高職種植類專業實踐教學體系改革與實踐

摘 要 以強化學生實踐技能為目標，根據種植類專業的特點，構建基于生產過程的實踐教學體系；改善實驗、實訓條件，加強校企合作，強化師資隊伍建設；在“學做一體、三轉式”、“學做一體、雙能導向”人才培養模式框架下，打破傳統學期制，通過增設生產實踐課、集中生產實訓、改革考核評價方式等一系列改革，提高實踐教學效果和人才培養質量。

關鍵詞 種植類專業 實踐教學體系 改革實踐

中圖分類號：G424 文獻標識碼：A

實踐教學是教學活動的重要組成部分，尤其是高職教育，應該更加突出實踐教學的特色。“以就業為導向，以服務為宗旨，培養技能型人才”是我國職業教育的方向和定位。①不同的專業有其自身的特點，種植類專業具有“生物”的屬性，其顯著特點是：季節性、時間性、露天性，實踐教學受自然條件和農作物本身生育特性影響，可控性差，實踐教學的間斷性和生產的連續性相矛盾。②我校通過幾年的教學改革與實踐，逐步建立了一套基于生產過程的實踐教學體系，對提高實訓效果和人才培養質量起到了明顯的作用。

1 改革背景

加強實踐性教學環節，對于作物專業、園藝專業等實踐性較強的專業，提高實訓效果，是提高人才培養質量的關鍵。傳統的實踐教學體系受傳統學科體系慣性的影響，與現代高職人才培養的目標不相適應，必須進行改革。圍繞“農時、農事、農田”安排教學內容，設計實踐教學環節，符合種植類專業的特點，有利于教學和生產實際相結合，使課堂和田間融為一體，適應“學做一體、學做交替、理實一體化”的教學要求。

2 實踐教學體系的改革與實踐

2.1 完善平臺體系

（1）加強校內實驗實訓條件建設。一是圍繞專業核心技能的培養目標，按“功能集成、資源共享、理實一體”的原則對實驗室進行調整、整合和改造；二是對校內實訓基地按功能板塊重新布局調整，提檔升級，增加實訓工位。（2）加強校外實訓基地建設。一是對校外合作企業進行動態調整，著力增加實力雄厚、管理理念先進、科技含量高的企業。二是對合作企業按實訓崗位進行分類定位、分類建設。三是選擇典型企業深度合作，通過校企共建，建成集學生綜合實訓、頂崗實習、科研開發、社會服務于一體的綜合基地。

2.2 改革內容體系

2.2.1 改革人才培養模式，強化實踐教學

通過探索和改革，逐步形成了作物生產技術專業基于生產過程的“學做一體，三轉式”人才培養模式。園藝技術專業“學做一體、雙能導向”的人才培養模式。

“學做一體，三轉式”人才培養模式的內涵：學中做，做中學，邊學邊做，學做交替進行；教學進程圍繞農時（季節）安排，教學內容圍繞農事設計，教學場地圍繞農田布置。基于作物生育進程，在培養過程中讓學生全程參與兩年四季（兩個生產循環）的生產實踐，循序漸進地達到提高學生基本技能、專業核心技能和綜合技能的培養目標。該模式打破了學期的概念，圍繞農事活動安排教學計劃，構建課程體系，改革課程內容和教學方式。

“學做一體、雙能導向”人才培養模式的內涵：學中做，做中學，學做交替，學習與實踐融于一體。以就業能力和創業能力的培養為導向，改革課程體系，改革教學方法，加強實踐教學環節，注重創業能力的培養。

