煙葉精準密集烘烤工藝探析

秦慶華

【摘 要】 隨著我國烤煙生產規模化種植、規范化栽培、專業化生產和標準化管理的發展，由于密集烤房在減輕勞動強度、提高烤煙烘烤質量、適合烤煙生產規模化發展等方面的優勢，已在我國得到了普遍推廣和應用。但是密集烘烤存在的一些問題：烤后煙葉質量顏色偏淡、油分偏少、香氣有待加強及烤后煙葉的青筋和雜色問題，每竿編煙量偏大，烤房內裝煙布局不合理；烘烤過程中一些關鍵溫濕度點穩溫時間不合理，特別是38℃以下時間偏長，而45～且47℃以后時間偏短，不利于煙葉內香氣物質的增加和穩固，從而影響煙葉質量。為了更進一步的推廣煙葉精準密集烘烤工藝，開展了煙葉精準密集烘烤工藝研究試驗。

【關鍵詞】 煙葉 烘烤 探析

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點設在沂南縣青駝鎮煙葉科技示范區，占地面積100畝，近年來無植煙歷史，所有地塊均為新茬，試驗田地勢平坦、土層深厚、保水保肥性能良好，且背風向陽，靠近穩定、潔凈水源（井水），排灌方便，交通順暢，遠離菜園、蔬菜大棚等毒源區，土壤類型為淋溶褐土，土壤肥力均勻一致。品種為NC55、NC102、中煙203。

1.2 試驗設計

各品種取相同素質的煙葉，掛牌綁桿，在烤房中進行以下處理的調制試驗，記錄不同時期不同處理的煙葉失水情況，烤后煙葉外觀質量、煙葉等級、鮮重、干重、干鮮比等數據。

T1：密集烤房常規烘烤；T2：八點式精準烘烤。

2 田間管理

2.1 苗期管理

統一采用大棚托盤育苗，于3月3日集中育苗，出苗時間為3月10日，4月1日進行假植，4月30日成苗。

2.2 大田管理情況

試驗田于4月1日起壟，起壟時每畝使用太陽島煙草專用肥50 kg，豆餅25公斤，硫酸鉀15公斤作基肥使用，移栽時每畝施用太陽島復合肥5公斤作提苗肥，每畝純氮量6kg左右，起壟時起大壟、高壟，壟距120cm。

試驗煙田種植密度、田間管理、采收烘烤均按《臨沂優質烤煙綜合標準體系（Q/LYC001-2008）》進行，統計各處理煙葉的產量、均價、產值、上等煙比例、上中等煙比例。并取樣進行外觀與內在品質鑒定[2]。

3 結果與分析

3.1 不同烘烤處理煙葉鮮、干重、鮮干比（見表1）

各品種不同處理煙葉鮮、干重、鮮干比見表1，由表可見，各品種不同烘烤處理鮮干比不同，綜合比較，所有參試品種T2處理（八點式精準烘烤工藝）鮮干比最大，即，同等素質的鮮煙葉在該處理條件下進行烘烤，出煙率較常規烘烤處理高。

3.2 不同烘烤處理主要經濟性狀調查（見表2）

各品種不同烘烤處理烤后原煙主要經濟性狀結果見表2，由表可見，各品種不同烘烤處理主要經濟性狀不同，綜合比較，各品種八點式精準烘烤工藝均價、上等煙比例、上中等煙比例及青煙率等方面較常規烘烤工藝要好。

3.3 烤后原煙外觀質量特征（見表3）

烤后原煙外觀質量方面，在今年的氣候、生產和烘烤調制條件下，各品種不同處理烤后原煙外觀質量均較好，各處理間差異不大。綜合比較，同等素質的鮮煙葉八點式精準烘烤工藝烤后煙葉較常規烘烤工藝烤后煙葉色度要強，油分多，成熟度好、葉片結構疏松、顏色較深，各處理間葉片厚度無顯著差異。

4 結語

通過對NC55、NC102、中煙203等3個品種在不同烘烤工藝的研究結果表明，所有參試品種在同等素質的鮮煙葉條件下進行烘烤，八點式精準烘烤工藝烤后原煙鮮干比、出煙率較常規烘烤處理高；在不同烘烤處理主要經濟性狀上，綜合比較，各品種在八點式精準烘烤工藝下后的烘烤均價、上等煙比例、上中等煙比例及青煙率等方面較常規烘烤工藝要好；在烤后原煙外觀質量方面，同等素質的鮮煙葉八點式精準烘烤工藝烤后煙葉較常規烘烤工藝烤后煙葉色度要強，油分多，成熟度好、葉片結構疏松、顏色較深。

參考文獻：

[1]徐增漢，王能如，王書茂，等.不同采收方式對烤煙上部葉烘烤質量的影響[J].安徽農業科學，2001，29（5）：660-662.

