GA3對新鮮紅瑪斯卡特葡萄種子發芽的影響

摘 要：通過對新鮮紅瑪斯卡特葡萄種子進行不同濃度GA3浸泡以及相同濃度GA3不同浸泡時間的處理，調查GA3對葡萄發芽率和發芽勢的影響。結果表明，在不同濃度不同浸泡時間的GA3處理中，以7.0 g/L浸泡18 h、5.0 g/L浸泡24 h處理效果最佳，培養25 d時，種子發芽率均達到90%以上。另外，37℃培養溫度下的種子發芽率明顯優于20℃。

關鍵詞：葡萄種子；發芽率；發芽勢；GA3

中圖分類號：S482.8 文獻標識碼：A 文章編號：1006-060X（2014）17-0027-03

Germination Rate of Grape Variety Red Muscat’s Fresh Seed Affected by GA3

ZHENG Ting1，2，CHENG Jian-hui2，WEI Ling-zhu2，WU Jiang2

（1. College of Chemistry and Life Science， Zhejiang Normal University， Jinhua 321000， PRC； 2. Horticultural Institute， Zhejiang

Academy of Agricultural Sciences， Hangzhou 310021， PRC）

Abstract：Test on germination ability of fresh Red Muscat grape seed with different time and content of GA3 was conducted. The results indicated that the effect of treatment with 7.0 g/L GA3 of 18 h or 5.0 g/L GA3 of 24 h was best match in different content and soaking tine， the germination rates all exceeded 90% after 25 d incubation. In addition， the seed germination rate at 37℃wassignificantly higher than that of 20℃.

Key words：grape seed； germination rate； germination ability； GA3

收稿日期：2014-08-05

基金項目：現代農業產業技術體系建設專項（CARS-30-11）；浙江省果品新品種選育重大專項（2012C12904-7）；浙江省團隊特派員專項（2012T2T218）資助

作者簡介：鄭 婷（1989- ），女，山東德州市人，碩士研究生，主要研究方向為葡萄栽培生理。

通訊作者：吳 江

葡萄是世界上最重要的水果之一，種質資源豐富，但因其種子是由堅硬種皮包裹的有胚乳種子，具有休眠特性，難于萌發出苗，嚴重影響葡萄種質資源的利用及其創新，而且葡萄分布分散、種類繁多，使種子休眠性狀更具復雜性[1]。在播種前將種子置于5℃的濕沙中層積處理3個月，使種子吸足水分和養分，是人們通常采用打破休眠的方法，其所需時間久、工作量大、萌芽率不高，所以在研究和生產中迫切需要找到有效的、具有指導性的休眠解除方法，但國內外關于這方面報道卻很少[2-4]。實踐證明，播種前經過一定濃度的赤霉素（GA3）浸泡，可有較打破休眠，促使發芽。但對于打破種子休眠機理以及GA3對葡萄發芽率的具體影響方面的研究較少，而且不同葡萄品種的休眠特性不同，所需的解除休眠的條件也不同，使得研究難度加大。筆者利用紅瑪斯卡特葡萄研究GA3對打破種子休眠的影響，旨在找到適合該葡萄品種最佳的破眠條件，為歐亞種葡萄解除休眠的系統方法提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種為紅瑪斯卡特，歐亞種。試驗材料取自嘉興楊渡基地，當天采摘處理，經人工去肉取種，選用大小一致、成熟度一致、顏色深褐、個體飽滿的新鮮種子，經清水沖洗自然晾干備用。

1.2 試驗方法

1.2.1 GA3處理 設置8個GA3濃度：1.0、2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0 mg/L，以清水為對照。設置18、24 h 2個浸泡時間。

每處理25粒飽滿種子，以蒸餾水浸泡為對照，重復3次，分別置于滅菌培養皿中，培養皿底層鋪兩張濕潤濾紙，置于25℃培養室內，適時適量補充水分，保證濾紙濕潤。培養10 d起，每隔5 d觀察種子發芽數，待種子發芽數不再增加時停止統計。發芽率為萌發種子數占種子總數百分率；發芽勢以浸種后20 d時胚軸超過1 cm的萌發種子數所占百分率計算。

1.2.2 培養溫度處理 將7.0 mg/L GA3浸泡24 h的葡萄種子置于20℃和37℃恒溫培養箱中培養，觀察發芽率，以及進入發芽快速期所需的時間。

2 結果與分析

2.1 不同濃度不同浸泡時間GA3浸泡處理對種子發芽的影響

從圖1中可以看出，培養15 d 后在GA3不同濃度處理下種子的發芽率和發芽勢均高于對照，說明GA3對葡萄種子不但能夠起到促進發芽作用，還能提高種子發芽的整齊度。其中處理濃度為7.0 g/L時，種子的發芽率最高達到93.3%。從圖2中可以看出，相對于浸種18 h處理，浸種24 h時也能大幅提高種子的萌芽率，GA3在5.0 g/L時，種子的發芽率也達到93.3%，遠遠高于4℃低溫沙藏處理70 d后的發芽情況（發芽率75.0%）。從最高發芽率條件來看，GA3浸種濃度與所需的浸種時間成反比，即要達到同樣的發芽效果，浸種濃度低的需要時間長。另外，通過圖1和圖2的對比可知，清水浸泡24 h比18 h葡萄種子發芽率高，培養10 d時，甚至超過1、2、3、4、6 g/L濃度GA3浸種處理的葡萄種子發芽率；培養15 d后，清水浸泡24 h處理的葡萄種子萌芽率達到70%以上。

