日糧賴氨酸水平對12～18周齡雌性臨武鴨生長性能及腸道結構的影響

蔣桂韜，林 謙，2△，張 旭，王向榮，戴求仲，2＊

（1.湖南省畜牧獸醫研究所動物營養與飼養技術研究室，湖南長沙410131；2.湖南農業大學動物科學技術學院，湖南長沙410128）

臨武鴨是一種優良的肉蛋兼用型品種，因其飼養效益高、肉質細嫩、味道鮮美、產蛋率高等優點而深受生產者和消費者的喜愛［1－2］。然而臨武鴨營養需要量的基礎研究卻十分滯后，至今尚未建立起統一的飼養標準，關于后備期臨武鴨營養需要量的研究幾乎沒有。由于缺乏系統的研究及相應的營養需要標準，臨武鴨日糧的配合還只能參考NRC（1994）制定的鴨營養需要數據，然而因品種等的差異，這樣難免導致飼料資源的浪費，造成養殖效益低下。為此，本試驗綜合了國內外研究成果以及本研究室研究基礎，以雌性臨武鴨為試驗動物，飼喂5種不同賴氨酸水平飼糧，主要目的在于探討飼糧不同賴氨酸水平對12～18周齡雌性臨武鴨生長性能和腸道結構的影響，為生產實踐提供科學理論基礎，也為臨武鴨飼養及營養標準的建立提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗動物與設計

選取健康、體重接近的84d 雌性臨武鴨210羽，隨機分為5個處理（即0.55%、0.65%、0.75%、0.85%、0.95%五個賴氨酸水平處理），每處理設6個重復，每重復7只鴨，試驗全期為42d。

1.2 試驗飼糧及營養水平

試驗飼糧參照NRC（1994）及本研究室前人對雌性臨武鴨粗蛋白質需要量的研究結果，采用單因子試驗設計，設5 個賴氨酸水平，即0.55%、0.65%、0.75%、0.85%、0.95%。飼糧以小麥、玉米、豆粕、次粉為主要原料配合而成，試驗飼糧組成及營養水平見表1。……