基于服裝生產工藝單的《服裝縫制工藝》課程教學改革

王瑩瑩

(淮北職業技術學院,安徽淮北 235000)

基于服裝生產工藝單的《服裝縫制工藝》課程教學改革

王瑩瑩

(淮北職業技術學院,安徽淮北 235000)

根據企業生產工藝單的特征和內容,從高職高專院校《服裝縫制工藝》課程教學現狀出發,分析了《服裝縫制工藝》課程教學存在的問題,并對生產工藝單與課堂教學融合進行了探究。實踐證明,教師把生產工藝單融入到課堂教學中,能提高學生的合作能力、專業素質及技能學習效率,有效提高實踐教學效果。

生產工藝單;《服裝縫制工藝》;課程教學改革

《服裝縫制工藝》是服裝設計與工程專業的一門必修專業課程,此課程主要培養學生服裝縫制工藝技能。根據高職高專院校專業設置主要針對社會企業技術崗位的特征,教師在教學過程中應注重學生實踐能力的培養和訓練,增強學生實際操作和解決實際問題的能力,以適應企業對技術技能型人才的需求。因此,將生產工藝單融入教學過程中意義非常重要。

一、生產工藝單的特征和內容

(一)生產工藝單的特征

1.明確性

生產工藝單又稱生產工藝文件,是生產企業為了按質、按量、準時履約,在企業內部統一操作方法、組織工藝流程而設計的工藝文件。這類工藝文件非常具體,是專門為完成某一客戶合約而規定的工藝要求。

2.技術性

制定生產工藝單是一項最重要、也是最基本的工作。對于服裝加工企業來說,制定生產工藝單首先要分析產品所包含的全部技術要求。其具體內容包括：原輔料的基本性能,產品的號型系列及名稱,產品的規格尺寸要求,產品的加工制造手段,數量及搭配,商標及其他標識的使用,包裝要求,特殊要求及變更補充等。

3.可操作性

生產工藝單所包含的內容非常具體,是專門為完成某一產品生產合約而制定的工藝要求。生產工藝單是指導企業各部門、車間正常有序運行的文件,是保證產品達到原定技術要求、更是產品質量檢驗及驗收的主要依據。

(二)生產工藝單的內容

1.生產工藝單封面設計

生產工藝單封面要附有產品正、背面的款式圖,并標明款式名稱、貨號、調度單號、編制部門、工藝員、制版員、設計員、審核員、文件數量、報(抄)送部門等內容。

2.規格表

規格表在企業生產中又稱生產尺碼單。在進行號型規格說明時,工藝規格通常按企業標準進行制定,同時要說明各部位的小規格。這樣便于保證符合服裝成品尺寸的要求。

3.面輔料的配用

面料要求要有詳細說明,輔料要求要詳細準確。

4.制作工藝分解圖

當局部制作工藝用文字無法清晰表達時,可以采用圖示分解的方法來直觀表達該部位的制作工藝要求。

5.制作工藝說明

制作工藝說明包括裁剪工藝、用線要求、縫制工藝要求、標的使用說明、整理說明、整燙包裝等。

二、《服裝縫制工藝》課程教學現狀

(一)教學目標模糊

《服裝縫制工藝》課程教學承擔著為服裝企業培養工藝設計和制作的技能型人才的責任,要求學生在校學習后具有熟練的縫制操作技能,具備較高水平的工藝能力,掌握工序安排,了解服裝的工藝生產標準。然而,許多高職高專院校《服裝縫制工藝》課程教學缺乏教學特點,教學大綱能力培養模糊,教學內容滯后于企業需求。例如,教學大綱中所含教學內容只是傳統款式的制作工藝,這就直接導致大部分學生只會教材中款式服裝的制作工藝,不能夠靈活變通,就業時很難滿足企業要求。服裝行業是時尚產業,流行周期短,款式變化快,新工藝、新技術和新設備不斷涌現,這就要求高職高專《服裝縫制工藝》課程教學目標和內容必須接近企業生產、緊跟市場需求。

(二)教學過程偏重講解示范

目前,大部分高職高專院校《服裝縫制工藝》課程教學過程,仍然是服裝款式的結構圖繪制與講解、工藝流程分析、分步驟實際操作示范、練習教師所講授的內容并完成安排好的學習任務。由于學生的基礎不同、接受能力相差很大,實踐指導效果不明顯,所以實踐教學質量得不到保證。在有限的教學課堂上,教師很難采用啟發性、針對性和互動性融一體的教學方式,作為學習主體的學生在整個教學過程中往往處于被動狀態。學生的創新能力得不到培養,實踐能力和解決問題能力得不到鍛煉,這樣學生的學習積極性受到挫傷,教學質量難以得到有效提高。

