納雍縣肉羊生產調查與發展對策

李 慧田 松宋德榮王棋文

1.貴州省納雍縣草地生態畜牧業發展中心，貴州納雍 553300；2.貴州省畢節市畜牧獸醫科學研究所，貴州畢節 551700；3.畢節學院，貴州畢節 551700

納雍縣肉羊生產調查與發展對策

李 慧1田 松1宋德榮2王棋文3

1.貴州省納雍縣草地生態畜牧業發展中心，貴州納雍 553300；2.貴州省畢節市畜牧獸醫科學研究所，貴州畢節 551700；3.畢節學院，貴州畢節 551700

納雍縣位于貴州西北部，地處東經104°55′40″～105°38′04″，北緯26°30′16″～27°05′54″，海拔1 050～2 476 m，氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，年均氣溫13.6℃，年日照時間1 180 h，年均降雨量1 240 mm，年均無霜期268 d，屬亞熱帶季風氣候，適合畜禽繁衍與牧草生長。全縣國土面積2 448 km2，其中耕地3.48萬hm2，旱地占92%，適宜種植玉米、水稻、洋芋、烤煙、柑橘等農作物。2006年末總人口81.82萬人，全縣大牲畜存欄22.23萬頭（匹），牧地面積約5.3萬hm2，發展草地生態畜牧業具有堅實基礎。

1 肉羊生產現狀

1.1 肉羊存欄現狀

2013年末，納雍縣存欄肉羊14.7萬只，其中本地品種貴州黑山羊占97%，本地綿羊占3%。產羔多為冬春季節，羔羊死亡率較高，可達10%～30%。近3 a，納雍縣羊出欄率平均為38.73%。2006年中國羊出欄率為82.66%（國家統計局統計），2008年內蒙古肉羊出欄率為60%以上、云南羊出欄率為59.48%。可見，納雍羊出欄率遠低于國家和肉羊產業發達省份水平。

1.2 肉羊扶貧項目建設情況

2007年起，貴州實施產業化科技扶貧項目以來，納雍縣草地生態畜牧業贏得了前所未有的發展機遇，國家在納雍縣投入種草養羊方面的資金達5 200萬元，先后引進黑山羊4.05萬只，人工種草0.92萬hm2，圈改8.89萬m2。2013年與2006年相比，納雍縣草地生態畜牧業的發展上了一個新的臺階。

2 肉羊生產存在的問題

2.1 草地建植水平低，種草養羊推廣難度較大

納雍縣土地資源較少，人均土地面積426.88 m2。由于種草水平不高，土壤肥力不好，產草量為2 000 kg/667m2左右，種草比較效益差，養殖戶舍不得用土地種草，即使用土地種了草，3～5 a又會復耕。所以，灌叢放牧還是養羊的主要飼養方式，農副秸稈也是其在冬季的主要補充飼料。

2.2 母羊飼養管理水平低，羔羊死亡率高

肉羊妊娠后期的2個月是胎兒迅速生長期，這一時期的營養供給若滿足不了胎兒生長和母羊的維持需要，胎兒初生重小，產后生長將受到影響；同時，母羊會少奶或無奶，對羔羊的培育極為不利。所以，冬春季節正值母羊妊娠后期或產羔時間，母羊得不到精料補飼，所產羔羊體弱，母羊奶水不好，羔羊饑寒交迫，導致死亡率增加。

2.3 地方肉羊生產性能相對較差，開發利用不足

地方肉羊具有耐粗飼、抗病力強、適應好的優良特點，但生產性能較差，成年體重30～35 kg，胎產羔率不到150%，發情時間控制不好，管理粗放，母羊年產僅1胎。本地肉羊生產，沒有進入開發利用

