昭蘇縣胡蘿卜畸形根原因及防治措施

汪紅梅，羅輝林，盧燕斌

1.昭蘇縣設(shè)施農(nóng)業(yè)辦公室2.昭蘇縣能源工作辦公室3.昭蘇縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，新疆伊犁 835600

昭蘇縣胡蘿卜畸形根原因及防治措施

汪紅梅1，羅輝林2，盧燕斌3

1.昭蘇縣設(shè)施農(nóng)業(yè)辦公室2.昭蘇縣能源工作辦公室3.昭蘇縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，新疆伊犁 835600

胡蘿卜畸形根嚴(yán)重影響其外觀商品性。本文通過對昭蘇縣胡蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查，總結(jié)了胡蘿卜畸形根形成的原因及防治方法，以期指導(dǎo)農(nóng)民選擇合理、方便、有效的防治措施，減少經(jīng)濟(jì)損失。

胡蘿卜；抽薹；畸形；防治措施

近年來，昭蘇縣種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度不斷加大，胡蘿卜種植面積逐年增加。但是，由于胡蘿卜商品性狀合格率下降，達(dá)不到銷售標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致農(nóng)牧民經(jīng)濟(jì)效益受損。根據(jù)昭蘇縣胡蘿卜大面積生產(chǎn)的調(diào)查顯示，畸形根是胡蘿卜商品性狀的主要影響因素之一，畸形根率一般達(dá)到15%～20%，有的甚至高達(dá)35%。

1 胡蘿卜抽薹形成的原因

胡蘿卜屬長日照作物。根據(jù)對低溫的感應(yīng)性不同，可分為易抽薹品種、耐抽薹品種與較耐抽薹品種。易抽薹品種，在苗期4～5片真葉甚至2～3片真葉時(shí)，就能感受低溫而進(jìn)行花芽分化，以后在5月、6月長日照條件下抽薹開花。溫度越低，持續(xù)低溫時(shí)間越長，抽薹率越高。

2 胡蘿卜畸形根產(chǎn)生的主要原因

2.1 胡蘿卜根系生長受阻

（1）土壤疏松耕層深度不夠，導(dǎo)致胡蘿卜根下扎受阻。肉質(zhì)根膨大期，胡蘿卜根頭部膨大變寬，若耕層太淺，不注意培土，肉質(zhì)根暴露于地表外，在7月、8月高溫強(qiáng)光照條件下，肉質(zhì)根細(xì)胞胡蘿卜素、茄紅素的合成途徑受阻，影響二者的合成與積累，進(jìn)而產(chǎn)生顏色變異。

（2）主根與側(cè)根都遇上地膜、塑料碎片、布料片或小木片等物體，使生長受阻，進(jìn)而形成短根，俗稱“大頭根”。

（3）由于爐渣塊、小石頭等堅(jiān)硬物限制了地下根局部向外膨大，長勢強(qiáng)的植株繞開堅(jiān)硬阻礙物而形成凹陷根。

（4）由于土壤中地下害蟲啃食胡蘿卜主根；或者施用未腐熟有機(jī)肥和過量施用化肥（如過磷酸鈣），導(dǎo)致主根燒傷，肉質(zhì)根的延長生長受阻。

（5）由于胡蘿卜的地下主根受傷后消失，轉(zhuǎn)化為若干分枝，經(jīng)過生長膨大后形成分叉根。

2.2 胡蘿卜生長期間水肥條件不合適

（1）胡蘿卜膨大期干旱缺水，胡蘿卜生長四周土壤硬度不均勻，肉質(zhì)根急劇加粗生長，引起密度較大地塊的地下根縱橫向膨大不均衡，從而形成扁根。

（2）土壤水分供應(yīng)不均衡，時(shí)而干旱時(shí)而澇，尤其在收獲前期大水漫灌或天降大雨，木質(zhì)部薄壁細(xì)胞會(huì)迅速膨大，而周皮層和韌皮部的細(xì)胞無法相應(yīng)生長，就會(huì)形成開裂根。追肥過量導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)不均或收獲過晚等原因也會(huì)導(dǎo)致開裂根的形成。

（3）土壤粘重不易透氣，阻礙主根伸長與加粗生長，側(cè)根呼吸受阻，不能很好地吸收養(yǎng)分。為了吸取更多的養(yǎng)分滿足自身肉質(zhì)根的生長，則促進(jìn)須根生長，胡蘿卜易產(chǎn)生瘤狀突起和須根。

3 胡蘿卜畸形根防治措施

（1）選擇對低溫不敏感的抗抽薹品種，種子質(zhì)量可靠。

（2）選擇土質(zhì)疏松肥沃、灌排水條件較好的沙壤土種植胡蘿卜，則肉質(zhì)根質(zhì)地好，顏色鮮嫩，側(cè)根少，表面光滑無須根。

（3）深耕土壤（一般必須超過25cm），精細(xì)整地，適時(shí)中耕，有利于肉質(zhì)根下扎，不易產(chǎn)生叉根、扁根、凹陷根、短根。

（4）選擇合適的株行距。昭蘇縣胡蘿卜行距保持在15cm左右，株距不小于11cm。地下根直徑長至0.6cm時(shí)，及時(shí)灌足膨根水。

（5）施用充分腐熟的有機(jī)肥。由于此類有機(jī)肥理化性質(zhì)優(yōu)良，肥效緩慢持久，能夠滿足胡蘿卜幼苗期養(yǎng)分需求量少而肉質(zhì)根膨大期養(yǎng)分需求量增加的生長規(guī)律。

（6）保證生育期間供水均勻，掌握肉質(zhì)根木質(zhì)部與韌皮部細(xì)胞分裂與膨大的規(guī)律。在肉質(zhì)根膨大初期注意培土，肉質(zhì)根細(xì)胞合成較多胡蘿卜素與茄紅素，使胡蘿卜產(chǎn)品顏色鮮嫩、性狀良好。

（7）用50%辛硫磷乳油0.5～1kg/666.7m2，兌水200～300kg/666.7m2，沿壟均勻澆灌畦面，防止地下害蟲危害。

[1]李啟鳳.西寧地區(qū)胡蘿卜抽苔與畸形根產(chǎn)生的原因及預(yù)防措施[J].北方園藝，2007（9）:122.

[2]胡波.春播胡蘿卜抽薹與畸形根產(chǎn)生原因及防止[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù)，2007（4）:33.

[3]王永華.提高秋蘿卜品質(zhì)的主要措施[J].農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn), 2009（11）:18.

[4]羅露,李明華.春胡蘿卜畸形根形成的原因及對策[J].蔬菜,2006（2）:22-23.

汪紅梅（1969年9月—），湖北武漢人，大學(xué)學(xué)歷，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜方面種植技術(shù)的引進(jìn)與推廣培訓(xùn)，涉及蔬菜栽培和植物保護(hù)。

2014-02-26