蘆筍稈提取物對余干烏雞產(chǎn)蛋性能及血清免疫生化指標(biāo)的影響

李思明，唐艷強(qiáng)，熊立根，周漢林，歐陽玲花＊，劉清蘭

（1.江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江西南昌330200；2.中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶牧草與畜牧研究所，海南儋州571737）

蛋雞規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖發(fā)展迅速，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。然而蛋雞籠養(yǎng)面臨免疫力下降、疫病復(fù)雜和控制難度加大等突出問題，極大地威脅和制約蛋雞集約化養(yǎng)殖的發(fā)展［1－2］。因此，運(yùn)用免疫營養(yǎng)調(diào)控方式增強(qiáng)籠養(yǎng)蛋雞對病原微生物的抵抗力就顯得格外重要，已成為當(dāng)今世界家禽健康養(yǎng)殖的研究熱點(diǎn)之一。研究證明，蘆筍含有豐富的增強(qiáng)免疫成分，是綠色免疫增強(qiáng)劑開發(fā)的新來源［3］。

蘆筍的主要藥用成分是蘆丁和甾體皂甙類化合物，具有明顯的增強(qiáng)免疫作用［3－5］。甾體皂苷大多具有溶血及毒魚、毒貝等生物作用，過去主要用作甾體避孕藥和激素類等藥物的重要合成原料。然而，越來越多的研究結(jié)果表明，甾體皂苷、蘆丁具有廣泛的藥理作用和重要的生物活性，如抗腫瘤、抗真菌、防治心血管疾病、免疫調(diào)節(jié)等，引起了全世界的關(guān)注［6－7］。但是，目前以甾體皂苷、蘆丁作為藥物在臨床上應(yīng)用的還不多，有關(guān)其對畜禽免疫調(diào)節(jié)以及生產(chǎn)性能影響的研究更未見報(bào)道。本試驗(yàn)擬通過產(chǎn)蛋期余干烏雞日糧中添加蘆筍秸稈提取物，研究其產(chǎn)蛋性能及免疫生化指標(biāo)的變化，對蘆筍稈提取物免疫調(diào)節(jié)的理論研究和實(shí)踐應(yīng)用具有重要的指導(dǎo)和借鑒意義。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

蘆筍秸稈提取物選用新鮮蘆筍秸稈采用水提法，通過多次提取后濃縮，然后噴霧干燥而成，主要成分含量粗蛋白質(zhì)46.81%、總多糖23.15%和總黃酮為8.32%［8］。……