菊芋新品種定芋2號

（甘肅省定西市農業科學研究院，甘肅定西 743000）

菊芋新品種定芋2號

王廷禧

（甘肅省定西市農業科學研究院，甘肅定西 743000）

定芋2號具有耐瘠薄、耐鹽堿、耐風沙、抗嚴寒、抗干旱、抗高溫、產量高、品質優、宜加工、無病蟲、適應廣的特點，塊莖可在-30℃的凍土層內安全越冬。

定芋2號是甘肅省定西市鑫地農業新技術示范開發中心、定西市農業科學院、定西市菊芋工程技術研究中心聯合選育而成的優良菊芋新品種。筆者在當地種植的菊芋白色品種中發現變異株，采用系統選擇的方法，經過8 a（年）的選育，育成新品系B5，2007～2008年參加品種比較試驗，2009～2010年參加甘肅省多點試驗，2010～2011年在甘肅省進行大面積生產試驗，2008～2011年在甘肅省的中、東部地區及青海、內蒙古、寧夏等地進行大面積示范種植。2014年1月通過甘肅省農作物品種審定委員會審定，并定名為定芋2號。目前已在全國示范種植2 000 hm2（3萬畝）以上。除鮮食和腌菜外，產品主要用以加工菊粉、菊粉糖漿。

1 品種特征特性

定芋2號（圖1）熟性適中偏早，在甘肅中部生育期156～166 d（天）；主莖1～4個，苗期叢立；成熟期分枝18～24個，高的可達到60多個；株高186～193 cm，花期封頂，最大直經2.2 cm，莖稈顏色綠帶紫，莖直立、扁圓形，有不規則突起；葉色深綠，具茸毛，葉片數50～68片，根系發達，莖稈葉混合干質量1 542～1 746 kg；塊莖外皮白色，肉白色，形狀為瘤形和短梭形，芽眼外突，結薯集中，整體性好，單株塊莖數19～32個，高的可達60多個，單株塊莖個體質量56～77 g，其中大于30 g的占88%以上，最大的塊莖質量可達408 g；單株產量1.65～2.38 kg，每667 m2產量2 726～4 933 kg，高產可達到5 100 kg以上。塊莖可在-30℃的凍土層內安全越冬。

2013年經甘肅省農業科學院植物保護研究所在試驗田自然發病條件下抗病性鑒定：定芋2號對白粉病表現為高抗，病情指數為3.34；對照青菊2號白粉病病情指數為4.61，未發生其他病害。

2010年經甘肅省農業科學院農業測試中心檢驗（鮮質量）：正常水分含量70.8%；每千克含粗脂肪2.16 g，粗蛋白30.54 g，總糖108.8 g，還原糖7.5 g，粗纖維6.08 g，灰分21.4 g，VC 71.9 mg，是加工保健食品的優質原料。

圖1 定芋2號

2 品種優勢

一是水旱兼備豐產性好：在高水肥條件下豐產潛力大，在旱瘠薄地穩產性強。正常單株塊莖數19～32個，高的可達到60多個，單株產量1.65～2.38 kg，單株塊莖大于30 g的占88%以上。

二是出苗早：生育期較同類品種長10 d（天）左右。發芽所需溫度比同類品種低2～4 ℃，出苗期比同類品種早7～10 d（天）。當平均地溫14 ℃，氣溫9 ℃時開始發芽生長。

三是前期發育快：當植株具7～8層葉片時開始產生葡匍莖并結薯，結薯期早于同類品種10～15 d（天）。

四是苗期和后期均抗霜凍：早霜后能正常生長逾20 d（天），耐寒性好，適應北方無霜期短的自然氣候特點。

五是越冬性強：冬后收獲土壤內腐爛率2%～3%，較同類品種低8%～10%，冬播出苗率95%～98%，比同類品種高5%～8%，春后室內貯藏期較同類品種長7～10 d（天）。

