探討中藥枳實真偽優劣的鑒定方法

周興南

（貴州省惠水縣中醫醫院藥械科，貴州 惠水 550600）

探討中藥枳實真偽優劣的鑒定方法

周興南

（貴州省惠水縣中醫醫院藥械科，貴州 惠水 550600）

【摘要】中藥的真、偽、優、劣，即指中藥品種的真假和質量的好壞。下面對其進行相應的釋義分析，如果中藥枳實是“真”的概念，也就是說它是正品。目前在我國藥品標準中能夠有收錄的中藥，都是屬于這個范疇。假若中藥枳實要是“偽”的概念，那么就證明該相關產品屬于假貨。也就意味著其將不會被國家藥品標準所涵蓋，并且也有著惡性的假冒偽劣產品的現象存在，危害著需求者的身體健康。倘若中藥枳實要是屬于“優”的概念，則表明其產品不僅是正品，而且質量和藥效均為優異，更是符合國家藥品標準的各項規范。最后一種情況為“劣”，則它雖然不是屬于“偽”的范疇，但是在進行分析和考量的過程中，它的質量是難以達到國家的相關標準。所以在進行使用過程中一定要能夠理清概念，不要產生混淆的狀態。本文探討的中藥枳實的真偽優劣的鑒定方法，指出按《中國藥典》用化學對照品對比檢驗藥材，可避免不必要的報失。

【關鍵詞】中藥；枳實；鑒定

在我國的很多藥理名典中均有中藥枳實的介紹和記載，在《神農本草經》中有相關的記錄和分析。因為很多中藥材原料在選購中有著同科植物以及果實相近的現象，所以替代原料進行加工制作的藥品，將會產生諸多不良的后續效應，這也是在處理問題過程中需要考量重要事宜。所以本文在探討時，一定是要根據市場收集的實際樣本，再結合國家藥品明確規范，以及融合現在中藥枳實發展的具體情況進行分析，最后達到建立起快速鑒別藥品真偽標準目的[1]。

1 枳實及其種類

植物中藥理論中有對枳實的分析，其最早見于《神農本草經》中的記載，在唐代的《開寶本草》中對其進行更加細致的分析和研究，宋代其相關方面的研究頗為成熟。但至明代枳殼、枳實的原植物主要來源衍變為蕓香科植物酸橙及其變種臭橙、香橙、枳橙并廣泛的使用到現在。根據《中藥志》中的記錄，枳實是一種中藥的名類，其為蕓香科目的植物酸橙的干燥幼果，并包括在栽培過程中出現變種類的幼果，其也涵蓋著甜橙的范疇。這是在2000年《中國藥典》中已經有明確的記載。現在是規范為它是黃皮酸橙類的中藥材。目前我國很多南方地方仍然是按照原先的模式進行操作，主要是在我國廣東以及福建等地域。其他的地區也會有著個性化的理念運作[2]。根據上面的分析方式，筆者認為現在其確定的相關標準，仍是以傳統的藥理研究為主，同時也要考量地方性藥品規范以及藥物考量規范。但其最終的成形和權威認定，均是以《中國藥典》為主要參考依據。

2 鑒別方式探討

2.1 目前的正品枳實包括著兩種形式的劃分，首先是酸橙類，其次是甜橙類，并且也包括它的變種形式。目前我國柑橘的主要種植區域是長江流域以及南方的地區，這也是植物生長環境所需要自然條件的因素體現。中藥枳實原料是以酸橙為主，附加甜橙，現在已經有很多著名的枳實產地。譬如江西省江縣以及新干縣的黃崗鄉等地，它們已經成為藥材的生產基地。經過時代的變遷，以及地方經濟政策的發展，現在產地和上世紀60年代以前已經發生迥異性的差異化表象。譬如浙江省杭州市以及江蘇省蘇州市以前是長江三角洲區域的重要藥材生產基地。但是現在市面上已經沒有相關的商品。有些傳統的產地現在其銷量已經大不如以前。現在貴州省的甜橙產量非常豐富，其成為枳實甜橙類代表，并且成為《中國藥典》的首載。因為現代醫藥理論的發展以及相關應用模式的轉變，很大程度上對于原料的需求已經發生根本性的轉變，所以在進行考量的過程中，需要考慮歷史的因素以及時代的發展脈絡。再以此為依據進行詳盡的分析和研究，進而達到更加通透的探討效果。