[2]趙元寬.頂部葉帶莖采收烘烤試驗簡報[J].煙草科技，2004（4）：36-37.endprint

【摘 要】 隨著我國烤煙生產規模化種植、規范化栽培、專業化生產和標準化管理的發展，由于密集烤房在減輕勞動強度、提高烤煙烘烤質量、適合烤煙生產規模化發展等方面的優勢，已在我國得到了普遍推廣和應用。但是密集烘烤存在的一些問題：烤后煙葉質量顏色偏淡、油分偏少、香氣有待加強及烤后煙葉的青筋和雜色問題，每竿編煙量偏大，烤房內裝煙布局不合理；烘烤過程中一些關鍵溫濕度點穩溫時間不合理，特別是38℃以下時間偏長，而45～且47℃以后時間偏短，不利于煙葉內香氣物質的增加和穩固，從而影響煙葉質量。為了更進一步的推廣煙葉精準密集烘烤工藝，開展了煙葉精準密集烘烤工藝研究試驗。

【關鍵詞】 煙葉 烘烤 探析

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點設在沂南縣青駝鎮煙葉科技示范區，占地面積100畝，近年來無植煙歷史，所有地塊均為新茬，試驗田地勢平坦、土層深厚、保水保肥性能良好，且背風向陽，靠近穩定、潔凈水源（井水），排灌方便，交通順暢，遠離菜園、蔬菜大棚等毒源區，土壤類型為淋溶褐土，土壤肥力均勻一致。品種為NC55、NC102、中煙203。

1.2 試驗設計

各品種取相同素質的煙葉，掛牌綁桿，在烤房中進行以下處理的調制試驗，記錄不同時期不同處理的煙葉失水情況，烤后煙葉外觀質量、煙葉等級、鮮重、干重、干鮮比等數據。

T1：密集烤房常規烘烤；T2：八點式精準烘烤。

2 田間管理

2.1 苗期管理

統一采用大棚托盤育苗，于3月3日集中育苗，出苗時間為3月10日，4月1日進行假植，4月30日成苗。

2.2 大田管理情況

試驗田于4月1日起壟，起壟時每畝使用太陽島煙草專用肥50 kg，豆餅25公斤，硫酸鉀15公斤作基肥使用，移栽時每畝施用太陽島復合肥5公斤作提苗肥，每畝純氮量6kg左右，起壟時起大壟、高壟，壟距120cm。

試驗煙田種植密度、田間管理、采收烘烤均按《臨沂優質烤煙綜合標準體系（Q/LYC001-2008）》進行，統計各處理煙葉的產量、均價、產值、上等煙比例、上中等煙比例。并取樣進行外觀與內在品質鑒定[2]。

3 結果與分析

3.1 不同烘烤處理煙葉鮮、干重、鮮干比（見表1）

各品種不同處理煙葉鮮、干重、鮮干比見表1，由表可見，各品種不同烘烤處理鮮干比不同，綜合比較，所有參試品種T2處理（八點式精準烘烤工藝）鮮干比最大，即，同等素質的鮮煙葉在該處理條件下進行烘烤，出煙率較常規烘烤處理高。

3.2 不同烘烤處理主要經濟性狀調查（見表2）

各品種不同烘烤處理烤后原煙主要經濟性狀結果見表2，由表可見，各品種不同烘烤處理主要經濟性狀不同，綜合比較，各品種八點式精準烘烤工藝均價、上等煙比例、上中等煙比例及青煙率等方面較常規烘烤工藝要好。

3.3 烤后原煙外觀質量特征（見表3）

烤后原煙外觀質量方面，在今年的氣候、生產和烘烤調制條件下，各品種不同處理烤后原煙外觀質量均較好，各處理間差異不大。綜合比較，同等素質的鮮煙葉八點式精準烘烤工藝烤后煙葉較常規烘烤工藝烤后煙葉色度要強，油分多，成熟度好、葉片結構疏松、顏色較深，各處理間葉片厚度無顯著差異。

4 結語

通過對NC55、NC102、中煙203等3個品種在不同烘烤工藝的研究結果表明，所有參試品種在同等素質的鮮煙葉條件下進行烘烤，八點式精準烘烤工藝烤后原煙鮮干比、出煙率較常規烘烤處理高；在不同烘烤處理主要經濟性狀上，綜合比較，各品種在八點式精準烘烤工藝下后的烘烤均價、上等煙比例、上中等煙比例及青煙率等方面較常規烘烤工藝要好；在烤后原煙外觀質量方面，同等素質的鮮煙葉八點式精準烘烤工藝烤后煙葉較常規烘烤工藝烤后煙葉色度要強，油分多，成熟度好、葉片結構疏松、顏色較深。

參考文獻：

[1]徐增漢，王能如，王書茂，等.不同采收方式對烤煙上部葉烘烤質量的影響[J].安徽農業科學，2001，29（5）：660-662.

