對法語教學中的“文化”問題的思考

張星

摘 要： 文化學習是語言教學不可分割的一部分。沒有文化知識的儲備，就沒有辦法學好語言，而語言又是文化學習和交流的工具。通過教學實踐的驗證，將兩者共同作為教學內容勢在必行。同時要將課堂、課后和學生主動性三位一體，一同調動起來。

關鍵詞： 法語教學 文化基礎 相互促進

一

語言教學的發展歷程大致分為三個階段：1960—1975，語言教學被看成記憶背誦體系，包括語音、語法和詞匯；1975—1995，語言被視為交流工具；1995至今，語言習得成為一種個人和文化層面的轉型。語言學習的重點也相對應地轉移為對外國文化的學習和理解。文化作為每一種語言的核心，在語言教學中有實際和迫切的教學需求。

很多學生在選擇法語時，給出的理由是：浪漫之都或為了一紙證書，能夠被法國悠久的歷史文化感染而激發學習興趣的人幾乎沒有。這就會讓學生在新鮮期過后喪失學習熱情，消極怠工。此外，對于文化知識的缺乏，也會導致很多句法不能理解。

二

在中國學生的學習中，教材中涉及的“文化”內容給他們帶來了很多問題，因為很多話語必須在一定的社會背景下才能做出合理的解釋。

先說說一些課文中提到的關于動物的比喻，如果沒有文化知識儲備，那么對這些句子的理解就無從下手。

中國人認為“豬”是憨厚、樸實的萌物，但是法國人卻給這種動物扣上了骯臟至極的帽子。例如（Jeter perles aux pourceaux）“明珠暗投”，法語的意思是“把珍珠給豬”。由此可以看出，“豬”在他們的眼里是丑陋、不上檔次的。

在中國的文化里，“龍”是吉祥物的最高級代表，我們會說“龍騰虎躍、龍馬精神”。但是在法國乃至整個西方的文化里，龍都是“好斗、邪惡”的象征。如Cet homme est un vrai dragon，這句話的字面意思是“這個人真是一條龍”，貌似是一句稱贊，但是法國人真正想表達的含義是“這個人真可惡”。

要想理解這些句子的意思，就要首先了解法國文化，可惜這方面的內容在法語教材里大多沒有涉及。

我親身經歷過因為“動物象征”這方面知識的欠缺而造成的誤會。在一次和法國朋友的聚會上，我說了一句“tu marches comme un pingouin”，意思是你走路像企鵝一樣搖搖擺擺很可愛，但是這位朋友當場就生氣了。他說企鵝象征著“小丑，粗俗”，認為我在對他人身攻擊。幸好他及時點醒了我，解除了誤會，但是出現的尷尬氣氛讓我自責不已。

再說說“訂約會”（rendez-vous）的習慣，在法國，看醫生、理發、打車等，這些日常生活中的事情一般都是由查找電話號碼開始的。從廣告、名片、黃頁中找到需要的從業者的姓名和電話，然后打電話預約服務時間。久而久之，法國人大多擁有自己長期合作的醫師、理發師等。需要時，直接打電話預約時間和地點，可以在自己家中或者專營場所。這種國情已經演變成一種習俗和文化。在西班牙、德國、美國等發達國家同樣如此。

但在中國、印度等國家，受制于人口眾多、社會資源匱乏等因素，人們對此“聞所未聞”，我們都是去醫院、理發廳排隊等待。那么“與醫生、理發師訂一個約會”這句對法國人而言稀松平常的話，難道不需要對中國學生詳盡解釋嗎？

法國人習慣于生病嚴重的時候去醫院，而感冒發燒等輕微疾病可以打電話給醫生到家里解決。如果中國人對法國人說“我去醫院了”，后者一定會擔心地問“發生什么事情了？好點了嗎？”。

正因為醫療資源被最大限度地留給需要的人，才讓他們在醫院時，大多可以享受單獨病房，掛號后病人待在一個獨立房間等待醫生的診療。所以在醫生與患者之間的對話，通常都開始于醫生推門而入時的一句問候：“您好，您有什么不舒服的？（Bonjour，quest-ce quil ya？）”

再舉個例子，法國人說“Quelle barbe”字面意思是“怎樣的胡子啊”，但實際上應該解釋為“真無聊”。因為法國人在無所事事的時候就會用手指背敲打臉頰，就如同摸胡須一般。

最后談談法國人的姓氏，這一有趣現象是體現法國歷史和文化的活化石。一個法國人的姓氏就是一個故事，它涉及了“宗教、節日、地理、王權”。我們在課本上看到一個姓：Noёl，驚異地發現它竟然和“圣誕節”是一個詞匯。啟蒙思想家盧梭（Rousseau），其意思是紅頭發，我們可以猜測他的祖先是長著紅頭發的人。“波比勒”（poubelle）的意思是垃圾桶，據考證，他們的祖先是第一個制造垃圾桶的人。

三

那么針對中法文化差異在語言學習中產生的障礙，身在教學第一線的老師可以采取一些彌補措施。

1.教學中補充文化知識

在每個單元的教學中，教師應該針對性地做文化介紹，提高學生的跨文化意識，深入淺出地幫助學生了解所學外語國家的歷史和文化，從而盡可能克服漢語造成的負影響。

2.營造場景在實踐中進步

學習語言的目的就是交流，只有靈活運用才能真正理解透徹。老師可以給出一個題目，例如“電梯中的相遇，兩位朋友在醫院門口見面”，等等。讓學生把自己真正當成法國人來設身處地地對話，老師再給出指導意見。

3.課后營造跨文化氛圍

教師可以積極引導學生課外閱讀一些報紙雜志，留意社會風俗、積累文化背景。

總之，語言是文化的一部分，而文化又必須借助語言這個工具才能得以記錄和反映。所以在法語教學中，應該將語言和文化的學習相結合。在學習詞匯、句型的同時，不斷提高文化修養。只有這樣，才能更透徹地掌握知識并且激發融入世界的熱情，素質教育的內涵正在于此。

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