林琪：育種成功不是偶然

“20年前，中國還有大約5萬條河流，每條覆蓋著至少2.59平方公里的流域。但現(xiàn)在，根據(jù)國家第一次全國水利普查，其中的2.8萬條河流不見了。”這些數(shù)字揭示了我國水資源危機(jī)的同時(shí)，也彰顯了另一個(gè)問題——農(nóng)業(yè)日益嚴(yán)重的缺水問題。

農(nóng)業(yè)缺水是全世界普遍存在的一個(gè)難題，國內(nèi)亦不例外。30年前，有一位20多歲的年輕人，他注意到小麥生長期內(nèi)缺水明顯，于是埋頭于農(nóng)業(yè)科研工作中。30年后，他的團(tuán)隊(duì)培育出“青麥6號”、“青麥7號”兩個(gè)旱地小麥品種，創(chuàng)下了我國旱地小麥平均畝產(chǎn)的新紀(jì)錄。

他就是青島農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與植物保護(hù)學(xué)院院長林琪，同時(shí)擔(dān)任山東省旱作技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、山東省旱作農(nóng)業(yè)學(xué)會理事長等職。從翩翩少年到兩鬢斑白的學(xué)者，他說自然界是千變?nèi)f化的，自己也曾經(jīng)歷了無數(shù)挫折，但學(xué)會了直面失敗。在他看來，農(nóng)業(yè)正在成為一個(gè)傳統(tǒng)的朝陽行業(yè)，更多的年輕人應(yīng)該投身其中。

在與記者的談話中，林琪態(tài)度平和，言談?lì)H為敏捷，對農(nóng)業(yè)問題如數(shù)家珍。本文采用問答模式，力圖還原一位熱愛農(nóng)業(yè)、鉆研農(nóng)業(yè)、把才華和智慧奉獻(xiàn)給農(nóng)業(yè)育種事業(yè)的學(xué)者形象。

10年搞栽培。20年做育種

商周刊：回想30多年前，您是否意識到自己將與農(nóng)業(yè)研究打一輩子交道？是否想到自己會培育出兩個(gè)抗旱小麥新品種？

林琪：1982年，我從萊陽農(nóng)學(xué)院（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)前身）農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)，當(dāng)時(shí)25歲，留校擔(dān)任助教工作。在老教師的言傳身教下，我注意到干旱對于農(nóng)作物的巨大影響。中國是一個(gè)水資源貧乏的國家，人均水量不富有，水資源分配也不均衡。按照聯(lián)合國頒布的標(biāo)準(zhǔn)，中國北方有六個(gè)省份屬于水資源危機(jī)地區(qū)，包括山東省在內(nèi)。山東的常年降水量只夠一季小麥的生長。

農(nóng)業(yè)所需水資源匱乏怎么辦？一般的思路是發(fā)展水利工程。但是如果沒有足夠的水資源的話，發(fā)展水利工程也是一句空話。一個(gè)顯而易見的例子，以前打井打兩三米就能出水，現(xiàn)在可能要打十幾米甚至幾百米才能出水，越來越困難，這也是一個(gè)非常嚴(yán)重的問題。

所以，在水資源緊缺的情況下，小麥的產(chǎn)量不能減少，就成為我們的奮斗目標(biāo)。中國是一個(gè)人口大國，糧食生產(chǎn)對我國有著非常重要的意義。農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，糧食產(chǎn)業(yè)又是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，“手中有糧，心里不慌”，糧食生產(chǎn)涉及到國計(jì)民生，重要意義不言而喻。

起初的十年，我是從栽培方面的研究人手，通過栽培技術(shù)改良，增加土壤的有機(jī)質(zhì)，達(dá)到增加土壤蓄水性的目的。后來發(fā)現(xiàn)這個(gè)方法還不能完全解決問題。過去我們生產(chǎn)一斤糧食，耗水系數(shù)為600-1000斤水。這些水中，20%-30%的水分在田間蒸發(fā)了，另外一大部分則通過葉片蒸騰掉了，因?yàn)橹参锉仨毻ㄟ^蒸騰作用才能維持生命。植物葉片蒸騰掉的水分如何減少？我們就想到，能不能選育耗水系數(shù)低的小麥品種。所以，我在30多歲的時(shí)候，開始轉(zhuǎn)到育種方面的研究，考慮如何提高小麥的抗旱性。我們的目標(biāo)是培育出抗旱小麥品種，在水資源匱乏的情況下，小麥仍然能增產(chǎn)。