2.2.2 改革課程內容

在“學做一體，三轉式”、“學做一體、雙能導向”人才培養模式框架下，重構課程體系。主要體現在以下幾個方面：（1）整合基礎理論課。如將原有的“無機與分析化學”、“有機化學”、“生物化學”整合為“農業基礎化學”；將“農業氣象”、“土壤肥料”、“農業生態”整合為“植物生長環境”等。通過課程的整合，壓縮純理論的內容，刪除交叉重復的內容，壓縮出來的時間增加到實踐教學中。作物專業和園藝專業教學時數的理/實比分別達到42/58、46/54。（2）專業核心課程按農時季節安排。作物專業把傳統的“作物栽培”課程按生產季節調整為：“大春作物生產技術”、“小春作物生產技術”；“作物良種繁育”調整為“小春作物種子生產”、“大春作物種子生產”。園藝專業把原有的“果樹生產技術”、“花卉生產技術”、“蔬菜生產技術”、“設施園藝”、“觀光園藝”等核心課程按植物生產過程進行項目化課程建設，授課進程與生產季節同步，便于學做結合、學做交替、理實一體化教學，避免“黑板上種莊稼”。（3）增設生產實踐課。從二年級（第三學期）開始，以班為單位分配1～2畝生產用地，完成一年兩季（大春作物、小春作物）的生產任務。每班安排一名指導教師，記60學時，4個學分。各班以小組（10人左右）為生產單位，從制定生產計劃、品種選擇、整地播種、田間管理、產品收獲到產品銷售的各個環節均由學生自主安排，自主運作。指導教師提供技術指導。通過兩個完整的生產經營周期，使學生在真實的環境中，全程參與生產過程，得到綜合、全面的實踐技能訓練；培養學生吃苦耐勞、親農、事農、興農的職業精神；使學生盡快融入社會，了解生產實際；強化學生的動手能力、自學能力和創新能力。（4）生產實訓實行彈性學期制。根據農業生產季節性特點，生產實訓實行彈性學期制，“農忙在田間、農閑回教室”。如雜交水稻、雜交玉米制種技術等是作物專業的核心技能之一。而雜交水稻、雜交玉米制種正值暑期，按傳統的學期制，無法讓學生實際操作。為此，從2010年開始，修訂人才培養方案，突破傳統學期制，在大二暑期進行水稻、玉米制種集中實訓，大三適當延遲開學時間。（5）強化畢業頂崗實習。從第5學期末開始安排18周畢業頂崗實習，實習單位由分院統一安排，避免畢業實習流于形式，甚至“放敞馬”。實習期間實行校內教師和校外教師“雙指導制”，由校內外指導教師共同負責全程指導、管理學生實習工作，督促、檢查實習進程，考核實習成績。（6）多途徑加強學生實踐鍛煉。通過組織、引導學生參加教師科研課題、學生科技項目、學生科技協會、學生創業小組、技能競賽等形式，滿足學生多樣化、多層次、多途徑實踐鍛煉的需求。

2.3 改善保障體系

2.3.1 強化師資隊伍建設

主要采取了以下措施：（1）專業教師全程參與生產實踐課的指導。從2009年開始在作物生產技術、園藝技術、園林技術、植物保護等四個專業都增設了“生產實踐課”，安排專業教師全程參與一年的指導。由于田間情況的復雜性、技術的綜合性、問題的不確定性，這對教師尤其是“從學校到學校”的年輕教師是一個有效的鍛煉途徑。（2）專業教師參與實訓基地管理。從2009年開始，把校內實訓基地的試驗地、溫室、大棚、苗圃、果園、盆景園等以項目的形式分配給專業教師，由專業教師帶領學生全權負責管理，實行績效考核，給予教師相應的報酬。通過這項改革，一是便于教師及時了解、掌握生產一線的情況和問題，提高實踐能力；二是提高了實訓基地的管理水平，使實訓資源得到有效利用；三是給學生提供了全程參與生產實踐的條件。（3）鼓勵教師參加科研和技術服務。一是厘清思路，提高認識，營造重視科研，重視技術服務的氛圍。“教學、科研、社會服務、文化傳承”是大學的基本功能，③高職院校也不例外。科研水平、社會服務能力是高校影響力、競爭力的重要標志，同時也是教師水平的重要體現。科研和技術服務是提高教師水平和實踐能力的重要抓手。二是在政策、制度上支持、鼓勵教師參加科研活動和科技推廣服務，除大力爭取縱橫向科研課題外，學校還專門設立院立科研項目、青年科學基金等資助應用型科學研究、技術推廣和教育教學研究；對立項的縱橫向科研項目給予配套經費支持，對參加科研社會服務的教師減少相應的教學工作量；對科研社會服務成績突出的教師，在年度考核、評先、評優、職稱晉升等給予充分認定。

2.3.2 改革政策制度保障體系

一是改變過去重理論、輕實踐，重課堂、輕田間的思想，形成人人重視實踐、人人支持實踐的教學氛圍；鼓勵教師到企業、到生產一線實踐鍛煉，開展校企合作項目，參加科研社會服務；改革授課方式，大力推行項目化教學、理實一體化教學，把課堂“搬到”田間地頭。二是改革過去單一的酬金分配機制（教師只有授課才有課酬補貼），對教師承擔實訓基地管理，指導學生科技活動、創業活動、技能競賽活動等工作給予相應工作量認定和報酬。三是制定、完善相關管理制度，規范實訓基地的管理、學生頂崗實習的管理，提高實訓資源的使用效率和實踐教學的質量。