2.2 枳實混偽品

①云南枳實：按《中藥志》為甜橙類的某種可能為報道的紅河橙，為上世紀70年代在我國的云南省南部紅河縣出現的新品種，它和宜昌橙均屬于同一科。其均為大翼橙亞屬，也是生長在其中的高海拔野生科目。近些年來已經廣泛的應用于農業栽培。現在成為中藥枳實中不可獲取的材料選擇，具有極高的研究價值和使用功效[3]。②綠衣枳實即枸橘枳實為蕓香科枸橘屬植物枸橘，它只有單獨的一個種類。經過干燥處理的幼果成為古代枳實藥材的重要原料。但是現在其種植的區域是非常狹小，目前主要集中在廣東省以及福建省等少數的區域，也稱它為“建枳實”或者叫做“綠衣枳實”。③枳實中的香園枳實種類，它是屬于蕓香科類植物中香圓類的干燥幼果，主要產地是在我國的陜西省，甘肅省、安徽省、湖北省以及江浙等地區，目前的產量相比較已經大幅降低。④橘幼果：為蕓香科植物橘枳實類藥材。常會用它來冒充好的“鵝眼枳實”，其主要的產地為江南地區。⑤枳實中的柚幼果。目前的主要產地是在我國的長江流域以及南方省份。

3 枳實的正品鑒別研究

枳實佳品為果肉厚實、質體堅硬，外皮呈現出綠褐色，并且伴隨著果香，色澤泛白，囊體小。其入藥的原料有著技術性指標的要求，其果實的直徑不應該＞25 mm，并且是在自然狀態下掉落的果實。其總灰分按照國家藥店的要求不能夠多于7.0%。根據200年《中國藥典》建立完善的質量檢測標準。首先是需要考慮其產地以及產區的果實質量，其中《藥典》中收錄的知識酸橙變種的類型有代代花、黃陂酸橙、朱欒以及塘橙。所以在入藥之前應該考量其產地的差異化，以及實際加工中的微觀果實特征。目前采用的是理化方式的鑒別方式，選擇薄層層析法[4,5]。目前權威的操作方式是根據《中國藥典》中的辛弗林為對照品，是通過化學試劑中的茚三酮顯色觀察樣本中同顏色斑點的差異化表現。在實際的操作中會出現一種現象，這就是按照《中國藥典》的化學對照品進行分析以及化學分析，常常會產生其藥材檢驗效果不達標的情況。這個時候需要根據標準進行多方位的研究和衡量，進而減少其存在的誤差。

參考文獻

[1] 湯勁松.不同品種枳實中總生物堿與揮發油含量的比較研究[J].中醫藥導報,2008,14(8):112.

[2] 劉亮,戚向陽,董緒燕.枳實副產物中檸檬苦素最佳提取條件的研究[J].農業工程學報,2006,22(7):226.

[3] 駱楊麗,曲瑋,梁敬鈺.柑橘屬植物化學成分和藥理作用研究進展[J].海峽藥學,2012,25(7):1.

[4] 劉亮,戚向陽,董緒燕.枳實提取物清除OH能力及抑菌活性初探[J].食品科學,2009,30(3):123-126.

[5] 焦士蓉,黃承鈺.枳實提取物中類黃酮的高效液相色譜法測定及其抗氧化作用研究[J].時珍國醫國藥,2009,20(1):207.

中圖分類號：R282.5

文獻標識碼：A

文章編號：1671-8194（2014）15-0278-02