薩瓦的卡，來杯泰式飲料吧！

香蘭葉龍眼茶

香蘭葉（Pandan Leaf）是泰國等東南亞國家常見的香草，外形細長如蘭花葉，葉中間有棱，葉脈較硬。香蘭葉有一種溫暖的米香，氣味芬芳。當地廚師都擅長將其作為主要調料，烹飪出享譽世界的泰餐。香蘭葉葉子本身帶有芬芳香氣，煮水之后會散發出自然沁人心脾的甜香，不用添加任何香料已經非常好喝，如果放入幾枚龍眼的話，風味更獨特，據說對治療抑郁癥有一定好處。

香蘭草具有開胃消食的藥用價值，適合夏天消暑去火，夜晚喝香蘭葉茶還能安神鎮定。因為泰國屬于熱帶地區，許多當地的居民會常年飲用香蘭葉茶，據說還有防止痛風和高尿酸癥的作用。在馬來西亞一些國家，當地人們還會將新鮮的香蘭葉、薏米和冬瓜糖一起熬煮，對于解暑、祛濕有著極佳的作用。

材料：香蘭葉8片，水2.5 L，白砂糖適量。

做法：

1. 香蘭葉洗凈，瀝干水分，將其中的6片用剪刀剪成小片，兩片留用。

2. 煮鍋中加入2.5 L水，放入剪碎的香蘭葉，大火燒開后加蓋，用中火繼續燜煮10 分鐘。

3. 將碎葉等濾去，調入白砂糖攪拌均勻后倒入茶壺中（依據個人口味也可不加糖），將留用的兩片香蘭葉放入茶壺中即可。

泰式奶茶

如果去過泰國，喝過泰式奶茶的人，也許就再也忘不掉泰式奶茶的味道了。泰式奶茶是泰國有名的特色飲料，顏色橘紅，帶有特殊的泰國茶葉的味道，在常年炎熱的東南亞地區，每天能喝上香味濃郁的冰奶茶，真是一種享受。泰式奶茶可以依照個人的喜好制成泰式熱奶茶和冰奶茶。

材料：

泰國紅茶粉4匙，煉乳2匙，糖2匙，淡奶油2匙。

做法：

1. 先將700 mL水煮開，倒入泰國紅茶粉煮滾約1分鐘后，用濾布過濾出茶渣。

2. 在過濾后的紅茶中趁熱加入淡奶油、煉乳、糖（依據個人口味加入），拌勻即可。

3. 如果想做冰奶茶，也可待茶涼后加入冰塊，就變成絲滑涼爽的泰式冰奶茶了。