸發(fā)量大和耕作層土壤沙性大的地?？赏茝V機(jī)械開溝鋪膜、播種。便于推廣滴灌技術(shù)。不受水質(zhì)影響，溝底沉積泥沙可及時(shí)清理。

（七）鋪膜要求做到：地膜緊貼地面，膜面平展、整潔，采用溝鋪膜方式要做到苗床采光面≥30㎝以上，鋪膜不慎造成的孔洞要及時(shí)覆土封嚴(yán)，膜邊覆土嚴(yán)實(shí)，及時(shí)將殘膜、膜管等雜物清出田間。

（八）地膜規(guī)格：幅寬1.5—1.6m、厚度0.008—0.009的黑色地膜、或白色或是黑白相間的雙色地膜。

根據(jù)農(nóng)民的勞動特點(diǎn)和田間雜草發(fā)生情況，建議選用滅草效果最好的黑色地膜。

四、品種選用、配布局與種子處理

（一）品種選用；選擇適宜本地區(qū)自然栽培條件的品種，即耐高溫、耐干旱，抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)雜交品種，如：屯河8號、佳義6號、佳義9號、屯河33號。

（二）品種布局；種植面積上采用6 ： 3 ： 1的布局方式，即主栽雜交晚熟品種種植面積占番茄總種植面積的50%左右，搭配品種中的中熟品種種植面積占總種植面積的20%左右，早熟品種種植面積占總種植面積的30%左

（三）品種群體結(jié)構(gòu)（即行、株距配置）

屯河8號、屯河33號品種行株距配置（80+40）㎝×33㎝，畝收獲株數(shù)3600株。佳義6號、佳義9號品種采用（90+40）㎝×33㎝行株距配置， 畝收獲株數(shù)3300株。

（四）種子處理：播前在晴天條件下曬種1—2天，利用太陽紫外線殺滅種子表面的病菌和激發(fā)種子中酶的活力，然后，用濃度1000倍液的高錳酸鉀（或磷酸三鈉）寖種20分鐘后撈出用清水漂洗2—3遍，再用濃度100倍的磷酸二氫鉀加2.5%的適樂石（用量為種子重量的5%懸浮劑）拌種處理后播種。

五、適期播種

適期早播是實(shí)現(xiàn)一播抓全苗的重要措施，是有效遏制地下害蟲危害的好措施。適期早播使苗早發(fā)，對提高番茄有效花數(shù)和提高座果率有利。

采用常規(guī)技術(shù)種植方式，播種時(shí)間應(yīng)根據(jù)春季氣溫回升情況，當(dāng)膜內(nèi)土壤5㎝地溫連續(xù)3天穩(wěn)定通過8℃可以開始播種。依據(jù)英吉沙縣域氣候資料推算，適宜的播期應(yīng)在3月下旬開始播種，4月上中旬播種結(jié)束。

六、播種后——出苗前田間管理

（一）播種后15天左右，檢查種子萌發(fā)與土壤墑情。墑情不好則要盡快灌水補(bǔ)墑。

（二）播種后20天左右，檢查出苗情況。墑情不好則要盡快灌水補(bǔ)墑，并對缺苗斷條的種穴或地段及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種。

（三）壟畦鋪膜的地在出苗前和出苗后各進(jìn)行一次機(jī)械中耕（或人工翻畦），中耕深度28—30㎝，破除土壤板結(jié)，增溫保墑，滅草防病。

七、適期定苗

（一）適期定苗；對防治番茄苗期徒長，培育壯苗，提高產(chǎn)量具有至關(guān)重要的作用。定苗偏晚會形成“高腳”弱苗，影響產(chǎn)量。要求： 2—2.5片真葉開始定苗，3—3.5片真葉定苗結(jié)束。定苗原則：去殘弱苗、留健壯苗，每穴留單株苗、嚴(yán)禁留雙株苗。生產(chǎn)實(shí)踐證明： 4片真葉后在進(jìn)行定苗，則會造成20%左右的減產(chǎn)。每穴留雙苗，則會造成30%的減產(chǎn)。

（二）高培土；結(jié)合定苗擴(kuò)大苗穴膜孔，對子葉痕以下的莖基部進(jìn)行培土，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，增加養(yǎng)分吸收面積。

八、施肥技術(shù)

