日光溫室春提早辣椒套（間）作豇豆一茬多熟立體栽培技術(shù)要點

孟謙文，方海龍

1.新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，烏魯木齊 830049 2.吐魯番地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，吐魯番市 838000

日光溫室春提早辣椒套（間）作豇豆一茬多熟立體栽培技術(shù)要點

孟謙文1，方海龍2

1.新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，烏魯木齊 830049 2.吐魯番地區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，吐魯番市 838000

日光溫室春提早辣椒套(間)作豇豆立體栽培技術(shù)，介紹了品種選擇、育苗技術(shù)、套作技術(shù)、定植技術(shù)、共生期綜合管理技術(shù)，供蔬菜種植戶參考。

溫室；套作；多熟；栽培技術(shù)

日光溫室春提早辣椒套（間）作豇豆、生菜等多元立體栽培，可有效利用各種作物生長的時間差、空間差及保護地設(shè)施的優(yōu)勢，滿足市場適時供應(yīng)，實現(xiàn)一茬多熟制，取得溫室的最大效益。

1 品種選擇

早熟是提高溫室經(jīng)濟效益的關(guān)鍵。利用日光溫室進行春提早辣椒與豇豆、生菜套種立體栽培，優(yōu)先選擇早熟、耐低溫、抗病、豐產(chǎn)的品種。

辣椒品種以春夏季節(jié)供應(yīng)為主，春季采收量不多，品種選擇上以大果型辣椒為主。如：新農(nóng)椒1號、新農(nóng)椒2號、津椒3號、洛椒3號、隴椒2號、隴椒3號。

豇豆品種選擇四季豆、之豇28。

生菜品種選擇爽脆、瑪莎659。

2 育苗

2.1 育苗時間

辣椒一般在10月上旬育苗；豇豆在12月中下旬至翌年1月上旬育苗；生菜在1月上旬育苗。

2.2 營養(yǎng)土配制

6-7月準備營養(yǎng)土。選擇4份園土加3份未腐熟的雞糞或豬糞進行配制，同時床土內(nèi)加入尿素250～300g/m3、過磷酸鈣500～1000g/m3進行堆制。

2.3 苗床準備

溫室內(nèi)深翻15～20cm，作成畦寬1～1.2m的苗床，耙平畦面，覆營養(yǎng)土10～12cm，準備播種。

2.4 種子處理

辣椒種子：用30℃溫水浸種15min，去除癟子、雜物后在55～60℃水中燙種。邊投入邊攪拌，使種子受熱均勻。當水溫降至30℃時，停止攪拌，用清水繼續(xù)浸泡12h。種子撈出后，用清水反復(fù)清洗，注意把種皮粘液洗掉，洗凈后催芽。將種子用干凈的濕毛巾包好，放在缽中，置于28～30℃溫度條件下保濕催芽。催芽期間每天翻動種子2～3次，并用溫水淘洗一次，瀝干后繼續(xù)催芽。當60%～70%種子露白時，即可播種。

豇豆種子：選擇90℃的水燙種，隨即加入冷水，使溫度保持在25～30℃浸泡4～6h。由于豇豆的胚根對溫度和濕度很敏感，所以一般只浸種、不催芽。

生菜種子：用75%百菌清粉劑或50%多菌靈可濕性粉劑拌種，或配成500～600倍液噴施播種床進行土壤消毒。經(jīng)過拌種的種子應(yīng)立即播種，切忌隔夜放置，以免影響發(fā)芽。

3 播種

辣椒播種2～3d前苗床要灌足底水，把種子均勻地播在苗床上，分2次覆土，覆土總厚度為1 cm。第一次薄一些，待覆土吸濕后，再覆第二次土。覆土后，蓋一層地膜保溫保濕。

