八月寶貝營(yíng)養(yǎng)餐

●雙層酸奶凍●

糖和冰激凌幾乎是每個(gè)孩子都喜歡的食物，它們味道雖好，卻不宜多吃，生硬地不準(zhǔn)孩子吃，有時(shí)可能會(huì)起到反作用。正確的做法是，用健康的食材來替代，酸奶便是很好的選擇，冷凍后的口感很能“忽悠”人。名曰“雙層酸奶凍”，其實(shí)如法炮制，做三層、四層也是可以的。

用料（三人份）

酸奶3盒（300毫升），餅干6塊，裝飾蛋卷若干。

做法

1.將餅干放入保鮮袋中，用搟面杖壓碎。

2.將1盒酸奶倒入碗中，加入餅干碎攪拌均勻，倒入瓶中。

3.將瓶子放入冰箱冷凍10分鐘，之后取出倒入剩下的酸奶，放適量蛋卷裝飾，即成。

●生菜雞蛋卷餅●

早餐是必須要吃好的，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量好的早餐，應(yīng)包括谷物、動(dòng)物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。對(duì)于大部分媽媽而言，為孩子做早餐，總覺得有心無力，這時(shí)，不妨先從簡(jiǎn)單的做起，生菜雞蛋卷餅，材料全國(guó)各地都買得到，亦無需太多技巧，耗時(shí)僅僅幾分鐘。這個(gè)組合營(yíng)養(yǎng)搭配非常合理，根據(jù)不同人群和口味稍加調(diào)整便可，幼兒園的小朋友食用可以加點(diǎn)肉松，而如果是為小學(xué)生和中學(xué)生做的，則建議加少許牛肉或牛肉干，以補(bǔ)充能量。

用料（三人份）

雞蛋1個(gè)，面粉80克，生菜1片，黑胡椒粉少許，鹽0.5茶匙，食用油1茶匙，調(diào)味醬適量。

做法

1.將面粉加100克水，調(diào)成糊；雞蛋加黑胡椒粉和鹽，打散。

2.平底鍋涂上油，加熱到手在鍋上有微燙感，改小火，將面粉糊倒入，輕轉(zhuǎn)鍋柄，將粉糊攤成餅狀。

3.面餅一面攤熟后，倒入蛋液，翻面攤另一面。

4.在燙熟的面餅面放入清洗過并控干水分的生菜葉，刷上喜歡口味的調(diào)味醬。

5.將餅皮卷起來，夾出放在案板上斜切成段，擺盤即可。

●果珍冬瓜球●

應(yīng)讓寶寶多吃蔬果。夏秋之季是瓜果最多的季節(jié)，此時(shí)的時(shí)令瓜果一定會(huì)讓你挑花了眼。蔬菜雖好，可孩子不愛吃，相信這是很多媽媽的煩惱，怎樣能讓孩子愛上蔬菜呢？說白了就兩樣，一要造型漂亮，二要味道可口。相對(duì)而言，甜香的味道更容易讓寶貝們接受，只要用點(diǎn)小心思，味道寡淡的蔬菜也可以變得很美味。

用料

冬瓜500克，果珍粉50克，糖或蜂蜜適量，檸檬2片。

做法

1.冬瓜清洗干凈切開去瓤，用挖球器挖出一個(gè)個(gè)冬瓜球，入開水鍋中煮三四分鐘，撈出過涼。

2.果珍粉兌一碗水，攪勻，可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)入適量糖或蜂蜜。

3.把冬瓜球和檸檬片放入果珍濃汁中浸泡3小時(shí)以上，撈出即可食用。