（一）施肥方案：我區(qū)土壤中N素養(yǎng)分和速效P2O5 及K2O養(yǎng)分普遍缺乏。這幾年，很多地區(qū)在生產(chǎn)上采用不同的施肥模式對創(chuàng)高產(chǎn)番茄的需肥規(guī)律、施肥方法進(jìn)行了實(shí)踐性探索，適宜英吉沙縣域番茄種植高產(chǎn)高效的施肥方案是：番茄全生育期每生產(chǎn)出1噸商品果實(shí)約需投化肥12公斤，其中，N ：P ：K = 1 ：0.8 ：0.5。即生產(chǎn)上每生產(chǎn)1噸番茄商品果約投入化肥12公斤，其中，投尿素6公斤，投磷肥（三料過磷酸鈣或磷酸二銨）4.8公斤，投硫酸鉀肥3.2公斤。

（二）施肥方法：例案：根據(jù)90%苗情長勢，以計(jì)劃實(shí)現(xiàn)平均畝產(chǎn)量達(dá)到6噸的目標(biāo)，則具體投肥方法如下：

計(jì)劃全生產(chǎn)期每畝投入化肥總量為72公斤，其中尿素32㎏/畝，磷肥25㎏/畝（三料過磷酸鈣10㎏/畝 + 磷酸二銨15㎏/畝），硫酸鉀肥15公斤。

1、基肥（或種肥）：開溝時(shí)，距溝沿5—8㎝開小溝條施，施肥深度8—12㎝，每畝條施三料過磷酸鈣磷肥10㎏ + 尿素8㎏，混拌均勻后施入。2、追肥：第一次追施在番茄苗3—4片真葉時(shí)，每畝穴施尿素10㎏ + 磷酸二銨5㎏ + 硫酸鉀5㎏。 第二次在番茄第一花序果的果徑膨大到2—3㎝時(shí)，畝穴施尿素10㎏ + 磷酸二銨10㎏ + 硫酸鉀肥10㎏。第三次在第一批商品果采收后，畝施尿素4㎏，延緩番茄衰敗，并為后續(xù)果實(shí)生長、膨大提供養(yǎng)分。 3、葉面噴施微肥：在番茄進(jìn)入初花期后重視噴施微肥是提高番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的好措施。 每畝噴施硫酸鋅肥100克 + 硼沙肥100克，兌水15㎏。每隔8—10天噴施一遍，全期噴施3—4遍。

九、抓好灌水管理

（一）播種前或播種后，如果土壤墑情相對不足，應(yīng)及時(shí)灌水，做到灌足灌透，滲透苗床30—40㎝土層，與犁底層的墑相接。

（二）在3—4葉苗齡期，追肥后灌一次水，灌水量為溝深的2/3。

在第一花序果膨大至果徑2—3㎝時(shí)，及時(shí)追肥滴水，以后每隔8—10天灌一次水，每次灌水量為溝深的2/3。至采收前15天停止灌水。

（三）第一遍商品果實(shí)采收后進(jìn)行施肥滴水。

灌水必須做到堅(jiān)持細(xì)流溝灌，嚴(yán)禁大水漫灌和灌水淹畦淹果現(xiàn)象，以防治發(fā)生病害和爛果。大水漫灌和灌水淹畦淹果會造成至少25%的減產(chǎn)。如果引發(fā)嚴(yán)重病害會造成無法估量的損失。

十、分秧技術(shù)

常規(guī)種植方式種植條件下，因種植密度過大、肥水運(yùn)籌措施不當(dāng)?shù)榷喾N原因，有些地塊或地段的番茄長勢過旺而田間蔭蔽，通風(fēng)透光差，造成花敗育和座果率低，因此，適時(shí)采用分秧措施可有效解決田間通風(fēng)透光，提高花正常生長發(fā)育和座果率。

（一）分秧操作方法；將倒向溝內(nèi)的番茄植株用手輕輕托起，水平、逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)耱擺放在壟畦面上，露出灌水溝，并把裸露在外，暴露在太陽光下的番茄果隱埋在番茄的枝莖葉下，防止產(chǎn)生日灼果。

（二）分秧注意事項(xiàng)：

1、操作時(shí)不能將番茄秧垂直翻動180度放在壟畦面上，更不能用大力翻動，否則傷枝斷莖嚴(yán)重，容易造成番茄疫病發(fā)生和番茄早衰。 2、分秧時(shí)間一般在6月中下旬開始，6月25日前結(jié)束。應(yīng)在每天北京時(shí)間16—20時(shí)進(jìn)行。每天上午和雨天及雨后2天內(nèi)不能進(jìn)地分秧。3、每天分秧后應(yīng)及時(shí)對當(dāng)日分的秧噴施濃度800倍的代森錳鋅藥液（或500倍的多菌靈藥液），同時(shí)結(jié)合噴藥在每按每畝配兌150克的磷酸二氫鉀葉面肥。

