建陽市水吉鎮,平均氣溫18℃,年平均日照總時數1 800 h。這里有潔凈的環境、濕潤的氣候和肥美的水土,使在這片土地上孕育出來的蔬菜備受歡迎。近幾年來,水吉鎮和平村利用土地氣候資源優勢大力發展大棚蔬菜,并成立了和平蔬菜專業合作社,在合作社的帶領下,目前以和平村為中心,已發展大棚蔬菜一百多畝。
近幾年全國蔬菜價格長期居高,2013年秋,作為建陽重要的蔬菜基地的水吉鎮和平村同樣采取了擴大基地,增加規模的方式,合作社的社員把精力全部投入到了生產管理和品質保障上面,加上今冬以來氣候理想,百畝大棚蔬菜不僅獲得高產,而且產品質量高。該基地大棚種植的大白菜5.3 hm2,平均667 m2產量在4 000 kg以上,大棚種植大蒜1 hm2,平均667 m2產量在2 000 kg以上。大豐收的年景,當地菜農卻高興不起來,由于一時找不到合適的買主,大量的蔬菜囤積在大棚里。由于即將轉春換種其他蔬菜,而且大棚里的蔬菜也不能久放,合作社已派出人員到外地找市場,當地政府也積極幫助菜農尋找銷路。