辣椒品種新科8號

郭志偉+++孫強+++任福森+++肖艷

新科8號辣椒是河南省新鄉市農科院利用辣椒雄性不育系最新培育出的黃綠皮辣椒新品種。該品種具有極早熟、坐果集中、皮薄質脆、辣味中等的特點，適合喜食黃綠皮辣椒的地區種植推廣。

1 特征特性

新科8號辣椒株高70 cm，株幅60 cm，初花節位9～11節。開花至果實成熟25天左右，一般果長25～30 cm，果粗3.5～4.0 cm，平均單果質量95 g；果色黃綠，肉質脆嫩，辣味適中，適口性好；前期坐果集中，中后期連續結果性強，上下層果實均勻一致。該品種具有耐低溫、耐弱光、抗疫病、抗青枯病、中抗病毒病的特點。適宜在日光溫室或塑料大棚等保護地進行早春及秋延后種植。栽培管理條件合適的667 m2產量可達4 000～5 000 kg。

2 春季保護地高產栽培要點

2.1 育苗

①育苗時間 北方地區早春日光溫室栽培于10月中下旬進行溫室育苗；早春塑料大棚于11月中上旬進行育苗。

采用基質穴盤育苗，育苗時間比傳統苗床育苗一般推后20～30天。

②育苗方式 a.苗床育苗。采用苗床育苗，由于底水充足、地溫高、出苗較快，且種子用量大，分苗前苗床內秧苗密度大，容易徒長；冬季遇低溫連陰天容易發生病害；需要進行一次分苗，費時費工。

b.基質穴盤育苗。基質穴盤育苗，種子用量小，幼苗出苗整齊，不受土傳病害侵染，長勢整齊一致。幼苗生長中后期需要及時補充水分、養料，否則影響秧苗質量。

③床土配制 選用近3年未種過茄科作物的肥沃園田土與充分腐熟農家肥或草炭土，按2∶1比例混合后過篩，每1 m3營養土再加氮、磷、鉀各含15%的三元復合肥2 kg和50%福美雙可濕性粉劑80～100 g，混合均勻，堆悶5～7天。然后，將營養土平鋪在苗床上，厚度10 cm左右。

④種子處理 播種前對種子進行適當處理，可以殺滅種皮上附帶的病菌，提高幼苗的抗病性。具體可采用以下幾種處理方式。

a.溫湯浸種。把種子放入盛55℃溫水的容器中，連續攪拌15 min后再在30℃溫水中浸泡5～8 h，可以防治疫病、軟腐病。

b.磷酸三鈉溶液浸種。先將種子在清水中浸泡4～5 h，再浸入濃度為10%磷酸三鈉水溶液中20～ 30 min，撈出用清水沖洗干凈，有利于防治病毒病。

c.催芽。將處理過的種子用濕布包裹，置于25～30℃條件下催芽，每日翻動1次，以利透氣。待70%以上種子破口露白即可播種。

⑤播種 a.播種量。根據種子大小及分苗時間早晚，一般每1 m2苗床播種量控制在 7～10 g；穴盤點播時，一般每穴播2粒種子。

b.播種方式。育苗床撒播，播種前用大水澆透苗床（水滲入苗床10 cm以上），力爭一水齊苗，待水完全滲下后，將催芽后的種子均勻地撒播在床面上，最后覆土1 cm。

應注意以下幾點，選用正規廠家生產的基質；辣椒育苗一般選用規格50孔的穴盤為宜；基質加水處理時，加水程度以手握成團、落地即散為宜，加水后，用塑料布悶蓋10 h；播種后覆蓋料不能過厚，以0.8～1 cm為宜。

⑥苗期管理 a.溫度。冬春溫室育苗，根據不同時期、不同苗情，對棚內溫度要采取不同的控制，具體指標見表1。

b.光照。冬季育苗，正處于溫度最低時期，應盡可能提高溫室內的光照強度，以增加棚室溫度。定期清潔塑料棚膜，晴天、陰雨天要及時揭蓋保溫覆蓋物，充分利用散射光。

c.水分。苗床育苗，一般播種時澆足底水后，可以保證種子一次性出齊，直至分苗前，不用澆水；分苗時，澆足緩苗水；緩苗后視土壤墑情，酌情補水。

基質育苗，由于穴盤內基質的空隙度大，極易造成水分蒸發，所以應視具體情況補充水分，一般可用淋雨噴頭噴淋，每次噴淋時要保證噴勻、噴透。

d.肥料。苗床育苗，因為整地前床土中已經添加足夠肥料，所以，一般在分苗前不再施肥。

穴盤基質育苗，因為基質中所含養分只夠秧苗一個月的生長需求（部分基質不添加養料），所以在秧苗生長過程中需要不斷補充肥料供應，可采用專用葉面肥或1‰～2‰三元復合肥液進行葉面噴施。

e.煉苗。定植前1周，要逐步降低棚內溫度，對秧苗進行低溫鍛煉，白天15～20℃，夜間15～8℃，并控制水分。經過低溫鍛煉的秧苗可以短時間耐4℃低溫冷害。

2.2 定植

①整地 辣椒屬淺根系作物，喜水但不耐澇。所以辣椒定植應選擇地勢較高、排水方便的砂壤土。結合整地，667 m2施腐熟農家肥5 000 kg、三元復合肥50 kg，然后按寬行70～80 cm、窄行40～50 cm、壟高30 cm起壟作高畦，覆蓋黑色地膜，有利于提升地溫及防治雜草。

