高職衛校“醫用化學”興趣實驗的開發與利用

周漢鋒

“醫用化學”作為高職衛生類學校的一門基礎課，具有普及文化基礎知識和為專業服務的雙重任務。在做好普及化學文化基本知識和技能的同時，必須與專業接軌，適應高職院校高素質技能型人才的培養需求，讓學生了解相關的職業知識，培養學生一定的職業能力。化學實驗又是化學的基礎和靈魂，化學基本概念原理的建立離不開實驗的探究和實驗的驗證，因此，在“醫用化學”的教學中，必須重視實驗的作用。“醫用化學”興趣實驗作為實驗的重要組成和補充部分，有著其他實驗難以比擬的優勢，不僅是化學學習的一種調味劑，促進學生學習化學的興趣，還能滿足學生個性化需求，充分發揮學生的興趣、愛好和特長，讓學生把學得的醫用化學知識、技能運用于實踐活動中，提高學生的動手操作能力，養成科學的研究方法和優良的科學品質。

一、“醫用化學”興趣實驗內容的選擇原則

“醫用化學”興趣實驗是集趣味性、知識性、實踐性為一體的活動，其內容選擇必須遵循以下原則。[1]

(一)趣味性原則

興趣實驗活動的一個目的就是要培養學生學習化學的興趣，激發學生的學習熱情，這就要求所選內容必須有趣，關注學生的情感和態度。

(二)開放性原則

興趣實驗活動是以學生的自主活動為特征的，所以內容必須是開放的，應注意與現實生活和醫學專業相結合，查閱、收集和整理相關資料，積極挖掘興趣實驗資源，讓學生通過親身實踐，獲得實驗結論，利于學生自主決策、自主操作、自我體驗。

(三)可行性原則

興趣實驗內容應具有可行性，難易適度，符合學生的年齡特征、認知結構和心理特點，不需要過多的原料和儀器，也不需過分繁雜的步驟，所需時間適宜，否則會降低學生的興趣。

(四)安全性原則

興趣實驗中使用有毒、腐蝕性、易燃、易爆等試劑和操作過程中，要注意遵守化學實驗室的各項規章制度和操作注意事項，要有安全防范意識。

(五)醫用性原則

興趣實驗不能僅停留于化學層面，要為醫學相關專業服務，應根據化學知識和醫學知識的相關性，表現為利用化學知識了解常見醫學試劑，解決醫學有關問題，通過化學提高學生的專業認知能力。

(六)全面性原則

內容的選擇應考慮其全面性。既有理論，又有實踐；既有知識的介紹，又有技能的訓練；既有個體獨立的操作，又有群體的合作；既是興趣體驗，又是探究求真的研究活動。

二、“醫用化學”興趣實驗內容的選擇

各種“醫用化學”教材的體系可能不同，但內容大同小異，教師和學生可在遵循“醫用化學”興趣實驗內容選擇原則的基礎上，針對“醫用化學”內容特征和專業實際情況，通過查閱、收集和整理相關實驗資源，確定興趣實驗內容。

筆者所在學校在使用2011年江蘇教育出版社許頌安、別同玉主編的全國高職高專護理專業《化學》規劃教材(該教材2013年被教育部立項為“十二五”規劃教材)的基礎上，設計了以下相關“醫用化學”興趣實驗：

無機化學部分：根據分子間作用力，設計了“25+25=50？”實驗；根據氧化還原反應，設計了魔棒點燈實驗；根據溶液的溶解性，設計了引晶出液；利用密度的不同，設計了會踩水的雞蛋；利用等滲、低滲、高滲現象，探討紅細胞的變化；利用碘的升華制備變色導管；等等。

有機化學部分：利用松節油的性質，設計杯中烈煙；利用碘溶于手指的油脂等分泌物中進行指紋檢驗；利用葡萄糖的性質，進行一色變四色實驗；利用蔗糖的性質，設計神奇的煙灰實驗；等等。

三、“醫用化學”興趣實驗示例

在學生學習了滲透現象和等滲、低滲、高滲溶液概念，以及紅細胞在等滲、低滲、高滲溶液中的現象之后，可以設計如下興趣實驗。[2]

實驗內容：探究紅細胞在等滲、低滲、高滲氯化鈉溶液中的現象及原因。

實驗步驟：(1)制備濃度分別為9g/L、5g/L、15g/L的氯化鈉溶液50ml。(2)分別用試管取上述溶液2ml，向每支試管內滴入1滴血，使血液與氯化鈉溶液充分混勻，在室溫下放置1小時，使紅細胞下沉。

實驗現象：第一支試管中上層清液無色，管底為渾濁紅色，表示紅細胞沒有破裂；第二支試管中管內液體完全變成透明紅色，管底無細胞沉積，為完全溶血；第三支試管中上層清液無色，管底有細胞沉積，為胞漿分離。