十一、番茄采收

（一）番茄果實(shí)完全成熟的標(biāo)致

1、番茄果實(shí)外表鮮紅一致不夾雜紅黃斑、黃斑、青黃斑等色斑。2、果實(shí)縱切面和橫切面可見：果肉顏色鮮紅一致，不夾雜黃紅、青紅等色。植物粗纖維組織（俗稱的筋絲）呈現(xiàn)紅色或黃色，而不是青綠色。3、心室內(nèi)所有的種子呈黃色。

（二）番茄采收方法；原料生產(chǎn)基地多年來采收和交售工作經(jīng)驗(yàn)再次提醒我們：根據(jù)企業(yè)日生產(chǎn)加工能力，有序組織職工分批采收和交售完全紅熟的商品果實(shí)，是職工達(dá)到增產(chǎn)增收目的的一項(xiàng)重要的、有效的措施。多年實(shí)踐證明：番茄分2—3遍采收和交售能增產(chǎn)增收20%以上，是最好、最經(jīng)濟(jì)的收獲方式。目前，塔額盆地的番茄種植戶普遍采用：第一遍采收：田間完全紅熟的番茄果實(shí)量占測產(chǎn)總產(chǎn)量的15—20%時(shí)采收和交售；第二遍采收：田間完全紅熟的番茄果實(shí)量占測產(chǎn)總產(chǎn)量的60%左右時(shí)采收交售；第三遍采收和交售完所有完全紅熟的番茄果實(shí)，結(jié)束番茄收獲工作。

一些采收勞力緊張和運(yùn)輸力有限的職工可采用上述的第一和第三種方法，分2遍完成全期番茄收獲工作，這樣不僅避開了交售高峰期采收勞力、運(yùn)力緊張和交售困難的局面，而且效益不會受到損失

（三）番茄采收與交售注意事項(xiàng)

1、在采收番茄時(shí)，人必須站在灌水溝內(nèi)采摘，裝番茄果實(shí)用的周轉(zhuǎn)筐（袋）必須放在灌水溝內(nèi)。嚴(yán)禁站在壟畦上采摘和放裝番茄果實(shí)用的周轉(zhuǎn)筐（袋）。否則，會因踩、壓使番茄枝、莖、葉損傷和果實(shí)踏爛，造成番茄嚴(yán)重早衰和產(chǎn)量損失。 2、第一遍采收時(shí)用手將完全紅熟的果掏出采摘，不須動秧，更不允許翻動番茄秧采摘。3、第一遍采收時(shí)，要按照分秧操作方法將倒在溝內(nèi)的番茄秧耱到壟畦上，徹底清理出溝，為采收后施肥灌水和后面的采收做好準(zhǔn)備。 4、嚴(yán)禁采摘紅黃果、青黃果和青果，否則，不僅會造成嚴(yán)重減產(chǎn)，而且會影響交售等級和經(jīng)濟(jì)效益。5、交售的番茄中絕不允許混入病斑果、蟲果以及番茄的根莖葉和土、磚石等惡性雜物，否則企業(yè)拒收6、撞（卸）車時(shí)絕不允許站在番茄堆上踩踏，否則，造成果實(shí)腐爛發(fā) 霉，企業(yè)拒收。7、小型拖拉機(jī)裝載量不能超過2噸，大型拖拉機(jī)（如鐵牛55型）和汽車裝載量不能超過8噸。8、絕不允許用裝過農(nóng)藥、柴油等影響食品安全和衛(wèi)生的車輛拉運(yùn)番茄，否則，企業(yè)拒收。

十二、病蟲害防治

（一）地老虎

1、農(nóng)業(yè)防治：一是破埂除蛹，二是適期早播，三是育苗移栽都是防治和遏制地老虎危害的有效措施。2、化學(xué)防治：5月上旬，初聞沙棗花香進(jìn)行田間調(diào)查，若發(fā)現(xiàn)地老虎危害，每畝配制殺滅菊酯30克（或敵殺死30克）兌水15公斤的藥液，用噴霧器（把噴頭帶孔的霧化阻塞片去掉）對番茄苗根基部灌根，可有效防治地老虎危害。