②定植密度及方式 畦上采用雙行、單株定植，株距30～35 cm，行距40～45 cm。定植后，澆穴水，300 mL/穴，隨后溝內澆大水，灌至溝深的2/3。

2.3 田間管理

辣椒定植后至第一朵花現蕾前為緩苗期，此階段主要是營養生長階段；從第一朵花現蕾到第一朵花坐果為開花坐果期，需10～15天，此期間營養生長與生殖生長矛盾特別突出，主要通過控制水分、溫度等措施來調節營養生長與生殖生長、地上部與地下部生長的關系，達到長棵與結果的營養均衡；第一個辣椒坐果到收獲末期屬結果期，此期經歷時間較長，一般50～120天，此階段以生殖生長為主，并繼續進行營養生長，需水需肥量很大，要加強水肥管理，創造良好生長條件，促進連續結果，以達到豐收的目的。

①溫度 定植后緩苗期，適當進行高溫管理，提高棚室內溫濕度，利于幼苗盡快緩苗，白天25～30℃，夜間不低于15℃；在門椒開花時，要適當加大棚內放風量，控溫、排濕，進行蹲苗，防止植株莖葉生長過旺造成落花、落果，一般要求白天25～28℃，夜間15～18℃。

②光照 保持棚膜清潔，覆蓋物合理早揭、晚蓋，盡可能地增加光照時間。

③水分 辣椒定植后，及時澆定植水，第一次溝內灌水至溝深的2/3，保證隔夜后水分能充分潮上畦面。第一次澆水對幼苗緩苗具有很重要的意義，如因水分不足而重復澆水，極易造成棚室內地溫長時間較低，空氣濕度加大，導致幼苗易發生病害。

開花期控制澆水，防止徒長；結果期需保證田間空氣濕度及土壤水分供應，以利于坐果及果實膨大，結果盛期一般1周澆水1次。

④肥料 辣椒屬喜肥作物，除施足充分的底肥外，在開花結果期以后，仍需要多次補充肥料。幼苗緩苗后，視苗情可沖施1次N肥，促進植株發棵；門椒現蕾至對椒坐穩前，一般不再進行澆水施肥，以防植株莖葉徒長，造成落花落果；待對椒果長2～3 cm后進行追肥，一般667 m2隨水沖施三元復合肥20 kg或辣椒專用肥。新科8號辣椒結果量大，需肥量多，管理上一般采取少施多次原則，避免澆清水；中后期施肥，要求多施N、K肥或噴施葉面肥。

⑤植株調整 當對椒摘除后，及時打掉門椒分杈以下萌發的側枝；結果中期，由于結果量大，辣椒枝條較軟，植株容易倒伏、折斷，可采用塑料繩吊枝或竹竿綁枝，防止倒伏。

2.4 病蟲害防治

①蟲害防治 a.蚜蟲、白粉虱。用10%吡蟲啉、1.8%阿維·吡蟲啉乳油1 000倍液、3%啶蟲脒乳油1 000～1 500倍液防治蚜蟲，用20%撲虱靈可濕性粉劑1 000倍液、2.5%功夫菊酯乳油噴霧防治白粉虱，噴藥在黃昏后或黎明前進行。辣椒定植后在田間懸掛黃色粘蟲板（25 cm×40 cm），每667 m2懸掛30～40塊，對蚜蟲、白粉虱有較好的防治效果。

b.茶黃螨。用15%噠螨靈乳油1 000～1 500倍液進行防治。茶黃螨防治藥劑著重噴施在葉片背面。

c.棉鈴蟲、煙青蟲。用15%阿維·毒乳油1 000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000～1 500倍液、15 000 IU/mg蘇云金桿菌水分散粒劑1 000～1 500倍液、棉鈴蟲核型多角體病毒1 000倍液防治。

②病害防治 a.灰霉病。真菌性病害，發病典型癥狀：幼苗感病，莖部縊縮、折斷；成株發病，葉片病斑呈“V”形灰褐色，易產生灰色霉狀物。可用15%腐霉利煙劑110～180 g/667 m2進行熏蒸防治，或50%啶酰菌胺水分散粒劑24～36 g對水噴霧防治。

b.青枯病。細菌性病害，發病典型癥狀：植株葉片萎蔫，2～3天后整株逐漸干枯死亡，主莖木質部變褐色。用農用鏈霉素、中生菌素、DT、可殺得（氫氧化銅）進行防治。

c.疫病。真菌性病害，發病典型癥狀：莖基部或枝杈處發生褐色病斑，發病株葉片萎蔫，逐漸整株死亡，植株韌皮部變褐色。可用殺毒礬、杜邦克露（霜脲·錳鋅）、甲基硫菌靈、甲霜·百菌清進行防治。

d.白粉病。真菌性病害，發病典型癥狀：葉片背面生白色粉狀物，嚴重時葉片大量脫落。用克銹寧、苯醚甲環唑、寧南霉素進行防治。

e.病毒病。病毒性病害，典型癥狀有花葉型、蕨葉型、壞死型。病毒主要依靠昆蟲傳播、機械傳播。病毒病防治首要控制蚜蟲、白粉虱為害植株；其次，控制田間小氣候，結果期保證小水勤澆，增加田間空氣濕度，避免棚內高溫干旱。發病初期可采用藥劑防治，用20%鹽酸嗎啉胍·銅（病毒A、毒克星）可濕性粉劑防治。

2.5 采收

當果實充分膨大、果實表面光亮且具有一定硬度時，即可采收。門椒應適當盡早采收，以免墜秧，影響上層果實的膨大。前期辣椒采收時，因植株還未進入旺盛生長期，所以要輕摘、慢摘，以免碰斷枝條，推遲辣椒的采收期。