層面，長期處于自繁自養階段，以老百姓自主選育為主，所以生產水平不高。

2.4 防疫意識淡薄，養殖戶有不同程度經濟損失

飼養本地肉羊品種的地方主要是灌木叢具有優勢的山區，地域相對封閉，老百姓文化水平低，思想保守，對畜禽防疫認識不足，并且主觀缺乏防疫認同。所以，養殖戶羊群每年受到疫病不同程度的侵襲，導致不必要的經濟損失。

2.5 傳統養殖肉羊出欄率及商品率低，經濟效益差

納雍縣的畜牧業屬山區畜牧業，養羊歷史悠久，載體主要在農村，科技養殖意識不強，飼養管理落后，素有養殖老羊的習慣，存在著“養殖時間長一點、個體體重大一點、出售價錢好一點”的思想觀念。養殖戶根本沒有考慮養殖時間越長、養殖成本越高的問題，且羊的生長高峰期過后，生長緩慢。這樣，形成了肉羊出欄慢，飼養周期長，經濟效益縮水的局面。

3 發展對策與建議

3.1 加強肉羊繁育體系建設，為肉羊產業發展奠定堅實基礎

地方肉羊產業的發展，離不開政府的引導和支持，離不開業務部門的規劃和管理。建設良繁體系，要納入地方畜牧業發展規劃，逐步實施，以加快地方品種提純復壯，提高肉羊養殖生產水平，同時為肉羊開發利用奠定堅實基礎。

3.2 開展雜交生產，優化地方品種

充分利用雜交優勢原理，以本地品種為雜交母本，引進優良肉羊品種，開展二元雜交或三元雜交利用研究，鑒選優良雜交組合，優化地方品種。

3.3 推廣適時出欄，提高養殖經濟效益

成年羊長到一定體重后，生長速度變緩，再繼續飼養，不但增加成本，還影響羊肉品質。一般成年騸羊育肥時間30～60 d效益最佳，羔羊育肥時間180 d、育肥體重25～30 kg、膘情中等偏上時可出欄，確保飼養成本和胴體品質。

3.4 加強疫病預防與監測，保證肉羊業健康發展

隨著市場流通日益頻繁，疾病的傳播和交叉感染防不勝防，小到個體增加醫藥費，大到全群感染疫病，將會給畜牧業帶來不可估量的損失。因此，要根據當地疫病流行情況和寄生蟲感染規律，制訂預防性技術操作規程，并定期選點抽樣監測，確保肉羊產業健康發展。

3.5 加強技術培訓，提高養殖技術水平

勞動者素質的提高是提升養殖效益的關鍵，特別是邊遠山區產業的發展，農村實用技術的培訓和普及是必需的，以增加養殖科技含量，改變傳統養殖方式，提高養殖技術水平。草地生態畜牧業的發展，最終要靠科技支撐，沒有技術支撐的畜牧業就是一個松散的、自繁自養式的畜牧業。

3.6 落實草地生態畜牧業產業化科技扶貧項目，推進肉羊產業發展

中國加入WTO后，國際、國內畜產品市場競爭力加大，發達國家制訂“綠色壁壘”，達不到相關技術標準和規范的畜產品進入不了國際市場，使一般畜產品受到出口限制。因此，應推行無公害畜產品產地認證和產品認證、綠色食品認證或有機食品認證，增強市場競爭力。當前，應主要抓好正在實施的草地生態畜牧業產業化科技扶貧項目，推進規模化、規范化、標準化養殖，既符合地方經濟發展要求，又符合現代畜牧業和設施畜牧業的發展需要。

2014-04-09

國家現代農業產業技術體系專項資金（CARS-40-30，CARS-40-46）；國家農業科技成果轉化資金項目（2012GB2F200408）；貴州省2011年度農業科技攻關計劃項目（黔科合NY字[2011]3064號）；貴州省高層次人才科研條件特助經費項目（TZJF-2010年-034號）；畢節市農業科技攻關計劃項目（畢科合字[2012]23號）；畢節試驗區肉羊產業發展研究人才團隊（畢人領辦通[2013]7號）

宋德榮

李 慧，女，1982年生，專科，助理畜牧師。