斷食排毒可信嗎

孟長海+朱亞楠

按照“排毒”宣傳者的說法，定期在一段時間內不進食，同時配合吃他們提供的膠囊，就會開始排黑便（也被稱為“宿便”），這就是在排“毒”。

通過斷食來進行排毒的說法，對很多人來講似乎容易接受，因為從腸道排出的糞便很容易被誤認為就是人體的毒素。實際上，對于人體是否有毒素的說法，醫學界一直沒有很清晰權威的認識。按照醫學的觀點，毒素是指生物體所生產出來的毒物，可引起動物中毒，比如曼陀羅等中藥有毒，可以讓人產生麻醉的感覺；蛇、蝎子、蜜蜂等動物產生毒液，會使人出現一些中毒癥狀；另外就是人體細胞或者細菌、寄生蟲等，會產生或者分泌一些成分，導致人體產生中毒樣的癥狀。

人的胃腸功能正常，注意飲食和運動，就會正常排便，即每天1～2次或1～2天排便一次，大便排出暢快，一般5分鐘內可排空。然而，很多人卻不能享受排便的暢快感，在日常生活中，大便不暢的人占了相當大的比例。但醫學上講的便秘，是指連續六個月排便時間間隔超過3天，每次糞便排空時間超過5分鐘，有排便不盡或不爽感，糞質干結、排出艱難，或糞質不硬，雖有便意但排出不暢。

便秘不僅僅是大便不下或者無暢快感，更重要的是大便長期排不出去會帶來很大的危害。一是大便為有形之物，堵塞腸道，中醫講“不通則痛”，常會出現胃脹、胃痛、腹痛的癥狀；二是大便中有各種雜菌和病菌，如果長時間不能排出，就會大量繁殖，其產生的毒素被腸道絨毛吸收進入血液中，加重胃腸道功能的紊亂；三是長期便秘時排便困難，糞便干燥，可直接引起或加重肛門直腸疾患，如直腸炎、肛裂、痔瘡、出血等等。因此，大便通暢是保證人體健康的標志，能吃、能喝、能拉是健康的象征。

但通利大便也應有“道”。經常見到一些便秘患者，聽信了通泄排毒的理論，誤認為便秘就是“宿便”，盲目服用大黃、番瀉葉等中藥，大便通下來了，但很快就又秘結不通了。原因是這些藥物苦寒，對于因寒邪導致的便秘效果不好，或只能在配方中使用。照這樣的做法，不要說排毒了，還會引起新病發生。

斷食的目的在于調理腸道

飲食療法對調理胃腸功能，保持腸道通暢很有幫助，但治療原則是因人而異、因病而異的。人的飲食根據營養水平高低，分為無能量飲食、低能量飲食、中能量飲食、高能量飲食等。斷食飲食是一種短暫的低能量或者無能量飲食，屬于節食療法的一種，對于一些疾病患者和人群還是有益的。

應酬多、愛吃膏粱厚味的病人，在醫生指導下，采取一天少吃一頓或者每周一天不吃飯等斷食的方式，可以有效緩解腸道的負擔，控制能量的攝入，保證人體的健康。肥胖病、糖尿病、高脂血癥患者也可以通過斷食，同時加用瀉藥或刺激腸道蠕動的食物，促進胃腸道的蠕動，加快腸內容物的排泄，調理身體。

但是，任何方法都不能被過分夸大化，必須因人而異。對于正常的人群來講，只要代謝正常，就沒有必要去相信人體蘊含毒素的說法；即使身患疾病，也要科學地對待，而不能相信自己體內云集著大量毒素這樣經不起科學檢驗的說法。采取斷食，要掌握好節奏和火候，目的不是排毒，而在于合理調整人體腸道的功能，達到大便通暢自如、身體健康的目的。