整體趨勢看，葡萄種子在浸種后培養10～15 d過程中生長最快。種子在浸泡不同時間的情況下，在5.0 g/L的濃度時長勢最快、發芽最整齊（圖3）。

2.2 溫度對種子發芽率的影響

GA3浸泡過的葡萄種子萌芽過程中環境溫度對種子發芽有一定的影響。37℃培養的種子在6 d開始裂嘴，生長迅速，發芽率比20℃培養的高出20個百分點；另外，37℃培養的葡萄種子進入發芽快速期的時間為6 d，比20℃下培養所需的時間早4 d。

3 小結與討論

赤霉素GA3作為一種植物生長調節劑，確實可以打破種子休眠促使種子不經長時間低溫處理提早萌芽。通過試驗探索可知，最適宜紅瑪斯卡特種子萌芽的條件是：7.0 g/L GA3浸泡18 h或者5.0 g/L GA3浸泡24 h，其發芽率均在90%以上；另外，培養的溫度設定在37℃明顯優于20℃。不同葡萄品種種子萌芽對GA3濃度和時間的要求不同，張艷等[5]研究表明，濃度為2.5 g/L的GA3浸泡24 h最適合紅地球葡萄種子的發芽；周翔陸等[6]發現，將巨峰葡萄種子用2.5～10.0 g/L的GA3處理48 h，可有效打破休眠，顯著提高萌芽率；另有研究指出，凱托葡萄種子用8.0 g/L的GA3處理20 h可完全代替低溫處理。

促進葡萄種子發芽在育種和種質資源的利用及鑒定過程中都具有重要意義。長久以來，人們對打破種子休眠進行了各種嘗試：氨基氰能有效代替低溫作用，使種子迅速發芽，從而縮短育種周期，Spiegel-Roy[3]用0.5%～2.0%的氨腈處理葡萄種子解除了休眠；石灰氮和氨基氰的水溶液處理可以有效解除葡萄蔓及單芽插條的休眠；濃硫酸處理能增加萌芽率，部分打破種子休眠，但處理時間過長容易造成毒害[1]；卓小能等[7]也提出巨峰葡萄成熟種子用40%石灰氮浸出液處理18 h打破休眠效果最好；劉會寧等[8]通過對照試驗證明，2，4-D對種子萌發的刺激作用很大，聚乙二醇也能促進水分滲入種子內部促進種子提早萌芽。在所有試驗中，GA3處理效果最顯著，但使用不當容易造成葡萄苗徒長，畸形苗比率增多，所以在研究種子休眠機理[1]以及GA3打破種子休眠過程同時，應同時探究如何通過添加生長調節劑等改善處理苗質量使種子破眠更加適用于生產。葡萄種子不經過低溫過程，提早發芽于秋末冬初播種，在適宜的環境條件下，就能快速生長發育，這在葡萄育種過程中有著重要意義。許多專家就山葡萄[9]、毛葡萄[10]等如何解除休眠葉也進行了初步研究，發現其與鮮食葡萄差別很大，所以如何根據品種類別的差異確定系統有效的休眠解除方法，是下階段工作的重點，清水浸種對葡萄萌芽率的影響也有待進一步研究。

參考文獻：

[1] 甘陽英，李紹華，宋松泉，等. 不同種源的葡萄種子休眠及其解除的研究[J]. 生物多樣性，2008，16（6）：570-577.

[2] Selim H H， Ibrahim F A， Fayek M A， et al. Effect of different treatments on germination of Romi red grape seeds[J]. Vitis，1981，20： 115-121.

[3] Spiegel-Roy P， Shulman Y， Baron I， et al.. Effect of cyanamide in overcoming grape seed dormancy[J]. HortScience，1987，22： 208-210.

[4] 許桂春，黃江流，彭宏祥. 單氰胺對南方葡萄的催芽試驗[J]. 中國果樹，2009，（1）：35-38.

[5] 張 艷，宋建偉，閆 鋒. GA3對新鮮葡萄種子發芽影響的初步研究[J]. 河南科技學院學報，2008，36（3）：36-37.

[6] 周翔陸，瞿業珍. 促進葡萄種子發芽方法初探[J]. 河南農業科學，1992，（3）：17-18.

[7] 卓小能，林伯年，沈德緒. 打破巨峰葡萄種子休眠及實生苗階段發育中內源激素的研究[J]. 果樹科學，1995，12（2）：79-83.

[8] 劉會寧，王 勇. 藥劑處理對葡萄種子發芽的影響[J]. 落葉果樹，2001，（5）：10-11.

[9] 于 桉. 山葡萄種子休眠和解除的初步研究[J]. 中國林副特產，1993，25（2）：7-8.

[10] 李德燕，潘學軍，張文娥，等. 貴州野生毛葡萄種子萌發生理特性研究[J]. 種子，2008，27（2）：69-71.

（責任編輯：盧紅玲）