商周刊：您在2007年培育出“青麥6號”，2009年培育出“青麥7號”，這兩個(gè)品種具有怎樣的特性？

林琪：驗(yàn)收委員會專家對示范田的實(shí)地測產(chǎn)結(jié)果是，“青麥7號”高產(chǎn)示范田平均畝產(chǎn)達(dá)616.2公斤，“青麥6號”超高產(chǎn)攻關(guān)田平均畝產(chǎn)達(dá)703.5公斤。在實(shí)際生產(chǎn)中，這兩個(gè)品種的小麥畝產(chǎn)一般在四五百公斤左右，而目前大多數(shù)旱地平均畝產(chǎn)不足300公斤。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全省所有小麥平均畝產(chǎn)是400公斤，水澆地平均畝產(chǎn)在500公斤左右。

“青麥6號”的抗旱能力非常強(qiáng)，適合在旱薄地種植，而且抗鹽堿性特別好。2012年，這個(gè)品種加入了“渤海糧倉”計(jì)劃。山東境內(nèi)的鹽堿地大約有300-500萬畝，寸草不生，但“青麥6號”從實(shí)驗(yàn)效果看長勢良好，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)能達(dá)到五六百斤。

“青麥7號”比較適合干旱但比較肥沃的土地種植，在中肥水地中也可以生長，適用范圍更廣一些。這兩個(gè)品種具有分蘗成穗率高、節(jié)水耐旱、抗寒、品質(zhì)優(yōu)良、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)等特點(diǎn)，已連續(xù)三年被列為山東省小麥主推品種。

商周刊：近年來國家第一次進(jìn)行全國水利普查，山東的普查結(jié)果顯示，農(nóng)業(yè)的用水比例太高。

林琪：就是這個(gè)問題，目前來講，山東省的農(nóng)業(yè)用水占到70%左右，工業(yè)用水約占20%，生活用水等占到5%。如果能把農(nóng)業(yè)用水降下來，對于節(jié)水的意義重大。現(xiàn)在很多地方也在做降低農(nóng)業(yè)用水的工作，國家也非常重視。山東屬于半濕潤易干旱區(qū)，一年降水量在700毫米左右，但季節(jié)分布不均，而且一年要生產(chǎn)兩季作物，所以非常容易干旱。在農(nóng)作物品種中，我認(rèn)為小麥這種作物更容易缺水干旱，小麥的播種季節(jié)是在10月份，收獲季節(jié)是在6月份，山東一年的降水量60%集中在7、8、9三個(gè)月份，小麥的生長季節(jié)恰恰是很容易缺水的季節(jié)，冬季和早春都比較容易干旱。這也是我為什么把小麥作為研究對象的原因之一。

挫折和失敗是常有的事

商周刊：小麥育種成功歷時(shí)20多年時(shí)間，如此漫長的過程，其間肯定十分艱苦吧？

林琪：育種是一個(gè)比較艱苦的過程。因?yàn)槲乙嘤倪@個(gè)抗旱品種，既要增加小麥的抗旱能力，又不能讓它的產(chǎn)量減少，還要增強(qiáng)它的抗病抗蟲性，非常復(fù)雜。

真正孕育成功一個(gè)品種至少需要十四五年時(shí)間，這是一個(gè)非常漫長的過程。首先在全世界范圍內(nèi)選擇親本，構(gòu)建親本庫。選擇好父母本之后，每年要在植物開花期進(jìn)行雜交，而且每年要做五六百個(gè)雜交組合。這是一個(gè)非常巨大的工程。我們需要不斷地淘汰掉那些不符合我們設(shè)想的組合。大部分時(shí)間，500多個(gè)組合中能有三四個(gè)符合我們的設(shè)想，就已經(jīng)是很高的幾率了。選擇好了之后，要做上記號，單獨(dú)收割、單獨(dú)保存。然后把收獲的組合分別種下去，看它們的生長狀況和表現(xiàn)，再從中選出接近我們設(shè)想的樣本，然后繼續(xù)種植，不斷地分離，不斷地選擇，大概七八年的時(shí)間，這些植物特有的性狀才能夠穩(wěn)定下來，這樣才能把這個(gè)新培育的種子作為一個(gè)品系，送到省里進(jìn)行三到四年的區(qū)域試驗(yàn)，如果符合當(dāng)?shù)氐姆N植條件，省里進(jìn)行審定以后才能作為一個(gè)品種進(jìn)行生產(chǎn)種植推廣。算下來，一個(gè)新品系的培育至少需要十幾年的時(shí)間。

育種的過程需要非常細(xì)致。每年大概會有1000多個(gè)組合單獨(dú)包裝起來，哪怕有丁點(diǎn)失誤，所有的努力就都前功盡棄，所有的數(shù)據(jù)也就報(bào)廢了。在選育的過程中，我們每天都要到地里去觀察這些作物的性狀，通過記錄、拍照來觀察，有時(shí)還要到實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)這些作物的性狀究竟如何，到底保留哪一個(gè)。在選擇或者說淘汰的過程中，很可能會把一些比較好的淘汰掉，這就需要你的經(jīng)驗(yàn)和眼光了。所以說，育種有辛苦，有汗水，也有運(yùn)氣，但成功絕不是偶然。