[2]趙元寬.頂部葉帶莖采收烘烤試驗簡報[J].煙草科技，2004（4）：36-37.endprint

【摘 要】 隨著我國烤煙生產規模化種植、規范化栽培、專業化生產和標準化管理的發展，由于密集烤房在減輕勞動強度、提高烤煙烘烤質量、適合烤煙生產規模化發展等方面的優勢，已在我國得到了普遍推廣和應用。但是密集烘烤存在的一些問題：烤后煙葉質量顏色偏淡、油分偏少、香氣有待加強及烤后煙葉的青筋和雜色問題，每竿編煙量偏大，烤房內裝煙布局不合理；烘烤過程中一些關鍵溫濕度點穩溫時間不合理，特別是38℃以下時間偏長，而45～且47℃以后時間偏短，不利于煙葉內香氣物質的增加和穩固，從而影響煙葉質量。為了更進一步的推廣煙葉精準密集烘烤工藝，開展了煙葉精準密集烘烤工藝研究試驗。

【關鍵詞】 煙葉 烘烤 探析

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點設在沂南縣青駝鎮煙葉科技示范區，占地面積100畝，近年來無植煙歷史，所有地塊均為新茬，試驗田地勢平坦、土層深厚、保水保肥性能良好，且背風向陽，靠近穩定、潔凈水源（井水），排灌方便，交通順暢，遠離菜園、蔬菜大棚等毒源區，土壤類型為淋溶褐土，土壤肥力均勻一致。品種為NC55、NC102、中煙203。

1.2 試驗設計

各品種取相同素質的煙葉，掛牌綁桿，在烤房中進行以下處理的調制試驗，記錄不同時期不同處理的煙葉失水情況，烤后煙葉外觀質量、煙葉等級、鮮重、干重、干鮮比等數據。

T1：密集烤房常規烘烤；T2：八點式精準烘烤。

2 田間管理

2.1 苗期管理

統一采用大棚托盤育苗，于3月3日集中育苗，出苗時間為3月10日，4月1日進行假植，4月30日成苗。

2.2 大田管理情況

試驗田于4月1日起壟，起壟時每畝使用太陽島煙草專用肥50 kg，豆餅25公斤，硫酸鉀15公斤作基肥使用，移栽時每畝施用太陽島復合肥5公斤作提苗肥，每畝純氮量6kg左右，起壟時起大壟、高壟，壟距120cm。

試驗煙田種植密度、田間管理、采收烘烤均按《臨沂優質烤煙綜合標準體系（Q/LYC001-2008）》進行，統計各處理煙葉的產量、均價、產值、上等煙比例、上中等煙比例。并取樣進行外觀與內在品質鑒定[2]。

3 結果與分析

3.1 不同烘烤處理煙葉鮮、干重、鮮干比（見表1）

各品種不同處理煙葉鮮、干重、鮮干比見表1，由表可見，各品種不同烘烤處理鮮干比不同，綜合比較，所有參試品種T2處理（八點式精準烘烤工藝）鮮干比最大，即，同等素質的鮮煙葉在該處理條件下進行烘烤，出煙率較常規烘烤處理高。

3.2 不同烘烤處理主要經濟性狀調查（見表2）

各品種不同烘烤處理烤后原煙主要經濟性狀結果見表2，由表可見，各品種不同烘烤處理主要經濟性狀不同，綜合比較，各品種八點式精準烘烤工藝均價、上等煙比例、上中等煙比例及青煙率等方面較常規烘烤工藝要好。

3.3 烤后原煙外觀質量特征（見表3）

烤后原煙外觀質量方面，在今年的氣候、生產和烘烤調制條件下，各品種不同處理烤后原煙外觀質量均較好，各處理間差異不大。綜合比較，同等素質的鮮煙葉八點式精準烘烤工藝烤后煙葉較常規烘烤工藝烤后煙葉色度要強，油分多，成熟度好、葉片結構疏松、顏色較深，各處理間葉片厚度無顯著差異。

4 結語

通過對NC55、NC102、中煙203等3個品種在不同烘烤工藝的研究結果表明，所有參試品種在同等素質的鮮煙葉條件下進行烘烤，八點式精準烘烤工藝烤后原煙鮮干比、出煙率較常規烘烤處理高；在不同烘烤處理主要經濟性狀上，綜合比較，各品種在八點式精準烘烤工藝下后的烘烤均價、上等煙比例、上中等煙比例及青煙率等方面較常規烘烤工藝要好；在烤后原煙外觀質量方面，同等素質的鮮煙葉八點式精準烘烤工藝烤后煙葉較常規烘烤工藝烤后煙葉色度要強，油分多，成熟度好、葉片結構疏松、顏色較深。

參考文獻：

[1]徐增漢，王能如，王書茂，等.不同采收方式對烤煙上部葉烘烤質量的影響[J].安徽農業科學，2001，29（5）：660-662.

[2]趙元寬.頂部葉帶莖采收烘烤試驗簡報[J].煙草科技，2004（4）：36-37.endprint