雙匯，在世界舞臺演繹中國故事

孫耀富 本刊記者 高鑫

雙匯，在世界舞臺演繹中國故事

孫耀富 本刊記者 高鑫

2013年，雙匯發展A股市值超千億，成為全球肉類行業市值最高的企業；雙匯成功并購了美國史密斯菲爾德公司，成為全球最大的豬肉供應商,實現了雙匯人多年來的國際夢。雙匯發展，令人稱奇。

“三十年風雨同舟鑄就歷史輝煌，雙匯人齊心協力邁向國際征程。”2014年2月7日，雙匯2014年業務暨職工代表大會在漯河體育館隆重舉行。一副巨幅春聯懸掛在會場中央，既總結曾經開創中國肉類品牌的雙匯集團三十年的發展與騰飛，也預示著雙匯未來發展的方向。2014年全國“兩會”前，記者對全國人大代表、萬洲國際董事局主席、雙匯發展、雙匯集團董事長萬隆進行專訪。

三十年開創中國肉類品牌

在中國企業界，雙匯是第一個中國肉類品牌，也是誕生于中國的民族品牌。但是很少人會想到，在30年前，雙匯的前身——“漯河肉聯廠”曾經瀕臨破產的邊緣。見證奇跡的時刻，不得不提到雙匯品牌創始人、萬洲國際董事局主席、雙匯發展、雙匯集團董事長萬隆，正是他的睿智、果敢帶動雙匯走出困境并創造輝煌。

始建于1958年的漯河肉聯廠，由于體制、市場等原因，直到1984年連續26年虧損，企業已經走到了資不抵債、瀕臨倒閉的邊緣。1984年，萬隆經民主選舉，當選為漯河市肉聯廠廠長。受命于危難之際的萬隆，抱著對企業、對國家和對社會高度負責的精神，大刀闊斧地進行了一系列改革，建立起一套適合企業經濟發展的用人機制和分配制度，大大激發了全體員工爭為企業做貢獻的積極性。當年，企業實現盈利，結束了連續26年的虧損歷史。

回眸雙匯集團30年走過的發展軌跡，可以看出萬隆這位商業領袖的果敢與睿智。1984年至1994年，是我國計劃經濟向市場經濟轉型的過渡期，也是雙匯集團艱難起步的十年。萬隆審時度勢，用自己在商界摸爬滾打練就的經驗和智慧，在變幻莫測的市場經濟大潮中，捕捉機遇，用智慧繪制出雙匯集團快速發展的航向，并駕駛這艘巨輪，繞過一個個暗礁險灘。1992年2月，通過市場調查，萬隆發現美國等西方國家，剛剛生產出一種方便快捷的火腿腸肉食品，他力排眾議，決定引進國際一流的先進設備，第一支“雙匯”牌火腿腸問世，受到消費者喜愛，市場需求量快速增長。不僅如此，雙匯集團還率先把冷鮮肉的“冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經營”模式引入國內，大力推廣冷鮮肉的品牌化經營，實現熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉變，傳統銷售向連鎖經營轉變，改變傳統的“沿街串巷、設攤賣肉”舊模式，結束了中國賣肉沒有品牌的歷史，開創了中國肉類品牌。

萬隆董事長在接受采訪時指出，雙匯在戰略定位上，確立了專業化經營思想，把“發展現代肉類工業，服務億萬消費者”作為企業使命，始終圍繞肉類產業做大、做強、做專、做精，不相關的產業不做，不熟悉的產業不進入。一句話就是把“殺豬賣肉”這一件事做好。

雙匯堅持高標準建設工業基地，不搞低水平重復建設，不搞小打小鬧。雙匯的加工基地按標準化投資建設，單廠年屠宰生豬200萬頭，生產肉制品10萬噸，銷售收入30-50億元。雙匯的生產線和設備都是世界名牌，先后投入40多億元從美國、日本、德國、荷蘭引進先進的技術和設備4000多臺套，在15個省市建設了20多個現代化的肉類加工基地，圍繞肉類發展養殖業、飼料業、屠宰業、肉制品加工業、化工包裝業、物流、商業，形成了肉類大工業的規模優勢。

由于品牌的帶動力量，雙匯面向全國布局市場，每年投入10多億元建設網絡、維護市場和廣告宣傳。目前雙匯在全國31個省市自治區建有300多個銷售機構、4000多名銷售人員， 1萬多家經銷商，80多萬個銷售網點，企業擁有18家現代化的物流配送中心，7條鐵路專用線，1500余臺冷藏運輸車，每天有1萬多噸的產品源源不斷地銷往全國各地，大市場、大網絡、大配送、大銷售的知名品牌優勢充分顯現。