2.4 改革考核評價體系

考核評價體系包括對教師的考核評價體系和對學生的考核評價體系兩個方面。

2.4.1 改革教師的考核評價體系

過去對教師的考核評價，主要是看課堂教學效果和授課學時，或者說“教書”效果，致使教師大多重理論、輕實踐，重課堂、輕田間，重課內、輕課外。通過幾年的探索與實踐，逐步改革對教師的考核評價體系，除考核教師課堂教學外，對指導實踐教學，指導學生科技項目、創業實踐，參加科研、社會服務，管理實訓基地等“課外”工作一并納入考核范圍。

2.4.2 改革學生的考核評價體系

學生考核評價體系的改革主要體現在以下幾個方面：（1）考核目標綜合化。以知識目標、素質目標和能力目標并重的原則，側重綜合素質和實際能力的考核。如“生產實踐課”考核內容包括：學習態度（占20%）、生產計劃書（占5%）、田間管理（占50%）、效益分析（占5%）和總結報告（占20%）五個部分。除考核學生對專業知識的掌握程度和運用能力外，側重考核學生的綜合素養和實際操作能力。（2）考核主體多元化。改革過去以授課教師為唯一考核主體的方式，根據課程內容考核主體可以有教師、企業指導教師、學生自己等。如：企業實踐、綜合實訓、畢業頂崗實習等，考核主體為企業指導教師和校內教師，并且以實習單位意見為主；“生產實踐課”考核主體由指導教師、學生小組長、小組成員和學生自己組成，四者所占的分值比重為40：30：20：10。（3）考核形式多樣化。實踐性課程的考核除必要時采用筆試外，主要采用技能操作和成果性考核，如：實際技能操作、模擬操作、調研報告、讀書報告、課程論文、演講答辯等形式。（4）考核時間全程化。改革過去以期末考試一考定成績的模式，以形成性評價為理念，注重過程考核，增加平時考核的分值比重。引導學生形成自覺學習、主動學習的習慣，樹立刻苦用功、誠實學習的風氣，也有利于杜絕死記硬背得高分，甚至投機取巧、考試作弊的現象。

3 實踐教學體系改革的初步效果

3.1 學生綜合素質、實踐技能得到明顯提高

近年來，我校種植類專業畢業生雙證達標率達100%，平均獲得1.5個高級職業技能等級證書。據麥可思公司對我校2011屆畢業生的調查顯示：種植類專業半年后就業率穩定在97%以上（作物、園藝專業平均），分別高于全國（89.6%）、全省（91.0%）和本校平均水平（94.4%），④⑤就業情況良好，甚至出現“供不應求”的局面。

種植類專業學生在各類技能大賽上，累計獲得國家、省市各級各類獎項40余項。如：2009屆作物專業付建旭榮獲四川省“創業大賽”二等獎，并獲得5萬元創業扶持金；作物專業唐清華、李婷分別獲得“全國農業職業技能大賽”一、二等獎。

3.2 教師隊伍質量得到不斷提高

種植類專業“雙師型”教師比例從70%（2008年），提高到90%（2013年）以上。教授、副教授的人數分別從0人、5人（2008年），提高到3人、17人（2013年）；具有博士學位的教師人數從3人（2008年），提高到6人（2013年）。目前，種植類專業共有專業教師53人，其中：教授3人，全國農業職業教育教學名師1人，省級教學名師1人，副教授17人，講師22人；具有博士、碩士學位的教師分別為6人、21人。

近年來，種植類專業教師主持（參與）973項目、部（省）級等各級、各類科研項目共計30余項，發表科研論文300余篇。

3.3 專業建設取得突破性進展

通過實踐教學體系的綜合改革，人才培養質量不斷提高，社會服務影響力進一步擴大。2011年園藝技術專業被確定為省級示范院校建設重點專業和成都市特色專業；作物生產技術專業被立項為中央財政支持的提升專業服務產業的建設專業和院級重點建設專業。實踐教學體系的改革與實踐，為作物專業“學做一體、三轉式”和園藝技術專業“學做一體、雙能導向”人才培養模式的形成和深化提供了實踐依據。

注釋

① 顧力平.高職院校實踐教學體系構建研究[J].中國高教研究，2005（11）：67-68.

② 陳杏禹.高等職業教育種植類專業實踐教學體系的構建[J].遼寧高職學報，2008（9）：83-86.

③ 胡錦濤.在慶祝清華大學建校100周年大會上的講話[M].北京：人民出版社，2011.

④ 麥可思數據有限公司.成都農業科技職業學院社會需求與培養質量年度報告[Z].2012.

⑤ 馬樹超，王伯慶.2012中國高等職業教育人才培養質量年度報告[M].北京：外語教學與研究出版社，2012：8-9.