日光溫室早春番茄—秋冬芹菜高效栽培

（1天津市薊縣農業蔬菜技術服務站，天津 301900；2天津市農業局蔬菜技術推廣站，天津 300201；3天津科潤蔬菜研究所，天津 300384；4天津市薊縣農業局，天津 301900）

日光溫室早春番茄—秋冬芹菜高效栽培

姚淑娟1李海燕2肖 瑜3黃亞杰3張秀菊4

（1天津市薊縣農業蔬菜技術服務站，天津 301900；2天津市農業局蔬菜技術推廣站，天津 300201；3天津科潤蔬菜研究所，天津 300384；4天津市薊縣農業局，天津 301900）

早春番茄3月底至5月初上市，秋冬芹菜12月至翌年元旦前后上市，均值高價期，實現較高收益水平，每667 m2年產值3萬元左右。

2013年天津市日光溫室面積已達到1.33萬hm2（20萬畝），栽培面積最大的模式是春果菜—秋葉菜，典型代表是早春番茄—秋冬芹菜，面積0.40萬～0.53萬hm2（6萬～8萬畝）。早春果菜生產，要搶抓3月底至5月初之間的高價期上市，秋冬季葉菜收獲期安排在12月至翌年元旦前后，收益較高，該茬口模式每667 m2年產值3萬元左右。

1 溫室早春茬番茄高產高效栽培技術

1.1 品種選擇 引進早熟、抗病、連續坐果能力強、精品果率高、抗逆性強、適應性廣的番茄品種，經過篩選重點推廣東圣、中研100、悅佳、大連106、華比新粉、中雜106等品種。

1.2 育苗時間 早春番茄1月上旬播種，每667 m2用種量為25～30 g。

1.3 高畦、滴灌栽培 做15～20 cm高畦，畦上鋪設滴灌管。冬春季節滴灌與畦灌相比，溫室內濕度降低15%～20%；節水50%左右；地溫提高2 ℃；病蟲害減少，農藥投入節省30%，產品品質提高；蔬菜增產20%，收入提高20%。同時，滴灌結合施肥，肥料利用率可提高1倍，肥料施用量減少50%。

1.4 定植 2月中下旬定植。適當稀植，株距30～35 cm，大行距80 cm，小行距60 cm，每667 m2定植2 900～3 000株。

1.5 定植后管理

1.5.1 加強溫、濕度控制 掌握“三開風口” 技術，即早晨揭開草簾后1 h（小時）開小風口通風，半小時后關風口，當溫度提升到32 ℃時慢慢開啟放風口，逐漸放風，讓溫度緩慢下降，但要控制在28 ℃以上，保持溫室溫度在28～32 ℃，下午溫度降到23℃左右時關風口，放草簾前半小時開風口通風排濕。

1.5.2 精準噴花 為了提高番茄的坐果率，利用山東威海生產的LZT-2A型可調連續注射器對次日即將開放的花和當天正開的花進行噴花，氣溫15～20℃時用1.5%的2，4-D，濃度為10～15 mg·kg-1，氣溫升高后濃度可降為6～8 mg·kg-1。

1.5.3 低溫期追肥 正常情況下，施入土壤中的尿素全部轉化為銨態氮，在地溫為10 ℃時需要7～10 d（天），20 ℃時需要4～5 d（天），30 ℃時僅需要2～3 d（天）。冬季或早春追施尿素，往往因為地溫低肥效發揮緩慢而影響作物生長，因此要適當增施有機肥?？墒┯酶乘岷桶被犷惙柿?，如羅格馬克斯高濃縮復合肥+純氨基酸效果較好，在番茄果實膨大期每次每667 m2施用25～30 kg，每10～15 d （天）施用1次，連施3～4次。