商周刊：感覺您是一位非常執(zhí)著的研究者，30多年來，是否因?yàn)槭《倚倪^？

林琪：有啊。比如辛辛苦苦搞了一年的研究，最后沒有結(jié)果，就難免灰心喪氣，這是常有的事，幾乎每年都能遇到這樣的情況。我們做育種研究的，很多人都是付出了艱苦的努力，但沒有結(jié)果，一直默默無聞，成功的人是極少數(shù)。這種情況下怎么辦？只能堅(jiān)持。自然界是千變?nèi)f化的，做這個(gè)工作，就必須學(xué)會面對失敗。光環(huán)只屬于極少數(shù)人，每個(gè)行業(yè)都是如此。所以心態(tài)必須調(diào)整好，對失敗抱著平常心。

小麥滴灌值得推廣

商周刊：我們之前采訪過很多采摘園、蔬菜種植龍頭企業(yè)等，看到他們在溫室大棚里采用了滴灌技術(shù)，節(jié)水效果非常好。小麥種植可以復(fù)制這個(gè)模式嗎？

林琪：現(xiàn)在我們除了育種之外，還在做的一項(xiàng)工作，就是小麥滴灌節(jié)水一體化研究。我們可能是山東省第一個(gè)做這個(gè)工作的人。

滴灌的好處很多。首先是節(jié)水，而且是極度節(jié)水，可以把水資源利用率提高100%-200%。同樣容積的水，以前只能澆一畝地，使用滴灌技術(shù)，就可以足夠兩畝地甚至四畝地使用，有限的水資源可以得到最大化利用。第二個(gè)好處是增產(chǎn)。小麥成長需要營養(yǎng)的階段，就可以在滴頭把營養(yǎng)肥料加進(jìn)去，水肥一體化，隨時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，比較科學(xué)，營養(yǎng)也比較均衡。第三個(gè)好處是節(jié)省勞動(dòng)力。運(yùn)用滴灌技術(shù)，一個(gè)勞動(dòng)力一天可以輕松滴灌幾百畝甚至上千畝地，只要打開閥門就可以了。而傳統(tǒng)方式下，一個(gè)人一天只能澆灌五六畝地而已。糧食生產(chǎn)現(xiàn)在沒有受到應(yīng)有的重視，管理比較粗放。因?yàn)榧Z食的比價(jià)比較低，農(nóng)民不舍得投入，即使因?yàn)槿彼划€地少收一二百斤小麥，他們也感覺無所謂，因?yàn)槠綍r(shí)外出打工，糧食夠自己一家人吃的就行了。這種心態(tài)在農(nóng)村非常普遍，影響了農(nóng)民的種植積極性，也限制了農(nóng)業(yè)科技的推廣。今年中央1號文件提出，支持家庭農(nóng)場、種植大戶、農(nóng)村合作社等新模式的發(fā)展。這是好事，土地流轉(zhuǎn)后集中在一起，有了幾百畝甚至上千畝的種植規(guī)模，一畝地多收100斤糧食，幾百畝上千畝土地算下來，是一個(gè)不小的數(shù)目。所以這些家庭農(nóng)場和種植大戶肯定會非常重視農(nóng)業(yè)科技、減少勞動(dòng)力成本。這就是家庭農(nóng)場、種植大戶們與普通農(nóng)民的區(qū)別。在農(nóng)忙季節(jié)，這些種植大戶最頭疼的是缺少勞動(dòng)力，這種情況下，小麥滴灌可以說是應(yīng)運(yùn)而生。

現(xiàn)在，滴灌技術(shù)在溫室大棚、蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物領(lǐng)域應(yīng)用較廣，但小麥種植還沒有應(yīng)用。人們一般會認(rèn)為小麥滴灌沒有經(jīng)濟(jì)效益，但從我們的研究來看，小麥滴灌其實(shí)還是合算的。在試驗(yàn)中，一畝地鋪管道大約用1000多元，如果大面積鋪管的話，估計(jì)一畝地只需五六百元就夠了。一套管道的壽命是4-5年，平均下來，每年一畝地的管道成本只有100多元，僅相當(dāng)于一個(gè)人工費(fèi)用。但滴灌可以減少好多個(gè)勞動(dòng)力，同時(shí)還能使糧食增產(chǎn)，所以是合算的。

商周刊：滴灌對種植大戶合算，但對一家一戶的種植方式來說，可能就不太適合。

林琪：是的，因?yàn)殚_始鋪管道需要較多投入，農(nóng)民算算賬，會不舍得。其實(shí)，如果想推廣滴灌技術(shù)的話，建議國家可以進(jìn)行補(bǔ)貼，幫助農(nóng)民先把管道鋪上，這對整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展的推動(dòng)作用將非常大。糧食的生產(chǎn)效益比較低，需要依靠國家的補(bǔ)助來完成。

