綠谷浙中養生武義

中國《黃帝內經》曾系統闡述了人體運行機理以及健康與環境之間的關系。西醫之父、古希臘醫生希波克拉底認為：“疾病是生活習慣、飲食、環境因素的產物。”

當今世界共識，養生是社會文化的重要組成部分。

山清水秀的武義為城鄉居民提供了優越的養生延壽條件。

據考證，唐代著名養生大師葉法善生活在武義。葉家養生文化在武義延傳不絕，俞源、郭洞、壽仙谷石井里等村，就是史上著名的長壽村。宋代始設的“長壽鄉”“壽圣巷”“壽星巷”等地名，便是歷史的烙印。

據統計，2006年以來，武義已有30多位年逾百歲的壽星。目前，武義縣人口平均預期壽命達73.26歲，高于全國水平；六旬以上老年人占17%，高于全省比例；80歲以上老人占比高達4.38%，比全國高出2.9個百分點。

在建設美麗中國、打造美麗鄉村中，武義縣堅持生態立縣、旅游富縣的方針，從“氣養、水養、體養、食養、藥養”來解讀、建設千年養生福地的新內涵。

氣養—吸納清新健康

置身武義的郭洞龍山森林公園、牛頭山國家森林公園、新宅大萊七彩梯田、柳城臺山茶園、壽仙谷千畝有機國藥基地，仿佛進入天然氧吧，讓人頓感空氣清新、心情愉悅。空氣中的負氧離子被譽為“空氣維生素”，通過人的神經系統及血液循環對人的機體生理活動產生影響，有利于人的身心健康。

武義縣森林覆蓋率高達73%，空氣質量優良率達到100%，不管是身處城鎮還是鄉村，撲面而來的都是清新的空氣。目前，全縣擁有國家級森林公園、省級自然保護區8處。其中，牛頭山國家森林公園，森林覆蓋率達98.3%，被譽為“浙中綠洲、華中生物庫”，又因風景旖旎被稱為“江南九寨溝”。被譽為“江南第一風水村”的郭洞，山環如郭、幽邃如洞，形成絕佳的人居環境，村邊的龍山，為浙中難得一見的原始森林，林中有數百株500年以上的古樹，森林中空氣負氧離子含量極高，是難得的天然氧吧、森林浴場。

水養—盡享天賜仙湯

用溫泉浴保健養生，歷來為中國醫藥學所關注，也為中國道教養生所推崇。現在，溫泉水獨特的理療作用已被廣大人士所接受、喜愛。

中國醫療礦泉研究專家陳炎冰在《礦泉與療養》一書中認為，溫泉是受地熱作用而形成的天然地下水，富含多種有益人體健康的礦物質和具有活性作用的微量元素。溫泉對某些疾病有特殊療效，一般也能起到舒筋活絡、強身健體、潤膚養顏、安神定神、抗衰老等保健作用。

武義盆地是塊地熱田，蘊藏著豐富穩定的溫泉資源，日涌量達1萬噸左右。這里的溫泉水含有20多種有益人體的微量元素和礦物質。清水灣·沁溫泉度假山莊三面環山，環境優雅，泉區內建有100余種大小、風格各異的溫泉池。唐風露天溫泉以“詩畫江南”為文化底蘊，有各色項目30余種。西湖池“婀娜多姿”；錢塘江池“潮起潮落”；米酒池“暗香浮動”……在武義，各種中藥溫泉、玫瑰溫泉、美容溫泉、健身溫泉，帶給人們不同的身心感受。

清水灣·沁溫泉度假山莊還推出了軒SPA水療，項目包括東方古法理療SPA、香熏能量療法、太極全息通督護脊SPA、身體磨砂、滋養體膜、面部護理等。

體養—體驗天人合一

現代的武義用“四行”來詮釋自然生態與人體運動之間“體養”的關系。

健行武義。武義與武術太極有很深的淵源，是蘊藏在民間的最深的文化。武義人大都會幾下九式太極拳養生功，和六合拳、太極拳、形意拳、八卦掌，以及氣功等中國傳統武術內家本事。這些本事具有松緊自然、意氣相隨、動靜相兼、簡單易學的特點，現已列入浙江武術錦標賽并廣為流傳。