食以安為先，安以質為本

“產品質量無小事，食品安全大如天”。在雙匯人看來，食品行業是個高危行業，產品質量和食品安全任何時候都不能放松。為了確保食品安全，雙匯執行“誠信立企，德行天下”的企業文化，堅持“消費者的安全和健康高于一切”的質量方針，堅持“嚴”字當先，把國際先進的質量管理和信息化技術應用到供、產、運、銷管理各環節，建立健全完善的質量保證體系，筑高食品安全防火墻，把食品安全控制提高到了一個新的水平。其中雙匯每年用于檢驗和無害化處理的費用達1億多元。“雙匯寧愿在經濟上受點損失，也要確保向消費者供應放心肉，這就是要體現我們企業的社會責任。”雙匯發展總裁助理劉金濤說。

不僅如此，雙匯還堅持“開放式辦工廠，透明化辦企業”的辦廠理念，通過開放式辦廠，打造有責任的放心品牌、放心企業。自覺接受各級政府執法部門，接受消費者的監督，坦誠接受媒體的監督，擴大生產透明度，提升雙匯的品牌信譽。雙匯每年都會邀請消費者和媒體，到雙匯各個加工基地進行參觀考察，把“開放式辦工廠，透明化辦企業”制度化、常態化。

實行第三方檢測，公開公正透明，是國際上通行的做法，深得消費者信任。為了讓消費者吃到放心肉，雙匯集團加強與國際上享有盛譽、中國最大的跨國檢驗認證機構中國檢驗認證集團的食品安全戰略合作，利用第三方的監督審核和檢測檢驗，對雙匯集團的產品質量、食品安全和內控體系進行企業外部專業化的監督，走出一條全新的食品安全新路子。

為了加強源頭控制，雙匯集團決心加快發展養殖業，進一步完善雙匯產業鏈。雙匯的屠宰加工廠建到哪里，養殖場就跟到哪里，圍繞工廠配套建設年出欄50萬頭的養殖基地，并配套建設年產20萬噸的飼料加工廠，以此來保證對上游生豬資源的安全控制，實現產業鏈的上下聯動保安全。

除了從自身加強對質量的控制，雙匯還結合國家有關產業政策，積極擔當食品安全和社會穩定重任。國家在《食品工業“十二五”發展規劃》中明確指出，要建立產業退出機制。“十二五”期間，依法淘汰一批技術裝備落后、資源能源消耗高、環保不達標的落后產能，全國手工和半機械化等落后生豬屠宰產能淘汰50%，其中大中城市和發達地區力爭淘汰80%。通過對新增產能門檻的限制及落后產能的淘汰，中小屠宰場將逐步退出歷史舞臺已是不爭的事實。

作為全國肉類加工的龍頭企業，雙匯勇于承擔社會責任，經過深入調查和研究，積極配合各地商務部門，率先提出與全國小型屠宰場聯盟合作，共同推行“放心肉工程”建設。萬隆在接受記者采訪時說：“行業整合勢在必行，但是整合不是簡單地淘汰屠宰行業的小企業，而是如何幫助其揚長避短，發揮它們區域市場資源的優勢，走合作共贏的新路子。這次合作對雙方來說，是機遇也是挑戰。雙匯非常看好與小屠宰企業合作的前景，有信心通過加快推進與小型屠宰場的合作步伐，不斷提升屠宰業的集中度和產業轉型升級。如果雙方合作成功，雙匯將進一步擴大市場份額，迎來又一次發展的良好機遇；對即將關停并轉的小型屠宰企業來說，合作使它們找到了出路，避免了職工下崗。同時，能使更多的消費者吃到放心肉，有利于經濟發展和社會穩定。”

此前，雙匯已先后與安徽、河北幾家屠宰廠商進行了成功合作，并且均已獲利。安徽匯匯食品有限公司便是其中一個，其前身是合肥市的一家小型屠宰廠。2002年，該廠負責人果斷停止屠宰業務，開始銷售雙匯肉品。2005年，該公司已實現銷售收入兩億元人民幣。目前，安徽匯匯食品有限公司日銷售雙匯鮮品20噸左右，凍品3噸左右，旺季鮮品量最高日達100噸，每年經營雙匯肉品凈利潤在300萬元左右。安徽淮南一家屠宰商在雙匯舉行的招商說明會上也表示，他們經營的屠宰廠一直處于“高不成低不就”的狀態，雙匯推出的合作模式讓他們堅定了信心，也為企業找到了出路，可以說是一舉兩得。

這些合作企業均位于雙匯現有屠宰廠300公里內，因此在生鮮品的運輸、供應上有充分保障。此外，這些屠宰廠在當地都有成熟的銷售渠道和市場資源，而雙匯作為中國最大的肉類加工企業，具有品牌優勢、技術優勢、規模優勢、管理優勢、資金優勢、產品優勢等，雙方合作后，能夠達到共同規范市場、確保食品安全的目的。