我現(xiàn)在在膠州做滴灌實(shí)驗(yàn)，這個(gè)實(shí)驗(yàn)做起來的話，可以帶動(dòng)滴灌設(shè)施產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，解決一部分人的就業(yè)問題，國家也可以增加稅收。

農(nóng)業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)的朝陽產(chǎn)業(yè)

商周刊：您年輕時(shí)喜歡自己的專業(yè)嗎？

林琪：坦率地說，我開始對農(nóng)學(xué)并不感興趣，我是1978年參加高考的，正好是高考恢復(fù)第二年，當(dāng)時(shí)上大學(xué)也沒得選擇，能考上大學(xué)就很不錯(cuò)了。我當(dāng)時(shí)很愛好文學(xué)，但后來跟著老師做科研，發(fā)現(xiàn)研究農(nóng)學(xué)是一件很有意義的事，逐漸熱愛上了這個(gè)學(xué)科。雖然文學(xué)夢沒有實(shí)現(xiàn)，但得益于此，我中文基礎(chǔ)比較好，寫材料得心應(yīng)手，科研思路清晰，這對科研工作都非常重要。

商周刊：正如您所說，受傳統(tǒng)觀念影響，以及農(nóng)業(yè)臟累收入低的現(xiàn)實(shí)，現(xiàn)在的年輕人對農(nóng)業(yè)大都不太感興趣，您的學(xué)生喜愛自己的專業(yè)嗎？

林琪：每次高考，農(nóng)學(xué)都是最差專業(yè)。這是現(xiàn)實(shí)。現(xiàn)在農(nóng)業(yè)院校生源差到什么程度？收100個(gè)學(xué)生，第一志愿的可能就10多個(gè)，有些調(diào)劑的生源，學(xué)生也不來報(bào)到。現(xiàn)在每年實(shí)行大類分流，好幾個(gè)學(xué)院競爭好學(xué)生，因?yàn)槲覀冊盒５臉I(yè)績比較突出，很多分?jǐn)?shù)高的學(xué)生都選擇我們院校。學(xué)生招進(jìn)來之后，我們會營造好的學(xué)習(xí)氛圍和環(huán)境吸引他們，經(jīng)常請專家、成功校友、企業(yè)家等來作報(bào)告，同時(shí)努力以我們的事業(yè)和教育去感化他們，讓他們相信自己的前途。

商周刊：學(xué)生畢業(yè)后的去向一般是怎樣的？

林琪：我們學(xué)院每年有300多個(gè)學(xué)生畢業(yè)，包括農(nóng)學(xué)、植保、種子等專業(yè)。我們學(xué)院的學(xué)習(xí)氛圍特別好，學(xué)生們特別努力，我們是全國農(nóng)業(yè)類大學(xué)考研錄取率最高的學(xué)校，每年約有50%的學(xué)生考上研究生，他們中的大部分人將來從事科研工作。另有10%的學(xué)生參加事業(yè)編、公務(wù)員、大學(xué)生村官等考試。也有回鄉(xiāng)自己創(chuàng)業(yè)的，有些做得很不錯(cuò)。大約30%的學(xué)生進(jìn)入農(nóng)業(yè)企業(yè)。很多學(xué)生眼高手低，期望值過高，不愿意到農(nóng)業(yè)企業(yè)去，我就努力動(dòng)員他們?nèi)ァＮ艺娴暮芟Ｍ麄兊狡髽I(yè)去。現(xiàn)在農(nóng)業(yè)企業(yè)非常多，而且很多企業(yè)都很規(guī)范，給出的工資也不低，這些企業(yè)的發(fā)展需要大量的農(nóng)業(yè)人才，但學(xué)生普遍不愿意去，我們也很無奈，只能努力動(dòng)員。

商周刊：人才的匱乏，將制約農(nóng)村和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但改變這種局面，可能需要長期的努力。

林琪：你說得很對。農(nóng)業(yè)是一個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，具有悠久歷史，但是農(nóng)業(yè)也是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，隨著食品安全成為社會共同關(guān)注的問題，農(nóng)業(yè)成為各界投資的熱點(diǎn)。現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)已經(jīng)不是面朝黃土背朝天的時(shí)代了，信息技術(shù)、生物技術(shù)等高科技因素與農(nóng)業(yè)的緊密結(jié)合，都給農(nóng)業(yè)帶來非常大的發(fā)展空間。未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)將是農(nóng)民知識化、工具自動(dòng)化、環(huán)境生態(tài)化、技術(shù)科技化，從事農(nóng)業(yè)將大有可為。