(三)課堂教學缺乏與企業生產結合

《服裝縫制工藝》課程是高職高專院校服裝設計專業的專業必修課。“為了培養適應市場需求的高素質高技能的專業技術人才,各個院校在教學過程中,采用多種多樣的教材,但是大多數學校采用的教材都過于陳舊和簡單,甚至許多學校還一直用傳統的教學大綱和教學體系。”[1]63-64這就使我們培養的學生到企業中“學無所用、從新學起”。教材老化、教學內容陳舊、教學過程缺乏與市場的接軌和交流,也導致教學與市場脫節。“眾所周知,服裝款式千變萬化,服裝業是發展最為迅速的行業之一。”[2]48面對服裝產業的快速發展和企業升級,我們要及時調整教學大綱、更新教學內容,優選教材,把企業工藝生產技術文件引入教學過程。

三、生產工藝單與課堂教學融合

(一)將生產工藝單內容體現在課程目標中

生產工藝單是服裝生產企業的核心工藝文件,也是指導企業生產的技術文件,企業的生產是根據生產工藝單來安排設備配置、工序崗位設置的。服裝實訓室按照企業生產車間標準設計生產情境。我們在教學過程中引入生產工藝單能夠使學生了解更多新款式服裝設計、新面料的應用、新工藝的制作及與企業生產相關的信息資料。例如,《服裝縫制工藝》課程在教學襯衫制作工藝時,如果能把企業幾款代表性較強的襯衫生產工藝單引入到我們的教學當中,就能夠很好地補充我們教材內容的不足之處,讓學生在掌握書本知識的同時,也掌握企業生產工藝流程、產品質量標準要求。教材與生產工藝單相結合教學,不僅能夠增強學生的學習興趣,開闊學生的學習視野,提高教學效果,而且能夠體現出教學內容與企業技術文件的直接對接。在實踐教學環節中,我們應根據服裝生產工藝單的要求設置相應的工作區等生產場景,“使學生進入企業生產場境,進入技術崗位人員角色,為知識點的講解、疑難問題的討論及階段任務的評價總結,設置教學討論區。”[3]104-106

(二)教學方法中體現“做”的環節

根據高職高專院校的教育特點,《服裝縫制工藝》課程教學應以實踐教學為主、理論教學為輔。教師在教學方法上主要采取講解示范結合和講練結合的模式。教師對基本工藝講解示范后,要求學生練習并掌握,然后逐步深入較難工藝制作。在學生掌握教材規定的學習內容時,教師應把與教學內容相一致的服裝款式生產工藝單貫穿于教學中。教師對生產工藝單中的主要工序和操作規范做詳細講解、現場示范,使學生充分了解要掌握的知識點和實踐技能。為能讓學生學習和掌握更多關于企業生產工藝制作技能的知識,教師應把產品生產過程融入到教學中,把校工廠生產車間作為教學場所,保持生產氛圍與教學環境的統一。教師承擔技術總監、主管的職務,學生就是在崗職工,是各項技術項目的操作者。教師應根據生產工藝單的要求進行工序崗位的安排,把學生分組進行流水作業,并根據學生對工序的掌握情況進行輪崗,讓他們體驗實際生產過程的復雜性、享受合作成果的喜悅,以提高學習積極性、創新能力和合作協調能力。

(三)教學評價中注重“項目”評價

“傳統的考核方法是通過考試來評價學生學習效果的優劣,這種考核方式顯然不能完全適應服裝縫制工藝課程的特點。”[4]81-82服裝款式的結構特點與工藝制作以及工序流程的制定是《服裝縫制工藝》課程的教學重點,因此實踐教學要多于理論教學。實踐教學內容是以先零部件的工藝技能訓練,再整件成衣的工藝制作技能訓練,待學生完全掌握書本基礎知識后,再把企業該種類產品的生產工藝單引入課堂教學。因此,在課程考核的方式上要靈活多樣,如對每個零部件的工藝制作予以階段考核,對整件產品進行綜合考核,最后以制定生產工藝單方式考核學生的綜合能力。對縫制工藝課程考核優秀的學生,教師應及時鼓勵他們參加省級、國家級的技能大賽,以通過多種實踐機會來檢驗學生學習效果及教師教學效果。

[1] 徐強,趙靜秒,甘應進,等.《服裝成衣工藝》課程的教學分析與優化[J].山東紡織經濟,2011(2).

[2] 付愛玲.淺談服裝工藝設計課程的教學改革[J].試題與研究,2010(20).

[3] 龔勤理.服裝工藝技術專業遞進式頂崗實踐教學探索[J].浙江紡織服裝職業技術學院學報,2011(3).

[4] 孫鑫磊.服裝工藝課程教學改革的幾點思考[J].山東紡織經濟,2012(5).

責任編輯：遙 力

G642.0

A

1671-8275(2014)01-0103-02

2013-10-10

本文系2012年安徽省省級教學質量工程項目“服裝設計專業課程教學與企業生產環節對接研究”(項目編號：2012jyxm675)和2011年淮北職業技術學院科研項目“縫制工藝課程針對企業生產中的教學新模式探索”(項目編號：2011-A-11)階段性研究成果。

王瑩瑩(1980-),女,安徽蕭縣人,淮北職業技術學院工藝美術系講師。研究方向：服裝結構及工藝。