健步邁向國際化，打造世界好品牌

北京時間2013年9月24日，雙匯以71億美元收購全球最大豬商史密斯菲爾德（Smithfield）的交易獲得了后者的股東批準，意味著這宗中國企業在美最大規模的收購案掃清了所有障礙。雙匯國際終于完成了對史密斯菲爾德的收購，也離成為中國以及國際肉制品市場巨無霸的目標更近了一步。這是在國際并購舞臺上演繹的令人憧憬的“中國故事”，也正是中國企業走出去的意義所在。

為打造雙匯國際品牌，提升國際影響力，雙匯確立了國際化發展戰略，利用國際國內兩個市場和兩種資源，加速全球擴張。目前，雙匯對所屬企業進行了明確的分工，國內上市公司“雙匯發展”專做肉類產業，做大、做強、做專、做精肉類工業，使雙匯的肉類工業始終保持中國最大、世界領先的肉類供應商地位，“雙匯集團”做肉類工業之外的其他產業，“萬洲國際”發展境外產業，實現境外投資、融資、并購等多元化發展之路，使企業發展得更快、更好、更完善。

萬隆看來，縱觀世界肉類工業發展史,產業大整合是必然趨勢。目前占據全球前四位的美國泰森公司、史密斯菲爾德等企業生豬屠宰量占美國生豬屠宰總量的50%、牛為79%、禽類為49%,丹麥的皇冠公司生豬屠宰量占丹麥生豬屠宰總量的80%。他們比我們提前十年進行本國產業的整合,提前進行國際化經營。因此,未來的中國必將造就出像美國泰森、丹麥皇冠這樣的大公司。

此次雙匯收購美國史密斯菲爾德，主要是考慮到美國肉類資源充足，史密斯菲爾德有80年肉類加工的歷史，有先進的技術和設備，有世界知名的品牌和產品，有完善的食品安全控制體系和企業管理體系，有優秀的管理團隊和員工隊伍，是值得信賴的企業。雙匯國際與史密斯菲爾德的結合，是中美兩個世界最大經濟體內兩個最大豬肉企業的合作，將會實現優勢互補，合作共贏。

合并后的雙匯，將擁有100多家子公司、12萬名員工、 670多億元的資產，生產基地遍布歐美亞三大洲，包括中國、美國、德國、法國、西班牙、意大利、比利時、墨西哥、波蘭、羅馬尼亞等十多個國家，年出欄生豬將達到1900萬頭，屠宰生豬5000萬頭，肉類產銷量680萬噸，營業收入將達到1400多億元，并有望躋身世界500強。

2014年1月21日，雙匯國際控股有限公司宣布更改公司名稱為萬洲國際有限公司，預示其向國際化又邁出了堅實的一步。萬洲國際董事局主席、雙匯發展、雙匯集團董事長萬隆表示：“我們把企業品牌更名為萬洲國際，反映了公司不斷國際化的業務布局，結合中美兩國最大的豬肉食品生產企業，以滿足全球消費者的需求。本次更名也代表了我們矢志成為全球領先的企業，在產品質量、營養價值和安全水平均做到享譽國際的決心。”

雙匯新征程

在萬隆董事長看來，國內肉類消費市場依然潛力巨大。隨著我國經濟的快速發展和人們生活水平的提高，近幾年人均肉制品消費量也同步快速上升。但是，我國人均銷量還不到60公斤，同西方發達國家人均70至120公斤的消費量相比，肉類產品的市場潛力依然巨大。立足國內大市場，開拓國際大市場是雙匯“走出去”發展戰略的基礎。

對于2014年雙匯的發展，萬洲國際董事局主席、雙匯發展、雙匯集團董事長萬隆表示：“2014年，是對雙匯十分有利的一年，國家保穩定，調結構，促發展的宏觀政策為我們創造了發展條件，國家對食品安全的整治和產業整頓，為我們提供了發展空間。今年，我們要繼續堅持調整結構上規模，抓住食品產業結構調整和整頓的機遇，繼續加大項目建設，新廠要擴規模、上產能，占市場，充分利用國內外兩個市場，兩個資源，提高企業競爭力，始終保持實力最強，全球最具影響力的行業領軍地位。以全球化視野，國際化水平，使雙匯產品國際化，市場國際化，管理國際化，品牌國際化。推進各項事業全面發展。”萬隆董事長告訴記者，未來，雙匯要在戰略上實現三個轉變：一是產品由高中低檔向中高檔轉變；二是由過去速度效益型向安全規模型轉變；三是把雙匯打造成為具有國際競爭力的國際大雙匯。今后，雙匯將不遺余力地推動三個轉變的實現。

責編:高鑫