優化實驗教學培養學生能力

〔關鍵詞〕 化學教學；實驗；學生能

力；興趣；安全意識；觀

察能力；探究能力

〔中圖分類號〕 G633.8

〔文獻標識碼〕 C

〔文章編號〕 1004—0463（2013）

10—0037—01

化學是一門以實驗為基礎的自然學科，實驗不僅有助于學生化學知識的掌握、實驗技能的提高，而且在培養學生素質，使學生全面發展方面起著重要作用。因此，實驗是化學教學中十分重要的教學內容。

一、激發學生的學習興趣

興趣是激發學生學習的最大動力。課本上的一些演示實驗往往現象不明顯或缺少趣味性，因此，我們可以對實驗重新進行有趣的設計、改進，以提高學生的觀察力和學習的積極性。例如，把“濃硫酸與蔗糖的反應”的實驗，設計成“引蛇出洞”的趣味性實驗，以吸引學生的注意力，激發他們的學習興趣。改進后的實驗操作如下：將蔗糖放入大試管中，向其中注入濃硫酸，用玻璃棒攪拌，滴入少量水將溶液調成糊狀，再用玻璃棒攪拌并往外牽引。其結果是：注入濃硫酸后，蔗糖變黑，滴入少量水后，粘液體積膨脹，像一條“黑蛇”一樣被玻璃棒引出來，同時放出很大熱量，還可以聞到有酸味、刺激味的氣體。當學生觀察到這些生動有趣的實驗現象時，就產生了強烈的探求欲望。

二、提高學生的安全意識

重視安全意識的培養是保證實驗教學工作順利開展的保證。化學實驗常用玻璃儀器，經常接觸酸、堿等強腐蝕性藥品，因此學生在實驗中發生事故的可能性很大。正因如此，在有些學校，教師因害怕實驗可能會對學生造成傷害，故而減少學生的操作實驗。化學是一門以實驗為基礎的科學，實驗的減少，無疑會影響教學，學生的基本科學技能也得不到培養。其實，危險源于不規范操作，只要嚴格按照正確的步驟去操作實驗，一般是不會出現傷害事故的。例如，玻璃儀器輕拿輕放，避免破損；金屬鉀、鈉取用適量；切不可往正在進行加熱的盛有苯酚和甲醛混合物溶液的試管中加入鹽酸催化劑等等。教師只要防微杜漸，未雨綢繆，重視安全教育，提高學生的安全意識，就能從根本上杜絕實驗中傷害事故的發生，保證實驗教學工作順利進行。

對一些有安全隱患的實驗，教師要充分備課，引導學生把不安全因素想全想透。教師可設計一些因錯誤操作引發不良后果的模擬實驗，以加深學生的安全意識。如“不純的可燃氣體點燃后發生爆炸”、“水倒入濃H2SO4中進行稀釋的后果”、“加熱時先撤酒精燈導致水回流引起試管炸裂”等實驗。

三、培養學生的觀察能力

觀察與觀看不同，它是在思維的參與下，有目的，有計劃，比較持久地主動認識某種事物的知覺過程。化學實驗常常伴隨著顏色以及聲、光、電、熱等實驗現象的發生。學生喜歡化學實驗，主要是覺得化學變化的現象新奇好看。但觀察實驗現象時只關注某些較有刺激性的現象，對一些關鍵、細微的現象視而不見，就不能完整地理解、把握實驗。如在演示“鋁熱反應”實驗時，學生大多被鎂條燃燒時產生的耀眼白光所吸引，忽視了鎂的燃燒產物。因此，在實驗操作前教師應引導學生明確觀察目的，讓學生圍繞觀察目標，全面細致地進行觀察。這樣就不難總結出：①鎂條劇烈燃燒；②紙漏斗被燒穿；③有熔融物落入沙中。實驗結束后學生自然會思考為什么會產生這樣的實驗現象。這樣一來就培養了學生科學的態度和提高了學生對科學方法的認識。

四、培養學生的實驗探究能力

《新課程標準》中明確指出“讓學生有更多的機會，主動地體驗探究過程，在知識的形成、聯系、應用過程中養成科學的態度，獲得科學的方法，逐步形成終身的意識和能力”。新教材最大的特點是將原來的驗證性實驗改為探究性實驗，結論的未知性恰好留給學生探究的空間。教師要從根本上轉變觀念，盡可能地將演示實驗設計成學生動手的探究性實驗，增加學生動手的機會，引導學生做好每一個探究實驗。教材中的實驗如“苯酚與溴水的反應”、“乙醛的銀鏡反應”、“乙醛與新制氫氧化銅的反應”等實驗，均可設計成探究性實驗。在實驗結束后，學生就觀察到的現象、分析的思路以及得到的結論進行交流、展開討論，對出現錯誤和偏差的實驗要進行分析總結，找出失敗的原因。這樣就培養了學生嚴肅認真的科學態度、實事求是的科學精神，同時也提高了學生分析問題、解決問題的能力。

總之，實驗不再僅僅是知識灌輸的附庸或點綴，它在化學教學過程中培養學生的實驗操作能力、綜合能力方面具有重要的意義。

編輯：張昀