天 津 劉 亮/文
在“睡不醒的”早春二月里,你是否總感覺疲勞、懶散,一天到晚萎靡不振,猶如泄了氣的皮球,就算施以壓力,也沒有能量讓自己彈跳起來?事實上,在我們身邊,存在著天然的“興奮劑”,它們是開啟能量的密鑰,喚醒活力,讓你瞬間充滿正能量。
對應人群:經常接觸油煙的主婦,需要補充足夠的B族維生素。經常嚼食南瓜子,能保持皮膚健康,增進免疫系統和神經系統的功能。
能量密鑰:維生素B族。
維生素B族能強化你的神經,讓你的情緒不那么容易降到谷底,能幫助女性內分泌系統對抗不良反應,因為女性的心情更容易受激素水平的影響。由于飲食的精細化,我們從食物中攝取到的維生素B族越來越少,再加上“壓力山大”的生活,熬夜增多,需要供身體消耗的維生素B族卻越來越少。想要讓身體時刻“電量”十足,一定要讓自己的飲食變得粗糙一點,多吃全谷類食物。
同類“興奮劑”:谷類食物、核桃、杏仁。
對應人群:整天飛來飛去的“空中飛人”,隨時需要保持警醒狀態,所需要的能量是別人的兩倍,平時就應該多攝入全面的營養。微量元素含量豐富的西蘭花,礦物質成分也比其他蔬菜全面,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

能量密鑰:鎂+鐵。
鎂的一個重要作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。此外,缺鐵會讓你貧血,也會讓你比別人更容易疲勞。鐵是產生人體能量的主要介質,擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。而女人比男人更容易貧血,因為月經使她有周期性失血的特點,每次月經的失血總量在50~80 ml左右。增加血紅蛋白的攜氧能力,就應多吃一些含有鎂和鐵的幫助細胞增氧的食物。
同類“興奮劑”:菠菜、豬肝、干果、香蕉。
對應人群:整日忙于應酬的商務人士,穿梭于富麗豪華的飯店,與客戶觥籌交錯,十分疲勞。此時,不妨吃一些新鮮的乳酪,其中的亞油酸是促進記憶力的“萬靈藥”,微量元素鋅有助于調節神經傳遞介質的合成,進而改善腦功能。由于乳酪鈣含量高,它還是補鈣強骨的美食之一。
能量密鑰:鈣。
很多人都知道鈣是強健骨骼的重要微量元素,卻不知道它也能幫助我們驅趕疲勞。鈣參與身體的多種生理功能,能幫助我們保持神經的興奮性,舒緩肌肉的緊張狀態。
同類“興奮劑”:牛奶、豆類食品。
對應人群:碳水化合物沒必要每餐都食用,一天一次就足夠。對減肥女性來說,高纖維的粗糧是不錯的選擇。早餐攝入一定量的碳水化合物,讓你的一天都神清氣爽。
能量密鑰:碳水化合物。
碳水化合物,是使你保持長久飽滿情緒的很好食物,也是大腦的能量來源。因為它們能在體內很快被分解成細胞需要的動力養分——葡萄糖。人體所有器官的運行,尤其是大腦,都需要消耗糖分。
同類“興奮劑”:全麥面包、蜂蜜。