蠶豆稻茬免耕栽培高產措施

摘 要 從良種選用、播種時間、種植密度、田間管理、病蟲防治和采收等方面介紹蠶豆稻茬免耕栽培的技術要點。

關鍵詞 稻茬免耕栽培；蠶豆；高產措施

中圖分類號：S643.6 文獻標識碼：B 文章編號：1673-890X（2014）25-011-02

收稿日期：2014-08-26

基金項目：國家食用豆產業技術體系建設專項資金。

作者簡介：袁璟亞（1985—），女，山東人，碩士，助理農藝師，主要從事遺傳育種研究。※為通信作者，E-mail： wyxiezw@126.com。

蠶豆（Vicia faba Linn.）屬豆科，蝶形花亞科，野豌豆族，野豌豆屬，起源于亞洲西南部和非洲北部。世界上蠶豆是重要的食用豆類，據FAO統計，世界蠶豆種植面積為235.1萬hm2，總產量為424.7萬t，全世界約78.7%的蠶豆集中在發展中國家，發達國家僅占21.3%，主要分布中國、埃及、摩洛哥、法國等。中國蠶豆，按生態類型分為秋蠶豆和春蠶豆，種植面積為80萬hm2，產量約180萬t，主要分布在四川、云南、湖北等秋播區，約占全國蠶豆種植面積的90%，甘肅、青海、寧夏等春播區，占全國蠶豆種植面積的l0%[1]。

由于國內過去一段時間對蠶豆種植重視程度偏低，蠶豆栽培技術發展較慢，多以小范圍生態區域配套栽培技術。近些年隨著蠶豆栽培面積的增加，蠶豆栽培技術自2008年以后有所發展，蠶豆栽培新技術推廣范圍逐年增加。

四川作為蠶豆主產區之一，近年來種植面積不斷增加，目前種植面積在30萬hm2以上，僅次于云南，總產達6億kg[2]。而栽培技術落后則成為桎梏四川蠶豆發展的主要問題。若能適時發展四川地區蠶豆栽培新技術，并進行廣泛推廣，將大力促進四川省蠶豆種植產業經濟發展。

蠶豆的稻茬免耕栽培是在水稻收獲后不翻犁，將蠶豆種子直接點播在稻田中的一種保護性栽培方式，目前在中國稻區得到了較大面積的推廣和應用[3-6]。因此蠶豆的稻茬免耕栽培高產措施作為一種重要的栽培方式對稻區蠶豆農業生產有重要意義。

1良種選用

杜成章等[7]對稻茬免耕技術研究發現，品種對產量影響最大。因此選擇適合四川省地區栽培的蠶豆品種對稻茬免耕栽培蠶豆的高產保證非常重要。袁璟亞等[8]在3個蠶豆品種稻茬免耕栽培試驗初報中發現，‘成胡15’為四川本地推廣品種，生育期182 d，株型直立，株高150 cm左右，有效分枝數2.7，總分枝數4.4，單株莢數11.4個，粒型中等，粒色為黃，抗旱性中，整體較適應四川氣候，是稻茬免耕栽培蠶豆的理想選擇。另外，‘云豆147’和‘蘇03010’亦可。

2種子處理

播種前對種子進行藥物浸泡將有效減少后期病害。播種前經選種、曬種2～3 d，用0.1%鉬酸銨浸泡24～36 h，瀝干待播。播種時用根瘤菌粉浸種，將提高植株固氮性。播種時隨播隨覆土，以免根瘤菌被陽光殺死[9]。

3播種時間

川東北地區屬丘陵地區，播種期主要集中在10月20日左右。水稻收獲后，曬地至土壤濕潤無裂播種為宜。播種提前不利于植株越冬，播種推后不利于植株營養生長。

4合理密植

合理密植是指在適宜的行距、窩距基礎上形成合理的群體結構，從而達到理想的產量。蠶豆不耐高溫，對光照較為敏感，花朝強光方向開放，一般向南的豆莢要比向北的多[9]，因此栽培以南北方向較好。為確保苗期一致，一般采取直播的方式，每窩放種2～3粒，行距0.5 m，窩距0.33 m，密度8000株/667 m2。