豇豆播種前澆水造足底墑。播種時，1缽點種3～4粒種子，覆土2～3cm。

生菜播種前澆水造足底墑。一般采用撒播，播時可摻入細砂土以播均勻，播種量30～50g/ 666.7m2，覆潮土0.3～0.5cm。

4 播后管理

4.1 溫度管理

出苗前，苗床要保持較高的溫度和濕度，促使快出苗、出齊苗，白天溫度保持在25～28℃；當大部分幼苗出土后，及時撤去地膜，降低溫度，適當進行通風(fēng)，白天溫度保持在23～25℃，夜間溫度保持在15～17℃，預(yù)防徒長；當真葉露頭后，提高溫度，白天溫度保持在25～30℃，夜間溫度保持在15～18℃；分苗前5～6d，降低溫度，延長通風(fēng)時間，進行煉苗，白天溫度保持在25℃左右，夜間溫度保持在15℃左右。

4.2 肥水管理

一般不灌水。若土壤缺水，適當灑水補充水分。可用0.1%磷酸二氫鉀和0.1%尿素混合液進行葉面追肥。

4.3 分苗

2～3片真葉時分苗。分苗前一天輕灌水一次，以免起苗時傷根。分苗床設(shè)在溫室中溫光條件最好的地段，做成寬1.0～1.2m、東西走向的苗床。然后，擺營養(yǎng)缽，進行單株移苗。栽苗后及時灌水，營養(yǎng)土放至營養(yǎng)缽的2/3處，以便于灌水。

緩苗期間不通風(fēng)，并在晚上扣小拱棚防寒。白天溫度保持在28～30℃，夜間溫度保持在15～17℃，地溫為20℃，促進緩苗。為防止高溫引起幼苗萎蔫，可適當遮蔭。

4.4 分苗后的管理

緩苗后降低溫度防止徒長，白天溫度保持在20～25℃，夜間溫度保持在15～17℃。緩苗后灌透水，此后一般不灌水，以免降低土溫。采用營養(yǎng)缽育苗的，5～6片葉拉大營養(yǎng)缽距離，使幼苗充分接受光照。后期隨幼苗生長量加大，選擇晴天中午灌水追肥，并噴施葉面肥。

4.5 煉苗

早春茬辣椒、豇豆、生菜定植前5～6d進行低溫煉苗，逐漸降低夜溫，白天溫度保持在18～20℃，夜間溫度保持在10～15℃，促使幼苗適應(yīng)定植后的環(huán)境條件。

4.6 壯苗標準

辣椒苗：株高15～20cm，節(jié)間長度適中，莖短粗，根系發(fā)達，葉片肥厚，顏色濃綠而有光澤，10～12片真葉，60%～70%已現(xiàn)蕾，無病蟲害，苗齡90～100d。

豇豆苗：株高5～8cm，株叢短而壯，根系發(fā)達，2～3片真葉，葉片濃綠，無病蟲害，苗齡30～35d。

生菜苗：株高3～5cm，根系發(fā)達，3～4片真葉，葉片濃綠，無病蟲害，苗齡20～30d。

5 定植前的準備

5.1 溫室消毒

前茬作物收獲后，清除殘株雜草，進行消毒。溫室空間用硫磺2g/m3及鋸木8g/m3，混勻后點燃，封閉一晝夜，再開通風(fēng)口放風(fēng)。

5.2 整地施肥

撒施有機肥5000～6000kg/666.7m2，深翻25～30cm，。按80cm大行距起壟和40cm小行距開溝，壟高30～35cm，在80cm行距上覆蓋地膜。

6 定植

一般在2月上旬定植。每穴栽一株，株距35 cm，定植密度3500株/666.7m2。土坨面要低于壟面1cm，先培半穴土，穴內(nèi)澆透水，第二天用土把穴口封嚴，3d后澆一次緩苗水。