車行武義。在武義騎自行車慢行，是一種被稱為“燃燒脂肪”的時尚旅游方式和享受。武義田園休閑綠道，出城鄉居民區，途經歷史古跡、風景名勝區、自然保護區，多河流、綠地、山谷，風光無限。駕車盤旋于浙中山鄉農耕文化的稀有遺存—大萊七彩梯田，更是精彩壯觀。

步行武義。步行不失為一種最為閑適和瀟灑的養生方式。牛頭山國家森林公園，主峰海拔1560米，是浙中地區的第一高峰；大紅巖景區內分布著千姿百態的丹霞洞穴，其中有中國最大的丹霞赤壁；壽仙谷，民間傳為南極壽翁故里，有“天下第一酒壇”—醉仙巖、“天下第一天然大壽”—絕壁天書、“華東第一懸梯”—天梯，還有老壽星的贈品—賜珠園仙珠……

舟行武義。武義多漂流。牛頭山神牛谷漂流，峽深流急；壽仙谷漂流，落差位40余處，總體落差70余米。在這些地方，游客能體會激情，體會浪漫。

食養—品嘗綠色有機

每年的6月至9月，畬鄉柳城壯觀的十里蓮花長廊，花開無邊。

“天賜宣平黃金土，地育宮廷白玉蓮。”這“宮廷白玉蓮”指的就是武義宣蓮。宣蓮是我國著名三大蓮子（湘蓮、宣蓮、建蓮）之一，始種于唐朝顯慶年間，以顆大粒圓、飽滿肉厚、肉酥味美、營養豐富、藥用價值高而著名，到清嘉慶六年（1802）列為貢品。宣平有名諺曰：“蓮過七里垅，功價同人參。”

歷史悠久的蓮文化已經滲入畬鄉的山水和畬民的心田。近年隨著鄉村旅游的升溫，柳城當地政府不斷引進和改良蓮花品種，建立蓮花物種園，先后引進新品種，與當地“宣蓮”進行雜交，通過提純復壯培育出“太空宣蓮”。與此同時，當地在發展農家餐館中主推傳統地方特產蓮子宴，令游客大飽口福。

武義不僅宣蓮出名，雜交稻、水果、高山蔬菜、食用菌、山茶油等特色產品，也是現代都市人非常喜歡的有機食品代表，它們被規模化生產，還形成了迷人的生態農業景觀。武義，還有3萬多畝有機茶園，每日里飲晨霧餐晚霞，是迄今為止唯一被命名的“中國有機茶之鄉”。田歌牌養生老鴨煲，采用喝深林泉水、吃高山玉米長大的老鴨做成鍋底，同時配料多味名貴中藥材，味道醇厚，營養豐富……

藥養—汲取天地靈氣

葉法善養生思想是武義國藥養生文化的重要源頭。

壽仙谷藥業憑借4000多畝有機鐵皮石斛、赤靈芝、藏紅花等名貴藥材的生產，蜚聲國內外，被譽為“中國第一有機國藥基地”。

壽仙谷藥業經過十余年研究探索，在2008年率先推出國內有正式批文的膏方劑—鐵皮楓斗靈芝浸膏。國醫大師何任曾帶領蘇、浙、滬地區近百名位老中醫考察壽仙谷有機國藥基地，題詞“有機技術和壽仙谷靈氣，綠色養生得天地人三和”“有機國藥清補養生”。何任說，中藥材的種植與生產，不同于其他工業產品，需要“天、地、人”和諧，除了地要好、水要好、空氣要好，藥材品種和培育技術是保證中藥質量的重要因素。

通過積累，壽仙谷藥業被國家授予“優質道地藥材示范基地”，被授予國家地理標志保護產品。

在武義的許多菜館，還能品嘗到諸多根據當地名貴中草藥資源而開發研制的養生菜品：冷菜首烏肝片、黃芪糟雞，炒菜玉竹黃魚、生地乳鴿、當歸鹵牛肉、靈芝太極羹、茶道靈芝雞、木瓜藏紅花雪蓮盅……□

（本文攝影：張建成）