冀南冬春茬無公害辣椒高產栽培技術

陳會民

冬春茬無公害辣椒是北方淡季生產鮮辣椒的主要生產方式，采用塑料日光溫室形式生產。冬季溫室辣椒高產栽培要突出選用良種，培育壯苗，重施有機肥培肥地力，實現肥力供需平衡，為豐產豐收打好基礎；改善日光溫室結構，提高溫室設施性能，盡量作到熱、水、肥、氣等環境因素科學協調；在生長過程中，要促進生殖生長與營養生長協調發展，并及時防治病蟲害，以實現優質高產的生產目標。

一、品種選擇

選擇耐低溫、弱光、坐果率高、株型緊湊、生長勢強、早熟、抗病蟲的品種。

二、育苗

1、育苗方式。溫室小拱棚育苗。

2、播種期及播種量。在10月下旬至11月上旬播種，每畝用種量75克左右。

3、藥劑浸種。先將種子用清水預浸5個小時，再分次撈出瀝干放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，以清毒滅菌，然后撈出用清水洗凈，進行催芽。

4、催芽。將經浸泡處理的種子用濕布包好，置于溫暖處催芽。每天按28—30℃控制16—18小時，16—20℃控制8個小時，每隔12小時翻動并用30℃溫水搓洗1次，使之受熱均勻，以利發芽齊壯。

5、苗床準備及播種。選擇土質肥沃、排水良好、近三年未種過茄科作物的地塊建立苗床。每平方米苗床備足充分腐熟經曬干搗碎并過篩的菜園土或畜糞渣50千克作為營養土。播種前，澆足苗床底水，待水完全滲入后，鋪層厚約5厘米的營養土，把催好芽的種子均勻撒在上面，再鋪一層2—3厘米的營養土，澆適量水，并及時覆地膜，架設小拱棚，以增溫保濕促苗早發、苗全、苗壯。

6、苗期管理。待50%的種子出苗時撤去地膜，出苗后白天溫度保持在25—30℃，夜間15℃左右。2片真葉適時分苗，苗距8厘米×8厘米，緩苗后適當降低溫度，土壤見濕見干。定植前切塊囤苗7—10天，促進根系發育。苗齡70—90天。

三、定植前準備

1、消毒。定植前室內土壤全面進行消毒處理。

2、整地施肥。定植前每畝施充分腐熟有機肥7000千克左右，腐熟餅肥100千克，過磷酸鈣60千克或復合肥50千克。肥撒勻后，深翻熟化土壤。細耙整平后，做成60厘米寬的凈畦面，畦溝寬30厘米，深20厘米，在畦面中間縱開一條深1厘米、寬20厘米的肥水供應暗溝。為了增加光照，提高土壤溫度，畦面可做成南低北高的微坡形。并在溫室的東、西、南三側，開挖深30厘米、寬30厘米左右的防塞溝，在溝內填充碎草及雞、牛、豬糞等農家肥，并培土10厘米和地面平齊，防止溫室內土壤橫向熱傳導，以減少熱量的散失。

3、扣棚烤棚

扣好棚后，封嚴棚膜，關閉風口，密閉大棚15—20天，使棚內氣溫達到40℃—50℃，即通常所說的“烤棚”。烤棚既可以殺死棚中的病原菌，減輕病蟲害的發生；又可以提高地溫，促進緩苗。

4、定植時間及密度

2月上旬定植，株距30—34厘米，每畝定植2500—3000穴左右。

四、定植后管理

1、溫度管理

定植后為促進緩苗，要保持高溫、高濕，白天28—30℃，夜間最低15℃。到開花結果后的果實膨大期適當降低溫度，以26—28℃為宜。

2、肥水管理

（1）水分管理。活棵到開花前，適當控制水分有利于增溫發棵和植株穩長。初花期需水量增加，要增加補水次數，盛花期到大量結果期，需水量大增，可多次補水，滿足其生長需要。

（2）肥料管理。植株定植到活棵前禁止施肥，當門椒有拇指大小時，每畝施10%充分腐熟人糞尿2000千克或尿素15千克。施肥要注意平衡，對植株要促小不促大，促弱不促旺。施肥最好掌握在澆水前進行，施肥后補水，隨即噴藥防病。以后每采摘3—4次結合灌水追肥1次。生長中后期，隨著氣溫回升，生長發育加快，采收1—2次就應追肥1次。在生長中后期，為防植株早衰，可每隔5—7天混噴0.5%的尿素和0.3%的磷酸二氫鉀溶液。

3、整枝

進入采收盛期后，由于日光溫室中栽培密度大，枝葉茂盛，株行間通風透氣條件差，影響植株的正常生長發育，因此需進行植株調整。疏掉過密的徒長枝、弱枝、副側枝、空果枝，去除老葉、黃葉、病葉，拔除部分植株帶出田外深埋或干后燒毀，改善群體透光條件。

4、化學控制

在辣椒生長期間，要正確協調好營養生長和生殖生長之間的關系使其平衡，如營養生長過旺出現徒長型植株時，則除進行溫度和水分調節外，還需噴1%的磷肥水或0.3%的磷酸二氫鉀溶液加以調節。冬季常因連續雨雪天氣，溫度偏低，容易落花，可用2，4-D或番茄靈點花，不要碰到枝葉。點花時可兌2000倍速克靈防灰霉病等病害。

5、病蟲害防治

（1）病害防治

病毒病防治：一是加強棚室溫、濕度的管理；二是消滅蚜蟲；三是噴20%病毒A500倍液或1.5%植病靈1000倍液，每7—10天1次。

疫病防治：一是實行與非茄科作物3—4年輪作一次；二是降低棚內濕度；三是噴用殺毒礬500倍液或25%甲霜靈1000倍液加70%甲基托布津1000倍液。

灰霉病防治：一是通風降濕；二是噴速克靈1500—2000倍液。

炭疽病防治：一是噴77%可殺得500倍液；二是噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液；三是噴70%甲基托布津1000倍液加70%代森錳鋅500倍液。

（2）蟲害防治

地下害蟲主要有螻蛄、蠐螬等，用1000倍辛硫磷或1000倍敵百蟲液澆灌。

地上害蟲主要有蚜蟲、小菜娥、煙青蟲、菜青蟲、螨蟲、飛虱等。用1000倍吡蟲啉液防治蚜蟲。用80%敵敵畏1000倍液于開花前期每隔7天噴藥防治1次煙青蟲。用卡死克或抑太保防治小菜蛾、菜青蟲。螨蟲可用25%克螨特1500倍液防治。飛虱用黃色機油板誘殺。