效應面法優化石榴皮抑菌物的提取工藝

遲 雪，張丹丹

(青島科技大學化工學院，青島266042)

效應面法優化石榴皮抑菌物的提取工藝

遲 雪，張丹丹

(青島科技大學化工學院，青島266042)

采用單因素和效應面法對石榴皮抑菌物提取條件進行優化，并對結果進行驗證。結果發現：最佳提取溫度為59 ℃、時間為73 min、液料比為40∶1(mL/g)。實驗證明石榴皮提取物對枯草桿菌具有很強的抑制作用，且所用工藝簡單易行，說明效應面優化法建立的數學模型預測結果可靠。

抑菌；提取；石榴皮；效應面優化法

石榴皮(PericarpiumGranati)是石榴科石榴屬植物石榴(PunicagranatumL.)的干燥果皮。具有鎮痛、抗氧化、抗病毒、抗腫瘤、預防心腦血管疾病、抑菌[1-3]等功效。

目前多用正交法考察各實驗條件對石榴皮抑菌能力的影響，采用效應面法的報道則較罕見。效應面法比正交法簡化，試驗精度高，可對未做過的試驗進行預測[4-5]。因此，本實驗采用效應面法對石榴皮中抑菌物質的提取條件進行優化，以期建立的數學模型可以準確預測不同實驗條件下的抑菌能力，并確定最大抑菌能力下的提取條件。

1 材料與方法

1.1 試劑與儀器

石榴皮(由新鮮石榴皮曬干后粉碎)，購于青島京城百草廳大藥房；牛肉膏，北京鴻潤寶順科技有限公司；蛋白胨，北京奧博星生物技術責任有限公司；瓊脂，青島正業試劑儀器有限公司；乙醇，煙臺三和化學試劑有限公司；NaOH，天津博迪化工股份有限公司；NaCl，天津市瑞金特化學品有限公司；枯草芽胞桿菌，青島科技大學生物實驗室提供。

FA1004型電子天平，上海精密科學儀器分公司；……