人工草地散養綠殼蛋雞雞蛋質量控制技術措施

莫正科吳建高覃蘭院

1.貴州省荔波縣甲良鎮畜牧工作站，貴州荔波 558400；2.貴州省荔波縣飼草飼料工作站，貴州荔波 558400

人工草地散養綠殼蛋雞雞蛋質量控制技術措施

莫正科1吳建高2覃蘭院2

1.貴州省荔波縣甲良鎮畜牧工作站，貴州荔波 558400；2.貴州省荔波縣飼草飼料工作站，貴州荔波 558400

綠殼雞蛋屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品，深受廣大消費者青睞，市場上供不應求。為滿足市場需求，養殖戶擴大綠殼蛋雞養殖規模，并采取建人工草地散養的方式，以獲得綠殼雞蛋的高產量和天然性。由于規模大，飼養管理跟不上，產蛋箱不足，造成雞隨處下蛋，使鮮雞蛋受污染、雞蛋蛋型不一、蛋殼薄而易碎，以致雞蛋商品率不高，經濟效益不好。為保證綠殼雞蛋質量，提高綠殼雞蛋商品率和綠殼蛋雞養殖效益，本人從內外兩個因素對綠殼雞蛋質量控制的技術措施作了總結。

1 從內因出發控制綠殼雞蛋質量

1.1 飼養純種綠殼蛋雞

綠殼是綠殼雞蛋的重要特征。雞蛋的綠殼率是由基因控制的，純種綠殼蛋雞的綠殼率為90%～97%。現有黑羽烏骨、黑羽紅冠和麻羽3個綠殼蛋雞品種，飼養綠殼蛋雞要從正規的種雞場引進純種雞苗；也可從綠殼蛋雞群中選育，自繁自養，保證雞蛋的綠殼率。

1.2 滿足蛋雞營養需要

滿足蛋雞營養需要是保證綠殼雞蛋質量的重要因素，不同生長階段需要不同營養水平，滿足產蛋前期階段的營養需要同樣可以提高雞蛋的品質、蛋型均勻度等；……