1.5.4 應用番茄吊秧器 該吊秧器可將吊繩與植株固定在一起，不傷植株，操作方便，提高工作效率。

1.6 早春番茄病害防治技術

1.6.1 番茄灰霉病的防治 早春灰霉病綜合防治技術為高畦+滴灌+稀植+溫、濕度管理+化學防治。藥劑一般選用15%腐霉利（速克靈）煙劑或45%百菌清煙劑，夜間閉棚后點燃，每667 m2每次使用250～300 g，發病期5～7 d（天）熏煙1次，連續2～3次；晴天噴霧可選用50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑2 000倍液，或50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1 500倍液，或50%乙烯菌核利（農利靈）可濕性粉劑1 000倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑800倍液+2.1%丁香·芹酚可濕性粉劑600倍液，每7～10 d（天）噴1次，連噴3～4次。

1.6.2 番茄葉霉病的防治 加強溫室管理，采用滴灌方式；澆水后及時通風，降低室內濕度；及時整枝打杈、摘除植株下部葉片，增加通風；實施配方施肥，避免氮肥施用過多，適當增加磷、鉀肥；藥劑防治可選用96%惡霉靈可濕性粉劑3 000倍液，或60%多菌靈（防霉寶）超微粉劑600倍液，或47%春雷氧氯銅（加瑞農）可濕性粉劑800～1 000倍液，或50%多硫懸浮劑800倍液噴霧，藥劑交替使用，每7～10 d（天）噴1次，連噴2～3次。

2 溫室秋冬茬芹菜高效栽培技術

2.1 品種選擇 芹菜品種主要選用適合當地消費市場需求的西芹品種，在性狀上應具有葉柄實心、耐糠心、耐低溫、抗病性強、產量高等優點。生產上常用的品種有美國西芹、文圖拉、加州王、四季西芹、尤文圖斯、西雅圖等。

2.2 育苗

2.2.1 育苗時間 一般在7月中下旬播種育苗，苗齡50 d（天）左右，9月中下旬定植。

2.2.2 整地做畦 芹菜育苗正值高溫多雨季節，應選擇排灌便利的地塊，做成寬1.2 m的苗床，挖好排水溝，最好搭建四面通風的小棚來防雨并遮陽。苗床先撒施少量優質農家肥和適量的磷酸二銨，深耕20～30 cm，耙勻整平，為了殺滅土壤中的病菌及蟲卵，應噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液+50%辛硫磷乳油800～1 000倍液。

2.2.3 種子處理 定植667 m2需種子25～30 g。播前5～7 d（天）進行種子處理，先用0.1%的赤霉素溶液浸泡4 h（小時），撈出控干后清洗，再用清水浸泡20 h（小時），清洗種子表面粘液，用紗布包好，放在15～20 ℃的陰涼處催芽，待40%～50%種子露白即可播種。

2.2.4 播種 播種前苗床先澆足底水，水滲后覆一層細土，將經過催芽的芹菜種子拌細沙混勻撒播于畦面，覆消過毒的細土0.2～0.3 cm厚。

2.2.5 播后苗期管理 播后注意防雨遮陽，經常噴水，保持畦面濕潤，催芽后的種子4～7 d（天）出苗，苗出齊后，中午強光時應采取遮陽措施，早晚揭開，防止幼苗徒長，后期逐漸減少遮陽時間，培養壯苗。適當間苗，一般苗距保持1.5～2.0 cm。苗齡50 d（天）左右，幼苗5～6片真葉時定植。

2.3 定植

2.3.1 定植前準備 將前茬作物清理干凈，深翻曬地，每667 m2施腐熟優質糞肥5 000 kg、磷酸二銨25 kg、尿素15 kg，施肥后整細耙平。

一般在7月上旬至8月下旬進行高溫悶棚消毒，有條件的可在農家肥等有機肥施用后，每667 m2撒施石灰氮30～50 kg，隨后深耕土壤，灌水保持土壤含水量70%以上，用薄膜覆蓋畦面，密閉大棚增溫，一般10 d（天）左右消毒完成，適當延長消毒時間效果更佳。定植前揭膜通風透氣，翻耕土壤整地，晾曬7 d（天），防止定植后燒苗。

