蛋鴨籠養的主要優勢與問題及飼養管理要點

劉雅麗，宋美娥，何世山，盧立志

(1.浙江省畜牧技術推廣總站，浙江杭州310020;2.浙江省農業科學院畜牧獸醫研究所)

蛋鴨籠養是一種安全可靠的現代化養殖方式，解決了蛋鴨產業發展的瓶頸問題。

1 蛋鴨籠養的主要優勢

1.1 環境友好 蛋鴨籠養后，糞便可通過自動刮糞設施收集處理。通過種養結合、制造有機肥、沼氣發酵等方法，進行資源化利用，變廢為寶，從根本上解決蛋鴨產業的污染問題。

1.2 生物安全 蛋鴨籠養可對蛋鴨起到生物安全作用。傳統依水而建的鴨舍，通常采用開放或半開放式養殖模式。一旦某家鴨場爆發疫病，可能迅速波及周邊鴨場，導致疫病傳播無法控制;鴨場水體富營養化，可能引起大量微生物繁殖，對蛋鴨健康十分不利，使生長和產蛋性能受到明顯影響。籠養蛋鴨則無此之虞。

1.3 產品優質 傳統養殖模式，鴨蛋污染嚴重，蛋殼表面多粘附鴨糞和雜物，嚴重影響了鴨蛋的品質和安全。籠養蛋鴨所產鴨蛋則非常清潔，保證了產品的安全與優質。

1.4 提高效力 傳統蛋鴨養殖，通常2 個勞動力只能養殖5000 羽左右，且勞動強度較大。籠養蛋鴨，由于采用自動喂料、飲水和刮糞，一般一個勞動力可以飼養1 萬羽左右。

1.5 節省墊料 傳統養鴨模式需要大量墊草，增加了廢棄物的排放量。據調查，采用傳統養鴨模式每生產1 kg 鴨蛋，大約產生3－4 kg 廢棄物。

1.6 提高產量 傳統養殖條件下，梅雨季節大多采用舍內關養，地面潮濕，空氣污濁，鴨子容易患病，引起產蛋量迅速下降。籠養后由于小環境相對穩定，可明顯提高蛋鴨的產蛋量和飼料利用率，減少臟蛋和破損蛋。

1.7 規模養殖 因受水體河流的影響，傳統養殖蛋鴨難以產業化。因此，蛋鴨養殖往往只能是小規模生產。籠養后，可以像蛋雞場一樣，整齊規劃鴨舍，提倡規模養殖，達到規模化生產目的。

2 蛋鴨籠養的主要問題

2.1 設施投資較大 蛋鴨籠養要求具備較好的鴨舍，需要配套籠具等設施，一次性投資較大，這是推廣蛋鴨籠養的主要難點，需要有關部門的資金扶持。

2.2 容易引起熱應激 夏季高溫條件下，籠養鴨舍內溫度較高，容易產生熱應激，影響產蛋性能。安裝風機水簾降溫系統則可解決應激問題。

2.3 淘汰鴨影響外觀 蛋鴨在籠養條件下，由于長期無法嬉水洗浴，羽毛蓬松，外觀較為難看，且淘汰鴨不容易脫毛，售價受到一定影響。

3 蛋鴨籠養的飼養管理要點

3.1 設施及環境要求 蛋鴨籠養設施包括鴨籠(長40 cm，寬35 cm，高40 cm)，籠具設施應符合蛋鴨習性及特點。還需配置自動喂料系統、刮糞和飲水系統及通風降溫系統等。夏天要防暑降溫，冬季要防寒保溫。夏季應每天清理糞污，冬季可2 ～3 天清理一次。蛋鴨上籠前應徹底消毒，上籠后每周消毒一次。

3.2 適時上籠飼養 蛋鴨上籠時間以70 ～90日齡為宜，不同品種由于開產時間不同，上籠時間可有所不同，一般在見蛋前2 周上籠飼養比較合適。

3.3 飲水與飼喂 上籠后的前1 周是飼養管理的關鍵時期，要教會鴨子自動飲水。具體方法，將鴨頭放在飲水處0.5 min 左右，每日3 次。一般每籠以飼養兩羽為宜。飼料以飼喂常用配合飼料為佳。100日齡內，每鴨每天飼喂100 ～125 g;100日齡后，逐漸增加飼喂量至自由采食，保持不變。

3.4 補充維生素D 傳統養鴨方式，鴨子可采食到貝殼、雜草、小動物等，陽光照射有助于維生素D 的轉化和提高鈣的吸收能力。籠養條件下，則需強化對維生素D 和鈣的補充。

3.5 注意事項 上籠蛋鴨應選擇體質健壯個體，按免疫程序，搞好免疫接種。上籠時間最好選擇在晴天，切忌雨天上籠。飼養員需固定，以防應激。