高海拔冷涼地區西蘭花露地無公害栽培技術探討

宋繼昌

（青海省互助縣農業示范園區管委會，青海互助810599）

高海拔冷涼地區西蘭花露地無公害栽培技術探討

宋繼昌

（青海省互助縣農業示范園區管委會，青?；ブ?10599）

青海東部農業區處于35°～38°N，100°～103°E，位于黃土高原向青藏高原過渡的交錯地帶，大部分地區海拔在2 200～3 000 m，海拔在2 500～3 000 m的淺山和腦山生態區夏季氣候冷涼，冬季漫長嚴寒，風大且多，空氣相對干燥，制約了很多病蟲害的發生。高原空氣、水和土壤無污染，露地蔬菜產品具有天然環保無污染的優勢；太陽輻射強，晝夜溫差大，利于作物養分的積累，生產的蔬菜商品性好，產量高，品質優，營養豐富，可溶性固形物高。近年來，各級政府采取一系列措施，引導和推廣露地蔬菜規?；N植和標準化生產，90%產量實現外銷。

西蘭花又名綠菜花、青花菜等，是十字花科（Cruciferae）蕓薹屬甘藍種的一年生或二年生草本植物，其食用部分為綠色嫩莖和花蕾，食用品質和營養價值均超過了花椰菜，每100 g花球中，含蛋白質3.6 g，碳水化合物5.0 g，維生素C 113 mg，以及其他人體必需的礦物元素。在高海拔冷涼地區采用無公害標準化技術栽培的西蘭花嫩脆清香、鮮美爽口、獨具特色，種植面積逐年增大，效益可觀。筆者從品種選擇、播種育苗、整地施肥、定植、田間管理、病蟲害防治及采收等方面對高海拔冷涼地區西蘭花露地無公害栽培技術進行探討，旨在為西蘭花生產提供技術參考。

1 品種選擇

在高海拔冷涼地區露地栽培西蘭花，應選擇生育期較短的早熟品種，目前篩選出的主栽品種有耐寒優秀、優秀、蔓陀綠、未來等，其中以耐寒優秀為最佳?！?br>