六是耐鹽堿，無病蟲：在pH值8～9的鹽堿地能正常生長，田間一般無明顯病蟲害。

七是結薯集中且淺，芽眼突出，薯形規則：薯塊多為瘤形和短梭形，適宜機械挖掘及加工。

3 產量表現

2009～2010年在甘肅省定西市安定區、白銀市平川區、臨夏州臨夏縣等地進行多點試驗，平均每667 m2產量達3 543.0 kg，較對照（當地長期種植的地方品種）增產1 316.4 kg，增產率59.1%，增產優勢明顯。2010～2011年在甘肅省定西市安定區、白銀市平川區、臨夏州臨夏縣、慶陽市環縣、蘭州市永凳縣、青海省德令哈、寧夏回族自治區臨河等地進行大面積生產試驗示范種植，平均每667 m2產量3 056.2 kg，較對照（當地長期種植的地方品種）增產832.8 kg，增產率37.5%。

2012年甘肅省農作物品種審定委員會組織有關專家，在定西市農業科學院中川試驗區進行了現場測試，定芋2號平均每667 m2折合產量5 480 kg，較對照定芋1號（4 400 kg）增產24.5%。

適宜在年降雨300 mm以上或生育期有效降雨150 mm以上，無霜期130 d（天）以上，年均氣溫6 ℃以上，海拔在1 600～2 400 m以內的北方黃土高原干旱及半干旱、半二陰及川水地種植。

4 栽培技術要點

4.1 整地施肥 選擇疏松透氣性好，富含有機質，土層深厚，前茬未種過菊科作物的地塊。秋季結合最后一次整地或在播前深耕（30 cm）施肥，每667 m2施純有機肥3 t以上、三元復合肥（N∶P2O5∶K2O為15∶15∶15） 50 kg、硫酸鉀15 kg，耕后整平耱細。

4.2 播種 可冬播和春播，在北方以冬播最佳，亦可在秋季收獲時同期播種。冬播在入冬耕作層封凍前，一般11月上、中旬，春播在開春耕作層解凍至4月中旬均可。宜選用無感染腐爛的新鮮塊莖，最好選擇質量為20～25 g的小整薯，大的可切塊播種，一般每667 m2需播種塊莖60～70 kg，宜稀植。單行種植，株距37 cm、行距60 cm，或株距40 cm、行距55 cm；寬窄行種植，株距37 cm，寬行距80 cm、窄行距40 cm，或寬行距60 cm、窄行距40 cm，每667 m2保苗3 000～3 300株。一次種植可收獲多茬，一般連續栽培2～3 a（年）后會因土壤中營養元素的缺乏而嚴重影響產量。

4.3 田間管理 出苗后要及時結合中耕鋤草2～3次，有利于保墑促根壯苗。當植株莖葉能覆蓋大部分地面時，不需再中耕鋤草。秋季現蕾時可隨時摘除花蕾、摘心，以利塊莖膨大和充實養分。

4.4 適時采收 10月下旬，當植株葉片完全枯死（北方一般在早霜后），在耕作層封冬前即可收獲地下塊莖。塊莖抗寒性非常強，一般不會發生凍害。秋收應根據產品的市場需求盡量延遲收獲，以延長塊莖膨大時間，提高產量。采用人工或機械等收獲。留作春季播種用的塊莖，可在秋后割去莖稈，不收菊芋塊莖，待翌年春季耕作層解凍后盡早取出，以避免發芽，影響菊芋品質。

4.5 貯藏與運輸 作為春播用種，北方最好在冬后開春收獲，直接在土壤內貯藏，需要播種時取出。也可選擇在室內低溫且通風良好的條件下貯藏，晴天收獲后曬干塊莖表皮，然后鋪在地面上，厚30～40 cm，蓋上5 cm厚的沙土（以塊莖不暴露出來為宜），防止水分過量蒸發。大量貯藏時，室外可在表面覆蓋草簾，室內要保持空氣流通。一般可采用塑料編織網袋包裝，即透氣又保濕，在低于0℃氣溫下，可放置6個月，在0～2 ℃氣溫下，可放置4個月左右。

運輸可采用汽運、鐵路運輸或船運，采用汽車運輸應用苫布蓋好，以免失水過多；鐵路運輸最好選用通風的車皮裝載；若選擇船運，應置于通風良好、低溫的環境下；海運時間最好不超過30 d（天）。

王廷禧，推廣研究員，主要從事菊芋新品種選育及栽培和產業開發研究，電話：0932-8262606，E-mail：yclwtx@sina.com

2014-02-23；接受日期：2014-04-26

國家科技部星火計劃（2009GA860002）