養豬業發展趨勢及策略

孫源文

唐人神集團，湖南株洲 412007

養豬業發展趨勢及策略

孫源文

唐人神集團，湖南株洲 412007

養豬業未來走向何方？養殖業前景如何？我們該如何應對？這些都是養豬從業者所共同面對的問題。未來養豬業的發展趨勢，總體來說其主要特征是“散戶逐漸退出，規模化、集約化養殖場大量發展”，但就目前發展速度來看，很難說出一個準確的分界線。在這期間，市場的多變性仍然難以掌握，尤其是過去幾年養豬市場復雜多變、無規律可循、難以預測，造成養豬風險很大。

1 目前養豬業存在的問題

1）現階段豬病越來越多、越來越復雜，養豬風險增大。據了解，許多散戶、中小豬場甚至部分大型豬場，即使是在高盈利期也還在虧損，主要是疫病“惹的禍”，造成豬只死亡率升高。尤其散戶防疫條件差、飼養管理水平低，疫病成為他們最大的風險。

2）種豬產業是養豬業產業化發展的龍頭，種豬產業的順利發展依賴于健全的種豬市場。而目前我國種豬市場處于初級階段，種豬場規模參差不齊，種豬質量差別較大，一直以來存在“引種-維持-退化-再引種”的怪圈。現階段我國良種豬繁育基礎設施薄弱，品種改良工作相對落后。

3）生豬的生長速度和飼料利用率是養殖界關注的重點，料肉比、日增重以及采食量是評價飼料質量及飼喂效果的重要指標。母豬營養、公豬營養及哺乳仔豬營養分別符合其生長需求，從而發揮其最佳的繁殖性能和生長性能，創造最大的經濟效益，是養殖者所追求的，也是為養豬業提供價值服務的企業所努力的方向。但是，目前市場上濃縮料、預混料、全價料等質量參差不齊，如何做出正確的選擇也是養殖者所面臨的問題。

總的來說，目前養豬業仍存在諸多問題，如飼養規模小、品種質量差、技術力量弱、生產水平低、藥殘嚴重、肉質欠佳、疫病復雜、污染環境等，需要我們共同面對并共同努力去改善。

2 養豬業前景分析

雖然養豬業存在著很多問題，也存在諸多不可控的風險，但其總體發展前景較好。目前養豬業已趨于集約化、規模化，適度規模經營可以提高總體效益，并有利于疫病控制及生產水平的提高。散戶養豬環境惡劣、飼養條件差、防疫觀念淡薄，一處發病四處遭殃；同時，散戶由于粗飼粗養，導致豬繁殖力差、生長慢、料肉比高，容易被市場淘汰。而規模豬場投資大、轉向難，會使得豬群存欄及出欄量均相對均衡、穩定；即便行情波動，總體來說盈利期還是要長于虧損期，持續經營還是有利可圖的。散戶在行情好時，就一窩蜂地猛上；行情不好時，則一窩蜂地退出，對整個行情波動造成較大的影響。在整個養殖業趨于規模化后，對于市場穩定性來說，也會大有改善，盈利也會相對穩定。

同時，國家也加大了對生豬價格調控的力度，既要保證養殖者的利益，也要顧及市民的“菜籃子”，合理、穩定的盈利空間才能保證良性發展。有關養豬業的優惠政策，如能繁母豬補貼、生豬標準化規模養殖場建設、畜牧良種補貼等扶持政策，也有力地促進了規模養豬業的發展。

3 如何面對未來養豬業

目前，中國養豬業平均1頭母豬年提供出欄豬不到14頭，某些中、小規模豬場也僅16～18頭；而國外養豬業發達的國家平均1頭母豬年提供出欄豬達到26頭，生產水平差距很大。要想實現財富夢想，重點是要提高生產成績，不管行情如何波動，作為一個真正的養豬者，把豬養好了，自然會獲得回報。