5田間管理

5.1查苗、補種

播種出苗后要及時進行查苗、補苗。每隔3 d進行1次查苗，對缺窩及時補種，以免出現生育期不一致的情況，影響后期采收和穩量。

5.2間苗、定苗

播種后11～14 d出苗，在幼苗長到25 cm左右時開始間苗、定苗，每窩留苗2株，留壯苗、大苗，保全苗，做到合理密植。

5.3科學施肥

蠶豆需肥較多，生產100 kg籽粒約需氮7.8 kg、磷3.4 kg、鉀8.8 kg、鈣3.9 kg和適量的微量元素[9]。因蠶豆有固氮菌，施肥時可遵循“多施磷鉀肥，少施氮肥”的原則。每667 m2施過磷酸鈣50 kg，加適量農家肥于窩內做基肥，播種30 d后可追施磷酸二氫鉀葉面肥，保證肥力均衡。

6病蟲防治

四川地區蠶豆多發病蟲害主要有銹病、赤斑病、根腐病、萎蔫病毒病、黃化卷葉病毒病、花葉病毒病、豆象、蚜蟲、斑潛蠅等。防治措施：（1）選種抗病品種；（2）高壟深溝栽培，雨后及時排水，降低田間濕度；（3）提倡使用農家肥，增施草木灰或磷鉀肥，增強植株抗病性。（4）輪作，及時清除病株深埋或燒毀；（5）選擇合適的藥劑防治，施藥周期一般為7～10 d進行1次，連續噴施2～3次。

6.1病害防治藥劑

銹病、赤斑病應在發病初期噴施多菌靈、百菌清；根腐病應用多菌靈或甲基托布津灌根；各類病毒病應及時清除雜草，去除病株。

6.2蟲害防治藥劑

蚜蟲、斑潛蠅等害蟲防治主要噴施吡蟲啉、敵百蟲等；豆象防治應在開花期噴施敵百蟲或高滲吡蟲啉，收獲后置密閉容器內用磷化鋁熏蒸。

7采收

適時采收是保證蠶豆產量、效益的重要因素。鮮食蠶豆越早上市價格越高，而適當退后采摘期可提高蠶豆產量，因此蠶豆采摘最好在籽粒飽滿，呈白綠色時從下向上分批采摘，保證蠶豆產量和效益雙贏。

8展望

四川作為水稻、蠶豆主產區之一，種植面積非常大，適時發展蠶豆的稻茬免耕栽培可充分利用閑置土地、減少勞動力投入、保持土地可耕作性和提高單位土地產值。綜上所述，蠶豆是適合川東北地區稻田后茬作物種植的理想選擇；發展蠶豆的稻茬免耕栽培將大力促進四川省蠶豆種植產業經濟發展。

參考文獻

[1]中華糧網.蠶豆育種研究前景展望[EB/OL].http：//www.cngrain.com/Publish/market/200901/397867.shtml，2009-01-14.

[2]楊武云，余東梅，羅菊枝.四川蠶豆育種及生產現狀[J].四川農業科技，2003，（10）：14.

[3]陳國獎.稻后蠶豆平衡施肥試驗[J].福建農業科技，2009，（2）：75-76.

[4]黃定銀，李敏清.雙季稻—蠶豆高產高效栽培技術[J].福建稻麥科技，2008，（4）：15-17.

[5]華勤新，陸錦賢.蠶豆綠肥茬水稻施肥技術的研究[J].上海農業科技，2006，（6）：140.

[6]許建平，徐瑞國，施振云，等.水稻—綠肥（蠶豆）輪作減少氮化肥用量研究[J].上海農業學報，2004，20（4）：86-89.

[7]杜成章，張繼君，陳紅，等.栽培因素對重慶稻茬免耕蠶豆影響初探[J].中國農學通報，2012，28（24）：138-141.

[8]袁璟亞，謝正偉，戚蘭，等.三個蠶豆品種稻茬免耕栽培試驗初報[J].南方農業，2014，（10）：25-27.

[9]馬成英.淺談蠶豆栽培技術[J].商情，2013，（43）：282-283.

（責任編輯：敬廷桃）