競“腰”運(yùn)動

酒業(yè)大佬齊奔“腰部”價位，與名酒、地產(chǎn)酒短兵交接，誰將是“腰部”之王？

面對當(dāng)前白酒市場的困難，各白酒企業(yè)，特別是以高端產(chǎn)品為主打的各大知名白酒企業(yè)，紛紛出手調(diào)整，動作不斷。有系列酒降價的，如茅臺旗下的仁酒、漢醬大幅度降價；有下延出新產(chǎn)品的，如五糧液新出了中價位的五糧特曲、頭曲，汾酒、劍南春等也都出了中檔新品；有改造提升的，也有加大促銷的。千軍萬馬直奔“腰部”價位，轉(zhuǎn)戰(zhàn)傳統(tǒng)終端，扎堆中檔。一時間，名酒、區(qū)域強(qiáng)勢品牌、地產(chǎn)酒之間，短兵相接，巷戰(zhàn)肉搏，刀光劍影，好不熱鬧。鋪市的業(yè)務(wù)代表一撥一撥地游走在終端店，頗有點(diǎn)像東漢末年。

誰將是“腰部”之王？

作為參戰(zhàn)者必須搞清楚的是，今天的亂戰(zhàn)是為了眼前的銷售份額，還是未來的天下？長短線的打法是各不相同的，結(jié)局也將會不一樣。而且這個目標(biāo)不是激勵口號，必須是對戰(zhàn)略進(jìn)行清晰的分解，細(xì)化為戰(zhàn)術(shù)和推進(jìn)步驟。

說到調(diào)整，業(yè)界大家們，談的已經(jīng)很多了。大戰(zhàn)之后必須休整，持續(xù)的高速發(fā)展后，也必然會減速。集體式、全價位的高速發(fā)展時光已不在。重點(diǎn)可概括為“培根固元，修補(bǔ)提升，打通節(jié)點(diǎn)，化解隱患，蓄勢待發(fā)”。但是如何調(diào)整？筆者有幾點(diǎn)建議：

質(zhì)量大過天

作為充分競爭的食品類消費(fèi)品，產(chǎn)品品質(zhì)永遠(yuǎn)都是第一位的，是企業(yè)生存之根本。越是行業(yè)或企業(yè)的困難時期，越要關(guān)注質(zhì)量，確保質(zhì)量的穩(wěn)定和持續(xù)提升。消費(fèi)者對質(zhì)量的感知最直接和親切的，好了會產(chǎn)生穿透力很強(qiáng)的口碑，差了會使企業(yè)雪上加霜。……