2.3.2 定植 9月中下旬，當芹菜苗長到5～6片真葉時移栽定植。行距15～18 cm，株距15 cm，栽植深度以不埋住心葉為宜，隨栽隨澆水。

2.4 定植后管理 定植后采取前期控、后期促的管理措施。要保持土壤濕潤，及時澆水或排水，利于緩苗。緩苗后應控制澆水，并中耕除草進行蹲苗，促進根系生長。地見干后要連續中耕2次，促根下扎，到扣棚前結合澆水每667 m2施尿素15 kg，10月下旬嚴霜來臨前扣膜，進入溫室管理。

2.4.1 溫度管理 扣膜后初期光照強、溫度高，應及時通風降溫。以后隨外界溫度下降，白天溫度保持15～20 ℃，夜間保持7～15 ℃。溫度降到6～8℃時，要加蓋草簾保溫，超過20 ℃應立即通風換氣。

2.4.2 水肥管理 當芹菜長到20 cm高時，結合澆水每667 m2追施硝酸銨15 kg，以后每隔15 d（天）左右澆1次水，追肥3～4次。進入嚴寒季節，室內水分不易散失，濕度過大，應盡量減少澆水和追肥次數。在芹菜生長期間，可葉面噴施30～50 mg·kg-1的赤霉素溶液+2‰～3‰尿素溶液，15 d（天）后再噴1次，增產效果明顯。

2.5 秋冬茬芹菜病害防治技術

2.5.1 芹菜死棵綜合防治 高溫季節芹菜定植后15 d（天）內經常出現死棵現象，尤其以老的芹菜菜區發生嚴重，已成為制約芹菜獲得高產的主要因素之一。芹菜死棵主要由黑腐病和心腐病兩種病害造成。心腐病為生理性病害，主要的原因是缺鈣，而芹菜缺鈣并不一定是土壤真正的缺鈣，很大程度上都是植株對鈣的吸收及鈣在植株內的運輸出了問題。芹菜黑腐病的發生流行主要是由于多年連作，土壤中有害菌量較大，定植期溫度偏高，定植水偏大等因素疊加造成。具體防治方法：

① 適當調整定植時期。秋芹菜定植期由原來9月中旬調整為9月25日，錯過高溫季節可有效降低黑腐病發病率，發病率由15%降低到10%左右。

② 選用耐病品種。選擇尤文圖斯、西雅圖、加州王等性狀好、抗病性強、品質佳的品種。

③ 改變基肥中磷肥的種類，增加中量元素鈣的含量?；手械牧追视闪姿岫@調整為過磷酸鈣和鈣鎂磷肥。

④ 增加酵素菌等生物菌肥的使用，改善土壤性狀。酵素菌有促進發酵，殺死土壤中的病原菌，改良土壤理化性質等作用，能有效抑制病害發生。

⑤ 及時補鈣。定植前將芹菜根部在1%過磷酸鈣溶液中浸泡2 s（秒），能有效防止心腐病造成的死棵。芹菜7～8片葉時葉面噴灑0.3%氯化鈣溶液或0.5%硝酸鈣溶液。也可以葉面噴灑甘露糖醇有機螯合鈣液態肥1 000倍液，每7 d（天）噴1次。

2.5.2 斑枯病的防治 發病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，每7～10 d（天）噴1次，連噴2～3次。

2.6 采收 最好集中在元旦、春節兩大節日上市，價格高，效益好。若芹菜前期生長過快，可以降低室溫，加大通風量，采取蹲苗的措施，待商品菜價較高時再采收供應上市。

姚淑娟，女，高級農藝師，主要從事設施蔬菜栽培技術與示范推廣工作，電話：022-29142180，E-mail：ysjlxy@sohu.com

2014-02-17；接受日期：2014-05-15

國家大宗蔬菜產業技術體系建設專項（CARS-25-G-02），天津市農業科技成果轉化與推廣重大項目（201101010）