豇豆在2月初定植，于栽植壟中間和靠走廊邊各定植1行，每行6穴，株距1.2m，3～4株/穴。定植后澆水，覆土封嚴。

生菜在2月初定植，于步道溝兩側(cè)，株距15～20cm。

7 定植后管理

7.1 辣椒

7.1.1 緩苗期管理

緩苗期間不放風(fēng)，并在夜間扣小棚，使白天、夜間溫度分別保持在28～32℃、18～20℃。如遇明顯的降溫天氣，及時加溫，夜間溫度保持在10℃以上。

7.1.2 植株調(diào)整

當株高約30cm時，將分杈以下葉片及這些葉腋上發(fā)生的側(cè)芽全部摘除，以利通風(fēng)透光。并根據(jù)辣椒長勢，吊枝或在水平固定植株，防止倒伏。及時打去底部老葉、黃葉、病葉和細弱側(cè)枝，減少養(yǎng)分消耗。

7.1.3 開花期管理

此期正值3月中旬，氣溫和地溫已回升，光照條件有所好轉(zhuǎn)，但仍以保溫防寒為主。白天、夜間溫度分別保持在25～30℃、15～25℃，超過30℃時，放頂風(fēng)。

保花保果，選用防落素或辣椒靈30～40mg/L噴花。

7.1.4 結(jié)果期管理

天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，溫室內(nèi)的溫光條件已完全能滿足辣椒生長需要。溫度調(diào)節(jié)主要靠放風(fēng)，白天、夜間溫度分別保持在25～30℃、18-25℃。隨天氣轉(zhuǎn)暖逐漸加大放風(fēng)量，防止高溫、高濕引起植株徒長、落花落果。

門椒坐住（門椒達3cm長）為肥水管理臨界期。緩苗水后，一般在門椒坐住前不需灌水，門椒膨大后開始追肥灌水。隨水追施尿素10kg/ 666.7m2、磷酸二銨15kg/666.7m2。

7.1.5 盛果期管理

適時追肥灌水，保證每兩個水一次肥。每次施尿素30kg/666.7m2或磷酸二銨20kg/666.7m2，并結(jié)合葉面追肥，噴施0.3%磷酸二氫鉀，防止植株早衰。特別是在對椒和四門斗辣椒坐住后及時追肥。辣椒灌水次數(shù)和灌水量應(yīng)根據(jù)土壤墑情和植株長勢來定，使土壤保持濕潤。早期15～20d灌水一次；夏季溫度高，蒸發(fā)量大，灌水要勤，灌水量要增加。

7.1.6 采收

門椒和對椒要適當早收，以防墜秧。以后的果實應(yīng)在充分長大后再采收。辣椒枝條較脆，采收時要注意防止折斷枝條。

7.2 豇豆

7.2.1 引蔓整枝

當植株高30～35cm、5～6片葉時吊蔓。當主蔓第一花序以下萌生的側(cè)蔓3～4cm長時及時去除，保證主蔓健壯生長；第一花序以上各節(jié)初期萌生的側(cè)枝留1片葉摘心，中后期主莖上發(fā)生的側(cè)枝留2～3片葉摘心，以促進側(cè)枝第一花序的形成，利用側(cè)枝上發(fā)出的結(jié)果枝結(jié)莢。

7.2.2 采收

當莢條長成粗細均勻、莢面豆粒處不鼓起，但種子已經(jīng)開始生長時，為商品嫩莢最佳采收時期。

7.3 生菜

當葉球緊實后采收為好，過早影響產(chǎn)量，過遲葉球內(nèi)基伸長，影響品質(zhì)。

[1]任佩，柏全.日光溫室春提早菜豆-冬芹菜一年兩茬栽培模式[J].西北園藝，2008（1）：6-7.

[2]蔣學(xué)杰.魯東南地區(qū)日光溫室芹菜、番茄、豇豆、黃瓜四種四收高效栽培模式[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)(溫室園藝)，2012（1）: 38-39.

[3]張家修,蔣學(xué)杰.魯東南地區(qū)大棚“西瓜-菜豆-芹菜”高效栽培模式[J].中國園藝文摘，2011（3）：135-136.

[4]雷錦飛，雷緒勞.大棚西瓜、大辣椒、無架菜豆一年多作高效栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（5）:218-219.

孟謙文，（1973年10月—），新疆阿勒泰人，大學(xué)學(xué)歷，農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位，高級農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

2014-02-18