如何識別“染色中藥”

第一招是看斷面。像何首烏這樣的塊狀藥材，正品表面黑褐色或棕褐色，質堅硬，斷面一樣也為棕褐色或黑色。而染色品表面呈黑色，斷面顏色明顯淺于表面，不呈角質樣。

第二招是用手摸。染過色的藥材一般色澤鮮艷，但不親手感受一下，還是難以判斷。比如像枸杞這樣常易被染色的藥材，用手捏捏、摸摸，未染色的枸杞應該相對干燥，而染過色的枸杞則有一種粘黏感。

第三招是用火燒。像對于沉香這樣有香氣的藥材，鑒別時可以對其進行火燒。正品燃燒時有油滲出，發濃煙，香氣濃烈，而摻化工原料的被燒后味道一般會很濃郁刺激，香味短促，香氣雜陳。

第四招是水中泡。比如可將紅花加入適量的清水，放置一會，觀察顏色。若顏色呈金黃色，則沒有進行染色，若顏色呈紅色或鮮紅色，則是經過染色的紅花。