實驗分析：9g/L氯化鈉溶液為等滲溶液，紅細胞滴入時，內、外滲透壓相同，細胞形態不變。5g/L氯化鈉溶液為低滲溶液，水分子通過紅細胞膜進入到細胞內，而Na+、Cl-不能自由出入紅細胞膜，使紅細胞膨脹破裂。15g/L的氯化鈉溶液為高滲溶液，紅細胞內水分子通過紅細胞膜進入氯化鈉溶液中，而Na+、Cl-同樣不能自由出入紅細胞膜，使紅細胞膨脹皺縮。

實驗效果：不僅讓學生復習和操作了溶液的配制，而且培養了學生科學的研究方法，在探究中加深了對滲透現象的理解，為學生理論學習和實踐能力的提高提供了平臺，對今后醫療工作中合理使用不同濃度的溶液提供了經驗支持。

四、“醫用化學”興趣實驗教學原則

(一)主體性原則

在“醫用化學”興趣實驗教學過程中，教師要樹立“以生為本”的理念，充分尊重和發揮學生的主體地位，調動學生學習的主觀能動性。學生在實驗教學活動中的主體性，就是讓學生充分地“動”起來，即讓學生動腦、動手、動口、動眼和動耳去思維和實踐，主動接受教育影響，不斷充實、豐富、完善自己的認知結構，這樣學生的觀察、語言、實踐和思維等能力就能得到充分發展。

(二)活動性原則

活動性原則是指教師在進行化學教學時，要把“醫用化學”興趣實驗活動貫穿于整個化學教學進程之中。在教師指導下學生完成準備、設計、操作、改進實驗等內容，培養學生的信息處理能力、觀察能力、實踐能力、合作能力和思維能力。貫徹活動性原則要注意把握以下幾點：(1)要堅持整體性。要根據具體的化學教學內容進行整體設計，挖掘一切可利用的資源；(2)要堅持學生活動的自主性。要運用各種方式、途徑與策略，引發和激勵學生主動參與到活動中去，使學生會選擇、會設計和會操作；(3)讓每位學生全身心地投入到實驗教學全過程。使不同層次的學生都有全身心參與的機會，不僅智力因素發展，非智力因素也應充分調動起來；(4)要促進學生有效的交往互動。建立良好的活動小組，分工協作，相互促進，共同發展；(5)教師要積極發揮互動過程中組織者和促進者等角色的作用，因材施教，因勢利導，激發學生的學習積極性。

(三)民主性原則

“醫用化學”興趣實驗活動是學生個性化選擇的活動，教學中要建立和諧民主的師生關系，學生從教師那里得到的是“內驅力”，而不是“壓力”，感覺到“心理安全”和“心理自由”。教師應該采取民主平等的領導方式，充分尊重學生的主體地位和人格，建立平等合作的師生關系，努力做到教學民主化。(1)要使學生能直言不諱的提出不同的觀點，鼓勵學生大膽發表與教師、同學不同

的見解，并展開討論和爭辯；(2)教師對待每位學生要有愛心、耐心和恒心，要以鼓勵和獎勵為主，以溫和、商量的語氣向他們提出建議；(3)耐心回答學生的提問，虛心接受學生的建議，寬容學生的幼稚和錯誤。

五、“醫用化學”興趣實驗活動的意義

“醫用化學”興趣實驗活動不僅是對化學教學和實驗教學的補充，還能豐富學生們校園課余生活，是一種綜合性的實踐活動，有著重要價值和現實意義。[3]

(一)高素質技能型人才培養的需要

高職學校培養的目標是高素質技能型人才，突出職業能力的訓練和職業素養的提升。興趣實驗有助于培養學生的合作能力、實踐能力和創新能力，養成不畏艱苦、嚴謹求實等優良作風，提高其適應社會的能力。

(二)提高興趣，發揮專長，滿足學生個性化發展

化學興趣實驗是學生個性化教育的重要途徑，它可以彌補課堂教學中的不足。活動中通過非常有趣且與日常生活接軌的趣味實驗，在實踐中發揮學生的專長，讓大家體驗到學習化學的樂趣，品嘗成功的喜悅。

(三)提高操作能力，為技能大賽推選優秀人才

職業學校每年都有各種化學和專業的技能大賽。通過“醫用化學”興趣實驗活動，不僅可以提高學生的動手操作能力，也會促進其心理素質和應變能力的提升。活動成績優秀者可作為技能大賽的推薦選手，進一步提高學生參與活動的積極性。

在“醫用化學”教學中，要根據教學內容和醫學專業實際，深刻領會“醫用化學”興趣實驗內容的選擇原則，選擇出適當的趣味實驗內容，充分發揮學生的主動性和積極性，往往更有利于學生職業知識的掌握，職業能力的鍛煉和職業素養的養成。

參考文獻：

[1]趙海玉.談普通高中化學興趣小組活動的內容[J].教育教學論壇，2011(9)：256-257.

[2]李曉彬.醫用化學興趣實驗教學的應用[J].衛生職業教育，2005(8)：125-127.

[3]楊劍春.化學教學前沿的智慧[M].南京：南京大學出版社，2010.