基于職業技能培養視角的導游業務課程教學改革研究

黃國慶

摘 要 文章在分析導游職業技能概念及構成的基礎上，具體探討了目前高校導游業務課程教學中存在的主要問題，從職業技能培養的視角，進一步提出了導游業務課程教學改革的具體措施。

關鍵詞 職業技能 導游業務 教學改革

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

Guide Service Teaching Reform Based on the

Perspective of Vocational Skills Training

HUANG Guoqing

（College of Economics and Management， Southwest University， Chongqing 400715）

Abstract This article on the basis of analyzing the guide vocational skills concept and constitute ， mainly discussed the problems exist in college "guide service" teaching， from the perspective of vocational skills training， and further proposed specific measures of "business guide" teaching reform.

Key words vocational skill； guide service； teaching reform

1 導游服務技能的概念及構成

1.1 導游服務技能的概念

在國家旅游局人事勞動教育司編寫的導游業務教材中界定的導游服務技能是指，“導游人員運用所掌握的知識和經驗為游客服務的方式和能力”。①姚雪瑩認為，導游服務技能是導游在已有旅游理論知識和經驗的基礎上，根據導游工作服務的特點，通過練習而形成的穩固的導游服務方式。②綜合上述作者的研究，我們不難看出，導游服務技能的概念主要強調了以下幾個方面：（1）導游人員的綜合能力和職業素養是為游客提供服務的前提。（2）導游人員自身知識和經驗的積累是服務技能提升的基礎。（3）根據導游工作的不同特點，提供專項性服務是導游業務能力增強的關鍵。結合導游業界實踐，筆者認為，導游服務職業技能主要由以下幾個部分構成：

1.2 導游服務技能的構成

1.2.1 帶團技能

帶團技能是導游職業技能的核心，是指導游在帶團期間為了滿足游客需要、保證旅游活動順利完成，所熟練運用的各種帶團方式、方法的能力。掌握不同團隊的基本服務程序和操作技能，是帶好旅游團的前提。

1.2.2 講解技能

講解技能是衡量一位導游職業技能的重要指標，它具體包含口頭講解能力、書面表達能力和態勢語言能力三方面的內容。要求導游人員在為游客提供沿途風光講解、景點導游講解、平時應變溝通中能綜合運用語言技巧，傳播目的地文化和進行思想情感的交流，是導游的立身之本。

1.2.3 應變技能

應變技能是導游職業技能的關鍵，是指在旅游途中，面對不可控因素和突發事件的發生，導游能夠運用自身豐富經驗，靈活、理智地處理后續事宜，盡量減少游客利益的損失。導游員在突發事件處理上的得體、機智與靈活，是游客滿意度的評價的重要參考因素，也是維護旅行社聲譽的有效途徑。

1.2.4 專項技能

專項技能是指服務于各種旅游形式所需的專門能力。隨著游客旅游經歷的日益豐富，會議旅游、休學旅游、工業旅游、新婚蜜月旅游等形式豐富、類型多樣的旅游產品對導游服務技能提出更高的要求。這就要求導游人員在熟練掌握常規服務技能的同時，還要補充專項旅游服務所需的專業技能，提升旅游服務的層次。

2 高校導游業務課程教學中存在的問題

2.1 教學內容理論化偏重

高校導游業務的教材，在教學內容上普遍存在重理論，輕實踐的現象，對于概念、程序、原則、方法的內容闡述多，而質量高、代表性強的經典案例和實訓項目訓練較少，對于行業的前沿信息、新知識和新理念的介紹缺乏，導致課程內容陳舊、滯后行業的發展，實踐指導性差，因而學生學習興趣不高。

2.2 實踐技能訓練項目單一，局限于導游講解

導游業務實踐技能訓練的項目應該包括服務準備、迎接服務、入住酒店、核對游覽項目、參觀游覽服務、送客服務等六個實訓環節。在實際教學中，很多教師往往偏重于導游講解，將講解服務作為導游業務教學中的重點，而忽略了導游帶團是流程式操作。

