尋找舌尖上的素食

2014年4月20日下午，由《健康與營養(yǎng)》雜志與天廚妙香素食館朝外店共同組織的讀者素食DIY活動成功舉辦。在大廚周奎峰的帶領(lǐng)下，幸運讀者共同分享素食文化，了解營養(yǎng)均衡的食材選擇方法，并親身體驗了三道天廚妙香招牌菜——松仁香芋圓、清炒茭白及碧波云天的制作。

在活動中大廚指導讀者們剝切菱形茭白片，教學雙刀剁菠菜碎等特殊的食材備料過程，分享了諸多廚房小妙招。考慮到讀者們在家中不能像餐廳后廚一樣用大火大炒鍋操作，《健康與營養(yǎng)》雜志提供了時下最流行的懶人做菜設(shè)備民杭能豆自動炒菜機供大家體驗新派做菜樂趣。

在體驗民杭能豆自動炒菜機的過程中，幾位擅長料理的美食達人紛紛表示，這種智能機器不僅帶來了料理的新鮮感，操作起來也十分便捷，只需將準備好的所有食材一次性投入自動炒菜機，無須看管就可以烹飪出美味菜肴，大大減少了廚房油煙，讓烹調(diào)變得十分輕松。