（二）棉鈴蟲

1、農(nóng)業(yè)防治： 一是秋（冬）灌、深翻地。二是地邊種植幾行玉米等棉鈴蟲喜歡的蜜源誘集帶，減少田間蟲頭密度。三是用楊樹枝把誘捕棉鈴蟲蛾。四是采用頻振式殺蟲燈（黑光燈）捕殺，此法方便、簡單、高效，只需做到每天天黑時(shí)開燈，天亮?xí)r關(guān)燈即可，誘殺時(shí)間從5月10日至7月中旬。 2、化學(xué)防治：第一遍防治，與5月底—6月初，一代棉鈴蟲產(chǎn)卵高峰期，蟲卵以及幼小成蟲仍處在番茄苗的上部嫩葉上時(shí)，及時(shí)用高效廣譜低毒的、具有觸殺兼胃毒作用的農(nóng)藥，如殺滅菊酯、敵殺死等農(nóng)藥，1000倍藥液進(jìn)行噴霧防治。第二遍防治焉耆地區(qū)與6月底—7月上旬，二代棉鈴蟲產(chǎn)卵高峰期，蟲卵以及幼小成蟲處在番茄苗的上部嫩葉上時(shí)，用高效廣譜低毒的、具有觸殺兼胃毒作用的農(nóng)藥，如殺滅菊酯、敵殺死等農(nóng)藥，1000倍藥液進(jìn)行噴霧防治。防治棉鈴蟲要適時(shí)早防不要等到幼蟲轉(zhuǎn)移到葉的背面、花器中以及果實(shí)中已產(chǎn)生危害時(shí)在防，否則，防治效果很差。

（三）苗期立枯病（又稱黑腳?。?/p>

1、農(nóng)業(yè)防治：一是播種后早中耕，提高地溫。二是根據(jù)氣候溫度條件適期播種，控制播種深度。三是幼苗期不缺墑的地不要勤灌水。 2、化學(xué)防治：苗期用50%多菌靈800倍藥液噴霧2—3遍，每7—10天噴一遍。

（四）（又稱輪紋?。?/p>

1、農(nóng)業(yè)防治：一是加強(qiáng)栽培管理：選擇抗病品種，如立原8號、新番四號等。二是與其他作物如玉米、小麥、水稻、油葵等進(jìn)行3～4年輪作，施足底肥，增施磷鉀肥。三是深溝高畦栽植，堅(jiān)持溝灌，杜絕大水漫灌和灌水上畦。四是合理密植，依據(jù)品種特性，土壤肥力狀況確定種植密度。2、化學(xué)防治：選用下列藥劑之一噴霧防治，70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、或43%好力克可施性粉劑4000倍液、或阿米西達(dá)1500倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000倍液。每隔7天左右噴1次，連噴3～4次，每畝用藥液60～75kg。

（五）莖基腐病

1、農(nóng)業(yè)防治：合理輪作倒茬，輪作期3-4年。高壟栽培，增強(qiáng)土壤透氣性。適時(shí)早破膜，勤中耕，降低膜下溫度和濕度，促進(jìn)根系發(fā)育，減輕病害發(fā)生。零星發(fā)病時(shí)，應(yīng)及時(shí)拔除病株并予以燒毀。 2、化學(xué)防治：發(fā)病前（5月上中旬），可用70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬600倍液進(jìn)行葉片和莖基部噴藥，7-10天噴藥一次，交替用藥2次。發(fā)病初期可選用72.2%普力克水劑600倍液或其它允許使用的農(nóng)藥，進(jìn)行葉片和莖基部噴藥，7-8天噴一次，農(nóng)藥應(yīng)交替使用，6月20日以后該病可停止用藥。

（六）番茄臍腐病（又稱頂腐病）防治措施：采用地膜種植，保持土壤水分相對穩(wěn)定。選擇遠(yuǎn)離大林帶和大樹的地塊種植番茄。平整土地，適時(shí)灌水，做到輕灌勤灌，防治土壤忽干忽濕。速效氮肥（化肥）不能一次性的集中施用。第一花序果座果后是果實(shí)吸收鈣的關(guān)鍵時(shí)期，要及時(shí)補(bǔ)施鈣肥，可用1%過磷酸鈣進(jìn)行根外追肥，每隔10天噴施一次，連續(xù)2—3遍。

（七）番茄日灼病防治措施：防治病蟲危害和機(jī)械（或人為的）傷枝、傷葉和斷莖。分秧（耱秧、攏秧）時(shí)，用番茄的枝莖葉遮住果實(shí)，不讓果實(shí)暴露在陽光的直射下，杜絕翻秧、甩秧避免果實(shí)受強(qiáng)光照射。