從張一元零售茶葉的包裝說起

半步齋主

老北京人大都喜歡喝花茶，那是一份享受。作為中國十大名茶之一的花茶產(chǎn)家，其代表就是北京老字號(hào)張一元茶莊。有個(gè)細(xì)節(jié)，不知您注意到?jīng)]有，就是去張一元買茶時(shí)，那茶葉現(xiàn)場包裝的過程，也可算作是一份視覺享受！那外包裝，就兩張白紙平鋪在柜臺(tái)上，稱完重量的茶葉“嘩”地往上一倒，售貨員熟練地左右、前后一對(duì)折那兩張紙，魔術(shù)般的一個(gè)規(guī)整的梯形方包就打包完成了。接著，用一根細(xì)繩十字一捆，不但這茶葉包不會(huì)開散，而且在細(xì)繩打完結(jié)后，一定會(huì)給您留下夠您兩個(gè)手指穿進(jìn)去，輕巧提拎著的方便。所用材料，既衛(wèi)生又環(huán)保，簡單還美觀。并不比現(xiàn)在那些什么紙桶、鐵桶、玻璃罐塑料盒之類的差。

不過還有個(gè)細(xì)節(jié)，你可能沒太在意，這個(gè)茶葉包所系好的細(xì)繩扣，一定是在包的側(cè)面。為什么？這里有個(gè)早年間約定俗成的規(guī)矩，幾乎所有入口商品，凡是用紙包包的，包裝系繩都在側(cè)面。唯獨(dú)一樣入口物不在側(cè)面，那繩是系在正上方的——中藥！您或許說“這是瞎講究”！其實(shí)不然，往大點(diǎn)說，這是一種北京民俗文化的體現(xiàn)呢！老北京人愛在街上遇到時(shí)互相打個(gè)招呼，看見您手里拎紙包，往往會(huì)調(diào)侃一句：“您買什么好吃食啦？”既是問候，也是祝賀的意思?？梢强匆娔掷锏募埌皇莻?cè)面拴繩提著，而是拿著正面系繩的紙包，那就不會(huì)這么說了，或是根本不提這檔子事，很小心地問：“您……怎么不舒服？拿藥去啦？”您瞧瞧，這里是不是有點(diǎn)子學(xué)問？

剛才談到包裝的美觀，您或許還不太贊成我的說法。現(xiàn)如今的包裝，那材料之豐富，設(shè)計(jì)之精美，色彩之斑斕，真可謂“琳瑯滿目”“五光十色”。可在我看來，那些既不實(shí)用也不環(huán)保，浪費(fèi)不說，還實(shí)在是有點(diǎn)千篇一律，毫無特色，更談不上什么美觀啦！有特色又美觀的包裝，老北京有嗎？有！我給您舉個(gè)例子：六必居的醬菜，現(xiàn)在大都是玻璃瓶，上面再貼上花花綠綠的標(biāo)簽之類的裝潢，看起來和別的罐裝食品沒什么區(qū)別?？稍谠缒觊g，人家賣醬菜時(shí)不用這玩意兒，而是既環(huán)保又實(shí)用的柳條編就的輕巧別致、不滲湯的小油簍。那標(biāo)簽就更絕了，裝好醬菜后，小油簍口上罩上一張油紙，再拿一小張紅紙，先在紅紙上“啪”的一聲，蓋上一方藍(lán)印章“六必居醬園”，再復(fù)在那張油紙上面，用紙繩轉(zhuǎn)圈一捆，照例留給顧客一個(gè)能手提著方便的小提環(huán)。走在大街上，大老遠(yuǎn)一看，您就知道那是六必居的醬菜，沒錯(cuò)！

我說它美觀好看，不信，您要是把現(xiàn)在的玻璃瓶和小油簍包裝的醬菜往那兒一擺，我敢說，不管是普通百姓還是來京旅游的，甚至是 “老外”，一保準(zhǔn)都愿意要這小油簍。為什么？有特色啊！漂亮??！您別以為油簍是黑的，忒俗，封口的紙是紅的，忒艷，俗、艷的就都不好看，尤其是紅黑相配。“俗艷至極，也是一種美！”這話可不是我說的，這可是建筑設(shè)計(jì)大師梁思成說過的。人家什么沒見識(shí)過呀？他舉例說明時(shí)，所舉的例證就是六必居的醬菜小油簍包裝呢！您琢磨去吧，這話是不是有道理？

（編輯·王文娜）

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