唐人神集團董事長兼總裁陶一山首先提出了實現財富夢想的“養豬三法寶”理念——環境防控、品種改良、飼料營養。公司基于25年來對農牧業的專注以及肩負生豬全產業發展的責任，總結的通俗易懂、易于傳播、易于操作的“養豬三法寶”，以專業的養殖技術和科學手段幫助養殖戶提高養殖效益，也是我們應對未來養豬業的有效舉措。

法寶一：疾病防控與環境管理，其核心是生物安全問題。生物安全是保障動物群體的管理策略，能有效地防止疾病的傳入并最大限度地減少病原，提高整體健康水平，實現經濟效益提升。中、小規模專業養豬，要把豬場環境管理的溫度控制（母豬降溫、仔豬保溫）、清潔飲水、通風換氣做好，落實“母豬136”、“生長育肥豬175”防疫法和驅蟲保健措施，嚴格執行豬場欄舍和用品的清洗及消毒、空氣消毒、干燥消毒等生產管理流程。

法寶二：品種改良。美國農業部分析50年間各種因素對動物生產效率的貢獻率數據顯示，品種是影響養豬生產效益最重要的因素（品種占40%、飼料營養占20%、疫病防治占15%、飼養管理占20%、其他占5%），所以好的品種是提高養豬效益的重要手段。養豬者要想在快速發展、持續波動的養豬行業中持續盈利，必須轉變“母豬就是種豬”的錯誤觀念，引進血緣純正、健康安全、性價比好的種豬。通過改良品種、加快生長速度、降低料肉比、提前出欄、提升管理水平，快速地達到現代養豬的生產目標。“美神”與世界頂級育種公司華特希爾育種集團合作，在中國有8家原種豬場，在美國印地安納州控股建有育種公司和基因研究中心，確保血緣不退化。“美神種豬”獲得美國NSR認證，達到美國同步育種水平，較一般美系良種豬有很大優勢，從“美神”引種等同于從美國引種。

法寶三：飼料營養。我們可以思考，為什么乳豬容易死亡？為什么有些豬場肥豬出欄快？原因在于乳豬免疫能力差、腸道消化吸收功能弱，如果沒有好的母乳營養和母源抗體，容易患病或營養不良；而肥豬出欄快是抓住了養殖效益30 kg黃金點，因為達到100 kg出欄需要的時間＝達到30 kg體重需要的天數×2＋10 d，所以我們提出“乳豬營養與健康從母乳抓起，養殖效益從30 kg黃金點抓起”。豬場盈利的80%取決于母豬、乳豬、仔豬階段的營養模式及管理，關鍵點是初生重、斷奶重和斷奶后1周的增重，30 kg體重以前增重越快，生長育肥期增重就越快，抓住豬的黃金生長點、把握前期優勢對豬場盈利意義重大。唐人神集團加大對產品研發投入和實證力度，哺乳料“母乳多”產品窩增重效果明顯、母豬奶水明顯供大于求，打造了中國哺乳母豬料第一品牌。創新推出最先進的飼喂模式———“仔豬三多7060模式”，大量試驗研究及用戶反饋證明，“多乳多”、“乳豬多”、“仔豬多”全程飼喂完，乳豬70日齡體重達到30 kg以上，每頭母豬年產活仔數增加10頭，每頭肥豬效益增加300元以上。

4 結 語

未來養豬業將展現一種高度集中和極具規模的局面，從細微處著眼提高生產指標，整個生產效益將得到巨大的提升。作為養豬從業者，要不斷提高生產水平和經營管理水平；與此同時，豬場經營也會面對眾多問題與困難，如操作人員技術水平問題、資金問題、基礎設施問題、環境污染問題等。個人力量是相對薄弱的，尋求好的合作伙伴十分必要。這就要求為養豬業服務的企業，從品種改良、環境防控、飼料營養、金融服務、生豬回收、技術支持等多方面提供全方位、科學、有效的服務，真正為養殖者創造價值，為行業作出貢獻，通過創造價值掌握行業未來。

注：唐人神集團武漢湘大飼料有限公司技術部劉遷參與此文的寫作，特此鳴謝！

2014-02-20

孫源文，男，唐人神集團華中大區總裁。