2.3 “雙證”師資缺乏，教學效果欠佳

實踐性教學是上好導游業務課程的基礎和支撐，需要同時擁有教師資格證和導游證的“雙證”教師充實教學隊伍。而現實情況是，現在很多高校從事導游業務課程教學的老師盡管有豐富的理論教學素養，但是缺乏必要的業界實踐經驗的積累，在教學中只能就理論深挖知識點，照本宣科，不能通過鮮活的案例和親身經歷，情景再現式地與學生（下轉第96頁）（上接第92頁）分享帶團過程的注意事項和操作流程，因而缺乏針對性和吸引力，教學效果欠佳。

2.4 教學評價單一

對于實踐技能性操作課程的考核，不能僅僅通過課程考試這唯一的手段來檢驗學生的學習效果，這會導致學生為了獲得高分而應付考試，知識不能內化為技能，轉化為一種職業素養，這是在導游業務教學評價中必須引起重視的一個問題。

3 基于職業技能培養視角的導游業務課程教學改革探討

3.1 以實踐教學能力的培養為目標設計教學內容

導游業務課程教學的基本目標是要求學生了解導游學的相關基礎知識，熟練掌握導游服務程序，靈活運用專業職業技能處理旅游接待中的一些主要問題，為培養專業導游奠定基礎。為實現上述目標，導游業務在教學內容的設計上應打破常規套路，以實踐能力培養為主線，進行模塊化教學，將全書分為導游概述模塊，導游必修技能模塊和導游專項技能模塊三個部分。其中導游概述部分重點講述導游學基礎知識，必修技能和專項技能模塊注重實踐技能的強化和訓練，培養學生的上團操作、導游講解、突發事件處理等綜合能力的提升。endprint

3.2 豐富實踐技能訓練的項目

按照上述構想，在實踐技能兩個模塊的教學中，每一模塊在教學內容的編排形式設計為學習目標、學習方法、案例導入、正文、課堂小結、案例延伸討論、課后思考題七個項目。在了解本章學習重難點、學習方法的基礎上，以案例導入的方式進入課堂，吸引學生的注意力，激發其探討的興趣，帶著問題進入正文的學習，具有針對性。在課堂小結部分將新課內容和案例導入有機結合，再次強調學習的重難點。案例的延伸討論可以結合業界經典案例，嘗試讓學生運用所學知識分析解決，通過情景再現的方式鍛煉自己解決問題的能力。課后思考則進一步促使學生的反思和能力提升，有利于學生導游職業技能的進一步形成。

3.3 完善教學師資結構，靈活運用多種教學方法

為了彌補教師教學中重理論、輕實踐，照本宣科的弊端，強化師資建設，兼顧理論和專業技能的均衡發展，是提高導游業務教學效果的基礎。具體而言，學校可以從以下幾個方面完善教學師資結構：（1）提高“雙證”教師的持證比例。鼓勵教師報考導游資格證，從事導游業界實踐，積累帶團操作經驗，豐富一手教學素材。（2）聘請旅行社優秀的海外領隊、星級導游到學校開設專題講座，讓學生直接與業界進行接觸。（3）鼓勵一線教師深入到旅游企業頂崗鍛煉，參與經營管理，增強教師的業務實戰能力，同時給學生提供一定的實踐機會。

3.4 多元化的教學評價體系

實踐技能性課程的考核應制定多元化的教學評價體系，針對導游業務而言，學生的考核應分為基礎理論考核、實踐教學考核、平時課堂提問三部分，分別按照30%、50%、20%的比例計入總成績。其中實踐教學考核的形式可以多樣化，打破傳統的試卷考核形式，激發學生的創造性。

4 結語

本文從職業技能培養的視角探討導游課程的教學改革，以期全面提升學生的職業素養、導游服務水平、導游講解技能和突發事件的應對能力，為業界輸送更多的優秀人才。

本文系西南大學教改項目（2012JY036）：《導游業務》課程教學改革研究——基于職業技能培養的視角研究的階段成果

注釋

① 國家旅游局人事勞動教育司.導游業務[M].旅游教育出版社，2011.

② 姚雪瑩.導游業務教學中職業技能培養研究[D].沈陽師范大學，2011.endprint